「魚」做法和菜谱大全

材料:用料主料：菠萝(又称凤梨)、草鱼辅料：青椒、鸡蛋调料：葱、鸡精、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、高汤做法:1．将菠萝去皮洗净切成小片，部分摆入盘中围边，部分待用；... [魚]

材料:主料鲈鱼肉配料面包丁、肥肉丁适量调料盐、鸡粉、葱姜水、胡椒粉、淀粉、花生油做法:1．鱼肉剁成泥，加葱姜水打匀，调味，加肥肉丁搅匀。 2．将鱼泥挤成3厘米... [魚]

材料:鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣) 调料鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)工具榨汁器做法:1、洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的... [魚]

材料:材料三文鱼、玉米粒、芦笋、甜橙、柠檬汁、面粉、牛奶、白酒、盐、胡椒、洋葱末、黄油做法:(1)三文鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍入味，放入煎盘煎至两面金黄成... [魚]

材料:鲈鱼、笋、香菇、做法:1、将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，将笋片大小相近的片，码在鱼身上。 2、香菇用... [魚]

材料:番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量做法:步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找... [魚]

材料:鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许做法:步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分... [魚]

材料:黄花鱼、盐、面粉、白酒、木耳、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜等做法:1、黄花鱼清洗干净，刮去鳞，从排泄口处下剪子将鱼肚拉开，将里面的心肝脾肺肾和... [魚]

材料:材料：做法:1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时；葱切段备用。 2. 平底锅加热，放入油1大匙，将葱段下锅，大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄，把鲑鱼片下锅，放... [魚]

材料:三文鱼做法:1. 煎鱼至两面黄，取出； 2. 热油，放姜，蒜，郫县豆瓣，酱油，料酒，糖，盐 3. 放入鱼，小火至汁干 4. 放入葱丝，少许醋，拌匀出锅... [魚]

材料:龙利鱼片，做法:1。鱼上摸盐和料酒。 2。摸干，洒点干面粉。中火油煎黄两面，盛起。 3。起油锅，爆香葱姜蒜，辣椒，花椒和豆豉。 4。盛... [魚]

材料:黄鱼，里脊肉，干红辣椒，盐，糖，胡椒，淀粉，酒，葱姜蒜，鸡汤，绍酒，酱油做法:1、黄鱼来烧，鱼要刮鳞，修边，擦干水，画两刀，拍点太白粉，用不粘锅两面略煎一下。 2、里脊肉切丝，... [魚]

材料:1. 鲜鱼1条（约1000克）/ 这我没有，就用了冻鱼片350克左右。做法:1.鱼片切成1.5厘米见方的丁，加盐、味精、料酒码味几分钟（原方：草鱼肉去骨刺切成1.5厘米见方的丁，加盐、... [魚]

材料:龙利鱼，干辣椒皮，花椒，豆瓣酱，大蒜，姜做法:1、煎锅里放干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、大蒜和姜，用油爆香。 2、龙利鱼切片，用盐、黑胡椒和生粉拌匀，腌一下。用不... [魚]

材料:洋葱，蘑菇，黄油，三文鱼，盐，黑椒，香料，面粉，牛奶，芝士做法:1. 洋葱蘑菇用黄油炒香，垫在baking plate底 2. 三文鱼切条（今天傻了，切完才发现忘记刮鱼鳞了。。。好... [魚]

材料:活鲗鱼，鸡蛋，豆瓣，姜，蒜，葱，花椒粒，辣椒粉，干辣椒，盐，糖，味精，料酒.做法:豆芽洗净后，过热水捞出沥干置于大汤碗中备用. 将鲗鱼去鳞，去内脏洗净，用刀取下两边的... [魚]

材料:橄榄油，蒜蓉，盐，黑胡椒，三文鱼做法:1.烤箱350华氏预热。 2.热锅，加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，黑胡椒，然后再把三文鱼 and/ or tuna鱼炒香。 3.把鱼... [魚]

材料:龙利鱼，淀粉，盐，酒，干辣椒，花椒，豆芽，白菜，小葱或香菜做法:1.龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上 2.锅内倒入油，炒干辣椒，花椒 3.炒热后，移... [魚]

材料:带鱼、盐、料酒、姜片,葱,大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒做法:1）带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。 2）准备姜片,葱,大蒜,调碗... [魚]

材料:鰂魚一條、薑片、薑絲、蔥花、胡椒粉、醬油、糖、油做法:1. 鰂魚塗抹胡椒粉，稍擱置。 2. 鍋(直徑能放下整條魚為合)中盛上能泡浸整條魚的水份，放下薑... [魚]

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