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东方美味卷

时间:2020-06-20  2020-06-20  其它菜谱  手机阅读
东方美味卷做法
   材料:
   主料:鸡蛋3只,粉丝(水发)50克,五花肉100克,本地芹菜50克,黄豆芽50克。调料:色拉油500克,盐、味精各2克,酱油10克,鸡精5克,糖3克,葱末、姜末各3克,湿淀粉5克。
  
   做法:
  

  1、将鸡蛋打入碗中,放入烧至五成热的15克色拉油中小火煎1.5分钟成两面金黄色厚0.2厘米的鸡蛋饼。

  2、五花肉切成细丝,放入8克酱油、2克鸡精腌渍15分钟,取出后放入烧至七成热的色拉油中小火滑2分钟取出控油。

  3、锅内放入色拉油15克,烧至七成热时放入葱末、姜末爆香,然后放入五花肉丝小火翻炒2分钟,再放入本地芹菜、黄豆芽和粉丝小火翻炒2分钟,用盐、味精、酱油2克、鸡粉3克、糖调味后出锅。

  4、将炒好的原料放入平铺的鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼卷起成筒状,用湿淀粉封好口,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后取出,上桌时改刀成块即可。

小诀窍

  特点

  色泽金黄,香味浓郁。


  

东方美味卷

东方美味卷做法
   材料:
   主料:鸡蛋3只,粉丝(水发)50克,五花肉100克,本地芹菜50克,黄豆芽50克。调料:色拉油500克,盐、味精各2克,酱油10克,鸡精5克,糖3克,葱末、姜末各3克,湿淀粉5克。
  
   做法:
  

  1、将鸡蛋打入碗中,放入烧至五成热的15克色拉油中小火煎1.5分钟成两面金黄色厚0.2厘米的鸡蛋饼。

  2、五花肉切成细丝,放入8克酱油、2克鸡精腌渍15分钟,取出后放入烧至七成热的色拉油中小火滑2分钟取出控油。

  3、锅内放入色拉油15克,烧至七成热时放入葱末、姜末爆香,然后放入五花肉丝小火翻炒2分钟,再放入本地芹菜、黄豆芽和粉丝小火翻炒2分钟,用盐、味精、酱油2克、鸡粉3克、糖调味后出锅。

  4、将炒好的原料放入平铺的鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼卷起成筒状,用湿淀粉封好口,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后取出,上桌时改刀成块即可。

小诀窍

  特点

  色泽金黄,香味浓郁。


  

东方美人

东方美人做法
   材料:
   配方:红石榴汁1/3盎司,水蜜桃汁1/4盎司,白兰地1/2盎司,糖水1盎司,香草冰淇淋1小球,热红茶150毫升,冰块1杯
  
   做法:
  

  1、在摇酒器内依次放入红石榴汁、水蜜桃汁、白兰地、糖水、香草冰淇淋、红茶,加满冰块;

  2、摇匀后倒入果汁杯,杯边缀上小伞和奇异果等。


  

美味卷饼

美味卷饼做法
   材料:
   春饼,酱肉,黄瓜,葱白 调料:甜面酱,辣椒酱。
  
   做法:
  

  1.将黄瓜洗净,切条,葱洗净切粗丝,酱肉切厚片备用;2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了哦。


  

美味卷饼

美味卷饼做法
   材料:
   春饼,酱肉,黄瓜,葱白,甜面酱,辣椒酱
  
   做法:
  

  1、将黄瓜洗净,切条。

  2、葱洗净切粗丝。

  3、酱肉切厚片备用。

  4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱。

  5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。


  

北方美食贴饼子

北方美食贴饼子做法
   材料:
   玉米面,面粉,糖
  
   做法:
  

  1.玉米面加少量面粉和糖和成玉米面团(俺用的是7:3的比例)。

  2.醒15分钟,下挤子,在手掌中拍成饼状。 手要记得洗干净哦。

  3.俺家没有大锅,就放在平底锅里面烙了。

  4.两面烙成金色成熟即可。


  

宫保海味卷

宫保海味卷做法
   材料:
   主料:素鱿鱼卷4两,青红椒各半两,干辣椒5钱。酱油3钱,糖3钱,素易鲜2钱,醋3分,盐少许,湿淀粉6钱调成芡汁备用,净水少许。
  
   做法:
  

  素鱿鱼卷焯水,油锅烧至6成热,放入鱿鱼卷和青红椒过油、沥干,放入干辣椒煸出香味,倒入素鱿鱼卷、青红椒块,入调味料及芡汁颠翻即成。


  

沙茶海味卷

沙茶海味卷做法
   材料:
   主料:素鱿鱼卷4两,青红椒各半两,笋片少许
  
   做法:
  

  1、素沙茶酱5钱、酱油少许、素易鲜2钱、湿淀粉3钱调成芡汁备用。

  2、鱿鱼卷焯水后,放入6成热油锅中,划散沥干。

  3、加入素沙茶酱、姜片、青红椒、笋片煸炒。

  4、加入素鱿鱼卷和芡汁颠翻即成。


  

奶味卷心菜芽


   材料:
   材料2人份:卷心菜芽160克,胡萝卜40克,脱脂牛乳3大匙,热汤少量,奶油1小匙,固体汤四分之一个,水五分之四杯,盐五分之一小匙,淀粉三分之二小匙。
  
   做法:
  

  ①在卷心菜根部划上十字切痕,用热水煮熟。

  ②将胡萝卜切成长块。

  ③用热水将脱脂牛乳溶解。

  ④在锅中将奶油溶化后放入胡萝卜块小炒,然后加入③,固体汤、水,用文火煮10分钟,再加入①煮软,用盐调味,用淀粉勾芡。


  

东方鸡尾酒

东方鸡尾酒做法
   材料:
   啤酒200公克,养乐多100公克,冰块1大杯
  
   做法:
  

  (1)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。

  (2)先将冰块放入杯中,再依序放入啤酒及养乐多,拌匀即可饮用。


  

东方鸡尾酒

东方鸡尾酒做法
   材料:
   啤酒200公克,养乐多100公克,冰块1大杯
  
   做法:
  

  1.)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。

  2.)先将冰块放入杯中,再依序放入啤酒及养乐多,拌匀即可饮用。


  

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