「蛋卷」做法和菜谱大全

蛋卷

蛋卷列表

蛋卷寿司

材料:米450克，鸡蛋4个，烤鳗1/2条，鸡肉糜100克，三文鱼2块，紫苏叶适量，醋，砂糖，盐，酱油，味淋做法:1）米洗净后沥干水，加同量的水煮熟，趁热拌上醋，砂糖和盐，待冷却 2）鸡蛋加糖... [蛋卷]
鱼子酱蛋卷

材料:鸡蛋，面粉，韭菜，牛奶，调料：盐，番茄酱（或辣椒酱，甜辣酱），色拉油做法:1、韭菜切碎，将韭菜、鸡蛋、少许的面粉、牛奶，加盐、色拉油搅匀（多放点油） 2、取一平底锅，锅里... [蛋卷]
黄瓜鸡蛋卷饼

材料:面粉200克，水310克，盐3克做法:1，面粉最好过筛一下倒入容器中 2，加入适量的水搅拌成面糊 3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油... [蛋卷]
鸡蛋摊饼

材料:面粉，鸡蛋，葱，水，盐，香油做法:1、面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味 2、鸡蛋打散成蛋液，葱切碎 3、锅铛中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开... [蛋卷]
鲜虾鸡蛋饼

材料:面饼材料：面粉150克，开水100克ML，油适量做法:1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。 2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小... [蛋卷]
三色蛋卷

材料:韭菜，韭黄，胡萝卜，鸡蛋，油，盐做法:1、韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟 2、胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生，晾凉后切成细长... [蛋卷]
什锦鸡蛋卷

材料:鸡胸肉1，虾仁，紫菜海苔片，香菇，胡萝卜，鸡蛋做法:1.鸡胸肉剁碎虾仁切成小块香菇和胡萝卜切碎 2.将刚才切碎的各种食材放在一起加盐少许料酒搅拌均匀... [蛋卷]
自制蜂蜜绿茶核桃

材料:核桃适量，蜂蜜适量，绿茶粉适量做法:1.把生核桃放在一大张厨房纸上（如果是完整的核桃，最好掰成小块），放入微波炉高档烤几分钟。因为每个微波炉的的火力不同，所以时间要... [蛋卷]
蛋皮肉卷

材料:鸡蛋，肉馅，火腿，胡萝卜，盐，料酒，酱油，水淀粉，花椒盐做法:1.将火腿与胡萝卜分别切碎，然后与肉馅混合，加入盐，料酒，酱油搅拌均匀。 2.将两个鸡蛋打散，加盐，水淀粉搅... [蛋卷]
睡前美食菠菜奶酪蛋卷

材料:鸡蛋1个，蛋清1个，麦麸0.5小匙，盐适量，菠菜叶适量，奶酪2大匙，橄榄油适量，黑胡椒适量，西芹叶适量做法:1.鸡蛋打散，加入麦麸或是速食燕麦（如果是素食燕麦的话泡10分钟，蛋液过... [蛋卷]
肉末蛋卷

材料:鸡蛋，肉糜，葱姜，盐，鸡精，料酒做法:1.肉糜加料酒、盐、鸡精、葱末、姜末，沿一个方向拌匀。 2.鸡蛋加少许盐、鸡精，打成均匀的蛋液。 3.平底锅放... [蛋卷]
黄金鸡蛋卷

材料:鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许做法:1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底， 2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋... [蛋卷]
五彩蛋卷

材料:鸡蛋，胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，腰果，香油，味精，盐做法:1.把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，然后各放上一点点玉米淀粉，再加上一点水打匀，最后烙成白黄两种颜色的小薄饼备用。... [蛋卷]
鸡蛋肉卷

材料:肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水做法:1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分... [蛋卷]
虎皮桑葚卷

材料:鸡蛋，糖，面粉做法:1.将蛋黄和糖混合，打发至发白。 2.加入面粉，搅拌均匀。 3.倒入搞好的锡纸里。 4.200~220摄氏度，5分钟左右（看上... [蛋卷]
葱香火腿肠肉松蛋卷

材料:低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐0.25小匙，脆皮火腿肠1根，葱数根，沙拉酱适量，肉松适量做法:1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸； 2.用分蛋器将... [蛋卷]
奶油蛋糕卷

材料:鸡蛋4个，白糖80克，盐2克，牛奶20毫升，色拉油50克，低筋面粉80克，玉米淀粉20克，鲜奶油100毫升做法:1.鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水... [蛋卷]
洋葱鸡蛋火腿肠煎饼

材料:洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量做法:1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。 2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成... [蛋卷]
鲜虾鸡蛋卷

材料:全麦粉，鸡蛋，虾，黄瓜，油做法:1.摊全麦面饼：全麦粉加水，没有量粉和水的比例，是凭感觉的（下回精益求精）； 2.平底锅抹油，舀一勺面浆倒下去，晃动锅使面糊铺满平底锅... [蛋卷]
煎鸡蛋卷

材料:低筋面粉５０克，黄油６０克，细砂糖１００克，全蛋１２０克做法:1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。 2.分次慢慢加入全蛋搅匀。... [蛋卷]