日式甜黑豆
材料:
黑豆一包約300克
做法:
1、黑豆洗淨瀝乾。
2、深鍋加水煮滾，加醬油，細砂糖，小蘇打，和鹽再煮滾。
3、下黑豆，關火，浸泡5小時，黑豆發漲兩倍大。
4、原鍋再煮滾，需不斷地瓢掉加了小蘇打產生的白泡沫，煮到湯汁收乾為止。
5、可加蜂蜜或是麥芽使其變濃稠，很甜很甜，很好吃，很像貴森森的日本黑蜜豆喲~
日式甜黑豆
材料:
黑豆一包約300克
做法:
1、黑豆洗淨瀝乾。
2、深鍋加水煮滾，加醬油，細砂糖，小蘇打，和鹽再煮滾。
3、下黑豆，關火，浸泡5小時，黑豆發漲兩倍大。
4、原鍋再煮滾，需不斷地瓢掉加了小蘇打產生的白泡沫，煮到湯汁收乾為止。
5、可加蜂蜜或是麥芽使其變濃稠，很甜很甜，很好吃，很像貴森森的日本黑蜜豆喲~
酸甜黑鲳鱼
材料:
黑鲳鱼1条，盐适量，生粉适量，酸甜酱适量
做法:
1.黑鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟并淋上酸甜酱即可。
香甜黑米粥
材料:
黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g
做法:
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火
3.将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可
香甜黑米粥
材料:
黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g
做法:
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火
3.将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可
纯素－日式甜点羊羹
材料:
可做2碗，材料：琼脂5克，水400毫升，甜红豆泥150克
做法:
1琼脂放入水里泡软，开水煮到溶解。
2加入现成的红豆泥，搅拌均匀后倒入汤碗。
3室温冷却后就定形啦。
小诀窍
可以用果冻模具，做出来就是小块小块的，还有形状哦。也很便于携带。
日式甜酸萝卜丝
材料:
红白萝卜
做法:
红白萝卜切成火柴大小粗细的丝，放在一个大碗里，撒上盐，用手抓一抓，腌半小时，倒掉腌出来的水分，用手轻轻的挤掉多余的水分，放到另一个碗里。把糖和白醋混合，让糖能充分溶解在醋里面。把糖醋汁浇在红白萝卜丝上，然后让它至少放置一天，（我是将碗放到冰箱里一天），中途再翻2-3次。吃前放到盘子和碗里，面上洒上炒好的芝麻粒。酸甜爽口，是道简单容易的凉菜。
纯素－日式甜点羊羹
材料:
琼脂5克，水400毫升，甜红豆泥150克
做法:
1琼脂放入水里泡软，开水煮到溶解。
2加入现成的红豆泥，搅拌均匀后倒入汤碗。
3室温冷却后就定形啦
芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀）
材料:
泥鳅500g，黑豆60g（炒后再用），黑芝麻60g（炒后再用），陈皮少许（同煲）。
做法:
将黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。随量食用。
泰式甜辣排骨
材料:
排骨，泰式甜辣酱汁
做法:
1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
4.将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不许再添加其他的了。
泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
材料:
鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐
做法:
1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。
2、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。
3、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟。
4、快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。