怀山鸡肝煲
材料:
山药20克，鸡肝250克，绍酒5克，胡椒粉3克，鸡精5克，味精5克，盐3克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将鸡肝去胆、洗净、切片（大的切两块）；姜切片、葱切节。鸡肝加入绍酒，调料拌匀。
2、怀山药切片，放入煲内，加入棒骨汤。煮20分钟后，加入鸡肝蒸熟，上桌即可。
怀山鸡肝煲
材料:
山药20克，鸡肝250克，绍酒5克，胡椒粉3克，鸡精5克，味精5克，盐3克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将鸡肝去胆、洗净、切片（大的切两块）；姜切片、葱切节。鸡肝加入绍酒，调料拌匀。
2、怀山药切片，放入煲内，加入棒骨汤。煮20分钟后，加入鸡肝蒸熟，上桌即可。
冬菜猪肝煲饭
材料:
白米155公克，猪肝120公克，冬菜30公克，青菜少许，水240公克，酱油1小匙，油1大匙，太白粉1/2小匙，胡椒粉少许，香油1/2小匙
做法:
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.猪肝洗净后切片，放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下，再放入冬菜拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。
猪肝煲黄豆
材料:
黄豆、猪肝各100克。
做法:
豆煮至将熟时，猪肝切片，酱油、葱、姜、料酒腌半小时，盖黄豆上，文火共煲熟透，随量食用，亦可分2次食完。3周为一疗程。
兔肝煲粥
材料:
兔肝2副~3副，大米适量。
做法:
兔肝洗净，大米适量，煲粥，加油、盐、味精调味服食。
鹿茸怀山药竹丝鸡汤
材料:
鹿茸5克，怀山药50克，竹丝鸡150克，食盐、味精、胡椒粉各少许。
做法:
鹿茸、怀山药洗净，竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入沸水中煮5分钟，取出过冷河。把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，盖好，隔沸水文火炖2～3小时，汤成趁热服。
怀山药鳝鱼汤
材料:
鳝鱼1条，怀山药38克，枸杞子38克，肉苁蓉10克，黄芪10克，巴戟天10克，食盐少许。
做法:
将鳝鱼先用沸水拖过，以去掉鳝鱼身上的潺，使鳝鱼体内血液凝结。拖过水后，才可以剖开蟮鱼肚，取出肠脏，伹不要去掉鳝鱼体内的血。将洗好的鳝鱼切成段，用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅，放入黄芪、枸杞了、肉苁蓉，巴戟天，加入清水，如能饮酒的，可加入酒与水各半。隔水炖4小时，放少量食盐便可以食用。
怀山糊
材料:
淮山药、茯苓、薏苡仁、赤豆、泽泻、扁豆各100克，白糖少许。
做法:
将前6味捣成极细粉，置锅内用文火炒至深黄色，取出放凉，贮存在密封容器内。每服20克，用适量热开水调成糊状，并加白糖少许调味。
茯苓怀山包
材料:
茯苓粉150克，淮山药粉150克，面粉600克，白糖250克，食用碱、猪油、果料各适量。
做法:
将茯苓粉、淮山药粉置于大碗中加水适量，调成糊状，上笼蒸半小时，出笼后加入猪油、白糖、果料调成馅；面粉发酵加碱揉匀，做成剂子擀成薄皮，包入果料馅做成小包子，上笼蒸熟即可。
怀山芝麻炒竹荪
材料:
黑芝麻30克，怀山药30克，竹荪300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。
做法:
1、将怀山药用清水浸泡一夜，切薄片；竹荪用温水发好，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再下入竹荪、怀山药、黑芝麻、料酒、盐、味精，炒熟即成。
怀山药芹菜炒肉丝
材料:
怀山药12g，芹菜300g，猪瘦肉100g，鸡蛋1个，生粉20g，姜5g，葱10g，盐5g，素油50g。
做法:
（1）、怀山药洗净，蒸熟，切成细丝；芹菜洗净，切成4cm长的段，猪瘦肉洗净，切成4cm长细丝，姜切丝，葱切段；
（2）、鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；
（3）、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即投入猪瘦肉丝炒匀，加入芹菜、怀山药丝翻炒，断生加盐即可食用。
每日1次，每次吃瘦肉30～50g，随意吃芹菜。