三黄鸡列表
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柱侯鸡
材料:带骨带皮鸡块320克，料酒1大匙，青红椒各一个，姜片5片，蒜片10片，柱侯酱1大匙+1小匙，砂糖1/2大匙，清水1大匙做法:1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。 2.炒至鸡块... [三黄鸡]
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豉油鸡
材料:三黄鸡1只，老抽，生抽，红葱头，姜片，冰糖，八角，桂皮，香菇，米酒，盐，清水做法:1.原料； 2.配料； 3.将配料倒入砂锅中，用小火煮开； 4.待汁水煮开后... [三黄鸡]
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口水鸡
材料:三黄鸡一只，葱段，姜片，盐少量，辣椒末，花椒粒，酱油，醋，糖，蒜做法:1.三黄鸡一只 2.我取了一半。清洗干净。 3.用开水烫一下鸡肉，去掉血水和腥味。... [三黄鸡]
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口水鸡
材料:三黄鸡一只，葱，姜段儿，料酒1勺，辣椒面2勺，花椒（俺家没有用地花椒面）一小把，酱油2大勺，醋约3勺，白糖1/2勺，蒜2粒，盐适量，鸡精适量，芝麻少许，香葱少许做法:1.将鸡肉先用少许盐腌1... [三黄鸡]
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三杯鸡
材料:鸡600g，油一杯，酒一杯，生抽一杯，姜几片做法:1.鸡洗净，去掉多余的鸡油。准备一杯油一杯生抽一杯酒，混合后加入鸡块中，加入姜片和大蒜，腌二小时，放入电饭煲中，用做饭的档即... [三黄鸡]
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大盘鸡
材料:三黄鸡1只（约2000g），土豆2个（约300g），干辣椒 80g，花椒2茶匙（10g），青辣椒1个，红辣椒1个，桂皮1片，八角3枚，草果1枚，酱油3汤匙（45ml），大葱 1段，姜1块（约20g），大蒜8瓣，盐1茶匙（5g），白砂糖4茶匙（20g），... [三黄鸡]
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三黄鸡炖土豆
材料:三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g做法:１、鸡和土豆斩块。 ２、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红... [三黄鸡]
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白斩鸡
材料:三黄鸡1只，葱、姜适量调料盐少许，熟油1大匙做法:1、鸡洗净后在保持微沸的水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌上熟油。 2、食时... [三黄鸡]
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大碗秘制鸡
材料:九斤黄公鸡1只(重约1000克），板蓝根20克。调料蚝油15克，米酒汁、雪梨片各100克，党参、山药片、当归各2克，老抽、盐、味精、鸡精、湿淀粉各10克，葱段、姜片、蒜片各8克，香油1... [三黄鸡]
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炸仔鸡
材料:净仔鸡1只，葱15克，料酒20克，酱油20克，辣酱油10克，白糖10克，味精2克，鲜汤50克，芝麻油10克，油1000克。做法:1、仔鸡治净，斩去头、脚，切成块。葱切成花。 2、鸡块... [三黄鸡]
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三黄鸡炖冬瓜
材料:用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段... [三黄鸡]
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猴头菇炖三黄鸡
材料:用料原材料：三黄鸡350克，猴头菇100克，莲子、陈皮各5克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、三黄鸡斩块汆水，猴头菇冲水待用，莲子、陈皮洗... [三黄鸡]
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三黄鸡（白斩鸡）
材料:三黄鸡一只（处理干净的光鸡净重约1700g）。做法:1. 烧开一锅水，将整只鸡放入滚水中，大火煮10分钟，熄火加盖焖20分钟，捞出，立刻投入冰块水中降温，并替换凉水浸泡至鸡身冷... [三黄鸡]
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白斩三黄鸡
材料:三黄鸡一只 冰块 姜片 蒜 香菜，香葱 香油 生抽 黄生油做法:1 把蒜蓉捣碎,还有姜蓉，用热油煸香放凉，然后和香菜，香葱末混合，加入生抽和香油拌均做蘸料... [三黄鸡]
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大盘鸡
材料:三黄鸡一只，土豆2个，胡萝卜一个，青辣椒2个，红辣椒2个，葱，姜，蒜若干，花椒一把，红干尖椒10个，八角两个，桂皮两小块，盐，料酒做法:1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块，把... [三黄鸡]
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白切鸡
材料:三黄鸡一只，料酒，姜，葱做法:1、鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒、姜片、葱结。 2、大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半... [三黄鸡]
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皮带面大盘鸡
材料:鸡半只，土豆，黄洋葱，青椒，红椒，姜，八角，桂皮，自制花椒油，郫县豆瓣酱，啤酒1瓶，酱油，盐，糖做法:1、青椒和红椒去蒂去籽，洗净切块。 2、黄洋葱去根去皮，洗净切块。... [三黄鸡]
