材料:A.茄子1/2斤,九层塔30g,B.绞肉50g,蒜末10粒,辣椒酱2大匙,葱花2支,姜末10g,糖3/2大匙,盐1茶匙,味精1茶匙,酱油1大匙做法:1.茄子洗净后,去头尾,切滚刀块,放入150℃油锅油炸约1... [炒]
材料:茄子100公克,葱1根,蒜头2粒,猪绞肉20公克,白饭1碗,辣豆瓣酱1大匙,酱油1小匙,米酒1大匙,糖1小匙,水50㏄,太白粉水1大匙做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.茄子洗净... [炒]
材料:小黄瓜250公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,韩式辣椒酱2大匙,水2大匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙做法:1.小黄瓜洗净切段;蒜头切片。 2.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。... [炒]
材料:玉米粒70公克,猪绞肉40公克,青葱1支,盐1小匙,米酒1大匙,白胡椒粉少许做法:1.青葱洗净切成葱花备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入猪绞肉中火炒出香味,再加入... [炒]
材料:水发鱿鱼1条,芹菜200公克,蒜头3颗,红椒1条,香油1/2茶匙,盐1/2茶匙,酱油1/2茶匙,糖1茶匙,乌醋1大匙,太白粉水1茶匙做法:1.水发鱿鱼去膜切花;芹菜洗净切成约4公分段;蒜头切片... [炒]
材料:黑豆干1块,肉丝100公克,葱段2根,蒜末1小匙,葱末1小匙,辣豆瓣1大匙,酱油1大匙,酒1小匙,太白粉1小匙做法:1.肉丝以调味料腌约10分钟。 2.豆干剖半切丝备用。... [炒]
材料:碎萝卜干100公克,豆干丁100公克,豆鼓1小匙,蒜末1小匙,红辣椒2根,糖1大匙做法:1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干,减低咸味。 2.豆鼓泡水洗净切碎备用。... [炒]
材料:高丽菜2两,培根3片,白米1杯,水1杯,盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙,油1大匙,蒜末2/3大匙做法:1.)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。 2.)将米洗净沥干水分,加入1杯... [炒]
材料:鸡胸肉200公克,木耳丝50公克,香菇丝50公克,金针菇60公克,洋葱丝30公克,蒜末10公克,米2杯,高汤2杯,红辣椒丝适量,姜丝适量,香菜适量,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,水1/4杯,太白... [炒]
材料:义大利面150公克,蒜头3颗,鸡胸肉100公克,红椒1/2个,炸腰果50公克,泰式辣椒粉1大匙,酱油1大匙做法:1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟,捞起沥干备用。... [炒]
材料:白面线1把,猪脚2斤,花生1/2杯,综合冷冻蔬菜1/2杯,香菜适量,开水1支,姜3片,蒜头3颗,辣椒1支,豆瓣酱3大匙,酱油3杯,酒1/2杯,盐1小匙,味精2匙,冰糖1杯,胡椒粉2小匙做法:1. 猪脚洗... [炒]
材料:拉面150公克,葱2根,肉丝50公克,高丽菜丝60公克,胡萝卜丝20公克,香菇丝20公克,高汤120㏄,老抽2小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,香油少许做法:1.面放入沸... [炒]
材料:主料:鸡翅,调料:红酒半杯,洋葱半个,盐1勺,牛奶半杯或更多,糖1勺,番茄酱两勺做法:1、鸡翅洗干净,用红酒和糖腌渍半个小时。 2、锅热倒油,放姜丝炝锅,然后把红酒及鸡... [炒]
材料:主料:鸡翅2000克,调料:白砂糖300克,盐50克,醋150克,大葱50克,姜50克,料酒50克,番茄酱150克,花生油200克做法:1.将鸡翅洗净,改刀切成小块,放入葱、姜、盐、料酒腌一天,然后下... [炒]
材料:主料:鸡腿500克,调料:植物油30克,豆瓣酱10克,白砂糖3克,九层塔20克,红辣椒10克,大葱5克,姜5克做法:1.将鸡腿肉切块; 2.九层塔切碎; 3.辣椒洗净切片;... [炒]
材料:主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克做法:1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟; 2.... [炒]
材料:主料:鸡腿,青椒,木耳,姜,大蒜,干辣椒做法:【准备工作】: 1、鸡腿切块、飞水,水里放几片姜。 2、大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片。 3... [炒]
材料:主料:鸡蛋四五个,大酱一小碟,葱三四棵,调料:十三香,豆油等若干。做法:先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,随后将用水稀释好的大酱倒... [炒]
材料:主料:鸡蛋,辅料:红辣椒1只,调料:绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油做法:1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条. 2.在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进... [炒]
材料:主料:鸡杂,调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋做法:1:用盘装些酸辣椒待用。 2:鸡肾洗净切片,待用。 3:待锅里水分烧干,放鸡肾... [炒]