黄豆雪菜芹菜粒
材料:
黄豆,袋装雪菜,西芹,辣椒干(自晒),盐
做法:
1、先把黄豆炒熟炒香;
2、再放少少油放干辣椒块起锅;
3、再倒入雪菜和芹菜粒,加盐,兜匀,可上锅。
黄豆雪菜芹菜粒
材料:
黄豆,袋装雪菜,西芹,辣椒干(自晒),盐
做法:
1、先把黄豆炒熟炒香;
2、再放少少油放干辣椒块起锅;
3、再倒入雪菜和芹菜粒,加盐,兜匀,可上锅。
葱油蚕豆雪菜
材料:
主料:蚕豆雪菜,胡萝卜,鲜笋尖,香菜盐,鸡精,香油,葱
做法:
1、将香菜切末,葱切碎,雪菜切成小段,胡萝卜和笋尖分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将蚕豆焯熟取出;
2、坐锅点火倒入油,下葱花煸香,放入胡萝卜、笋稍煸一下,加入少许清水,放入雪菜、蚕豆翻炒片刻,加鸡精、盐调味,放入香菜末,淋香油出锅即可。
蚕豆雪菜炒目鱼
材料:
新鲜目鱼1只,新鲜雪里蕻少许,新鲜蚕豆适量,红椒半个,姜片,蒜末,盐,鸡精,太太乐鲜贝露,糖
做法:
1.所有材料清洗干净,目鱼小心的切出横排与竖排的花纹(不要切断),再切成条,目鱼头部的须须切成小块备用
2.红椒切块,姜切片,蒜切末;锅中放水烧开,加几滴油,放入蚕豆与红椒丁略出水,捞出待用;目鱼放入开水锅中烫至弯曲即捞出(保持鲜嫩的口感)
3.锅里放油烧热,爆香姜片及蒜蓉,依次加入雪里蕻翻炒片刻,接着加入蚕豆红椒丁,调入盐,鸡精,少许糖及太太乐鲜贝露酱油,放入焯好的目鱼条,快速翻拌均匀即可出锅
豇豆雪菜
材料:
豇豆200克,雪菜100克,葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、豇豆撕筋切段洗净,雪菜用清水漂洗个把小时去卤水切末。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒豇豆片刻,放雪菜和少许水焖煮约5分钟。
3、待豇豆烧透,放盐和鸡精调味即可出锅。
清淡小菜芹菜炝花生米
材料:
芹菜,花生,大料,花椒,盐,油
做法:
1.把花生洗净泡几个小时后加入盐,大料煮熟。
2.芹菜去筋切片,焯水过凉捞出,加入花生米。
3.锅内把少许油烧开,加入花椒粒炸香,去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里,加少许盐拌匀即可。
花椰菜芹菜苹果汁
材料:
花椰菜1/4朵,芹菜叶5片,苹果1颗,冰水120㏄,蜂蜜适量
做法:
1.芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分,再切细丁;花椰菜洗净后取其嫩茎。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
金针菜芹菜汤
材料:
29金针菜10克,干芹菜15克,精盐适量。
做法:
(l)、将金针菜、干芹菜洗净。
(2)、锅置火上,加清水适量,放入金针菜、干芹菜同煎熟,放入精盐调味即可。
(3)、清淡可口。
海蜇皮荠菜芹菜汤
材料:
海蜇皮80克,荠菜200克,芹菜100克。
做法:
海蜇皮洗净,切成细条,用凉水浸泡片刻,捞出挤干。荠菜洗净。芹菜洗净切段,入沸水中煮15分钟,去渣取汁,与海蜇皮,荠菜共入锅,加水适量,煮汤,调入白糖,稍炖即可。每天1剂,食海蜇皮,饮汤,连用5~7天为1个疗程。
洋白菜芹菜汁
材料:
洋白菜、芹菜、苹果适量。
做法:
将材料洗净切碎,放入水果机中榨汁即可。
淡菜芹菜汤
材料:
淡菜(即干贻贝)10克,芹菜30克,香油10克,鸡汤250克,姜末、鸡精、芝麻碘盐适量。
做法:
(1)、淡菜洗净,用温水浸泡至发起;芹菜洗净切末。
(2)、锅内加鸡汤,上火加热,随即加入姜末和发好的淡菜,稍煮;加入芝麻碘盐、鸡精和芹菜末,淋上香油出勺。
不要煮的时间太长;用鲜贻贝亦可。