孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉

　　 材料:
　　 奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔（罗勒）、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将奶酪切成片；

　　2、西红柿洗净擦干，切成片；

　　3、九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；

　　4、将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。

小诀窍

　　1、此款奶酪最好是马苏里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；

　　2、西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种；

　　3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；

　　4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

　　

孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉

　　 材料:
　　 奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔（罗勒）、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将奶酪切成片；

　　2、西红柿洗净擦干，切成片；

　　3、九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料；

　　4、将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。

小诀窍

　　1、此款奶酪最好是马苏里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售；

　　2、西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种；

　　3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料；

　　4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

　　

减肥又瘦身的水果沙拉

　　 材料:
　　 材料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。

　　2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。

　　3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

　　特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

　　材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个。

　　配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

　　贴士：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

　　特点：香味浓郁，具别国风味。

　　材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个。

　　配料：沙拉调料100克；

　　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁。

　　3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

　　特点：造型美观，酸甜适口。

　　材料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

　　配料：冰激凌适量

　　1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中。

　　2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，搅拌均匀即可食用。

　　特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

　　材料：苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克。

　　配料：沙拉酱2匙、果味酒少许。

　　1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

　　2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。

　　2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

　　

意大利乳酪沙拉

　　 材料:
　　 混合沙拉菜叶125克，新鲜意大利乳酪500克，沙拉酱材料：，油浸晒干番茄150克，荷兰芹1小束，滇香薷（墨角兰）或牛至1小束，香脂醋1汤匙，续随子（又称棘风蝶）1汤匙，罗勒1小束，大蒜1瓣（不用亦可），黑胡椒少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.制作沙拉酱：从瓶里取出晒干番茄，放入食物调理机或搅拌机中。瓶里的油倒150毫升于量杯中。如不够，可用橄榄油或菜油。新鲜香草洗净沥干。

　　2.香草、醋和续随子加入食物调理机中。如使用大蒜，则将大蒜去皮，与浸番茄的油一起加入食物调理机中搅拌成浓酱；或把配料放在碗中，用手动搅拌机拌匀。

　　3.沙拉酱中加入胡椒调味。不须加盐，因为续随子是咸的。

　　4.混合沙拉菜叶洗净沥干，放在4个盘中。

　　5.意大利乳酪沥干切片，排放在混合沙拉菜叶上，舀上沙拉酱，即可上桌。

　　

香草意大利奶冻

　　 材料:
　　 Gelatin7g，牛奶60ml，鲜奶油500ml，糖60g，香草夹1/2个，柠檬皮丝1个
　　
　　 做法:
　　

　　1、大碗里加牛奶，撒入Gelatin浸泡。

　　2、厚底锅里加入鲜奶油、糖、破开的香草夹让香草仔出来、柠檬皮，中火煮沸，煮的时候搅拌一下。

　　3、关火后捞出香草夹和柠檬皮。

　　4、把步骤 3倒入步骤 1搅拌均匀，装进小的容器里，盖上保鲜膜冷藏凝固最少4小时或者冰箱过夜。

小诀窍

　　我吃的时候配上RoséWine，这是一种法国干红颜色比较浅，无糖，所以里面加了些树莓酒来调配，两种酒浸泡各种berries，树莓酒很甜，甜度自己调配哈。有什么加什么berries啦，我用了黑莓和树莓。

　　

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

　　 材料:
　　 主料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g
　　
　　 做法:
　　

　　准备：紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；

　　1. 称取适量藜麦；

　　2. 将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；

　　3. 可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

　　4. 将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；

　　5. 椰粉用适量水调匀，加入锅中；

　　6. 再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；

　　7. 加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；

　　8. 继续煮2分钟即可。

小诀窍

　　1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些；

　　2. 藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感；

　　3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；

　　4. 糖的用量视个人口味添加即可。

　　

美味又瘦身的香蕉奶昔

　　 材料:
　　 酸奶200ＭＬ，香蕉１根
　　
　　 做法:
　　

　　１.先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰

　　２.在把香蕉切成小块

　　３.最后把香蕉块，酸奶冰一起倒入搅拌机中打成奶昔

　　小诀窍:

　　酸奶热量低，香蕉起到滑肠作用又富含维生素。

　　美容又减肥！

　　

香奶酪沙拉

　　 材料:
　　 小叶菜沙拉1包（130克），干奶酪175克，切成碎屑，胡桃仁110克，捣碎，香醋1汤匙，橄榄油2汤匙，柠檬汁2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.用中碗把小叶沙拉、干奶酪和胡桃拌好，备用。

　　2.用小碗将香醋、橄榄油和柠檬汁打散。再把调好的沙拉倒进去拌匀，立即吃。

　　

培根奶酪沙拉

　　 材料:
　　 生菜、白洋葱、培根、马苏里拉奶酪、色拉酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备：生菜洗净很切一厘米左右宽条；白洋葱横切3到5毫米厚一片（洋葱中段直径比较大的位置）；培根切丁；

　　2、步骤：生菜装盆形成堆状，洋葱片纵切一刀，分出半圆状洋葱条围边，将培根放置在生菜顶端，撒上奶酪末，在围边洋葱条上撒上色拉酱。

　　3、心得：有条件可在围边的洋葱中央每个半圆放置个小番茄做点缀。我忘记买了。另外培根可以用火腿等西式冷盘菜代替。吃的时候就是拌匀咯，沙拉就是做个好看，呵呵，希望大家多指教哦。

　　

义大利奶油鸡肉面

　　 材料:
　　 鸡肉50公克，芦笋1根，红甜椒20公克，黄甜椒20公克，义大利面180公克，盐1大匙，橄榄油2大匙，蒜末1大匙，洋葱末2大匙，义大利奶油酱汁适量，帕米森起司粉1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡肉洗净后切成小块备用；芦笋洗净后切段备用；红甜椒、黄甜椒分别洗净后切条备用。

　　2.取一锅，注入水后煮滚，加入盐，再将义大利面放入滚水中煮12分钟后捞出，加入1大匙橄榄油搅拌均匀备用。

　　3.另取一锅，加入1大匙橄榄油，以小火爆香蒜末、洋葱末后，加入作法1的鸡肉炒熟，再加入义大利奶油酱汁。

　　4.待酱汁煮开后，放入义大利面、芦笋、红甜椒条、黄甜椒条，一起炒至酱汁快收干时起锅装盘，最后撒上帕米森起司粉即可。

　　

孕期饮品—蜂蜜红枣茶

　　 材料:
　　 红枣， 红枣， 蜂蜜
　　
　　 做法:
　　

　　1，红枣洗干净去核，红枣冲洗干净备用。

　　2，将红枣、陈皮丝放入锅中，加水将没过红枣。

　　3，大火煮开后，转小火煮，将水分耗尽、红枣煮软后，用打蛋器或者按压器把红枣按压成泥。

　　4，自然晾凉后，放入干净瓶子中，加入蜂蜜拌匀，放冰箱冷藏保存。

　　5，食用时取一勺蜂蜜大枣茶，兑入温或冷水调开即可。

　　

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