酥脆列表
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飘香榴莲酥
材料:中筋面粉200克，糖粉50克，温水适量，低筋面粉100克，酥油60克，新鲜榴莲果肉适量，鲜牛奶适量，白芝麻适量，蛋黄液适量做法:1.油皮的做法：把所有材料在面盆中和匀，然后抓在手中... [酥脆]
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煎鸡蛋卷
材料:低筋面粉５０克，黄油６０克，细砂糖１００克，全蛋１２０克做法:1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。 2.分次慢慢加入全蛋搅匀。... [酥脆]
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奶香核桃酥
材料:低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙做法:1.原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛 2.黄油倒入面粉，苏打粉，泡... [酥脆]
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酥脆迷你小麻花
材料:普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克做法:1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右（绮绮缠着我，放了2个多小时） 2、揪下小剂... [酥脆]
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绿茶酥
材料:水油酥面团，酥油面团，豆沙馅做法:1.原料： 水油皮：面粉150克，猪油60克，糖20克，水45克。 酥油皮：面粉100克，抹茶粉5克（可以再加点，我的不是很绿），猪油60克。... [酥脆]
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不用油炸酥脆花生米
材料:带皮花生米适量，油少许，盐少许做法:1、花生米洗净，晾干水分，加入少许油搅拌均匀，再撒上盐，搅均匀。 2、直接放入烤箱180度烤10分钟，烤箱不用预热。... [酥脆]
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萝卜丝酥饼
材料:馅料：萝卜1公斤 白糖10克 味精2.5克 板油末75克 熟火腿250克 葱花少量做法:萝卜丝酥饼制作的关键在于酥皮，是利用油水不相容的特点来和面。把干油酥面团(油与面粉... [酥脆]
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奶香酥脆的诱人蛋挞
材料:蛋塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，黄油50克，马琪琳200克，水150克左右，蛋塔水材料：淡奶油210克，牛奶170克，低筋面粉15克，细砂糖65克，蛋黄4个，炼乳20克做法:蛋塔皮做法：... [酥脆]
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酥皮蒜香鸡翅
材料:材料：鸡中翅6只，生粉30克做法:1、鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。 2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉。 3、在锅中倒... [酥脆]
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萝卜丝酥饼
材料:油皮：中筋粉110克，水50克，色拉油20克，油酥皮：低筋粉125克，猪油110克，馅：白萝卜丝350克，火腿20克，虾皮15克，香菇丝15克，葱末30克，猪油10克，鸡蛋一个，白芝麻，【调味料】：盐，糖，胡椒粉，五香... [酥脆]
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翡翠银鳕鱼
材料: 鳕鱼蓉、菠菜汁馒头、莴笋各适量做法:1、将馒头切成小粒，莴笋雕刻成箭镞状。 2、鳕鱼蓉加盐、味精调味，俨松丸子，滚上馒头粒，入油锅炸熟，装入圆盘中间，四... [酥脆]
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千层大虾
材料:海捕虾750克，鸡脯肉50克，鸡蛋2个，千层酥、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜各适量做法:1、将大虾去头去皮，留尾，开背、去沙线，打花刀，加调料入味。 2、鸡脯肉制成... [酥脆]
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虾酱豆渣
材料:豆腐渣650克，虾酱70克，鸡蛋4个，玉米饼子 10个。调料鸡精6克，白糖4克，胡椒粉2克，色拉油500克（约耗50克）。做法:1、豆腐渣加虾酱、打散的鸡蛋、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀。... [酥脆]
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骨香脆皮刺参
材料:微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、山东胶东参、山东小菜心、劲霸蒜蓉香辣酱、脆炸粉、吉士粉、花椒油、色拉油、盐、味素、料酒各适量做法:1、鲤鱼宰杀后洗净，整鱼蒸熟，去... [酥脆]
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荷香鱼卷肉
材料:海鳗鱼肉、猪肉蓉各150克，荷叶1张，生粉，盐、味精、蛋液、花椒水、色拉油各适量做法:1、猪肉蓉加盐、味精、花椒水、蛋液，搅拌均匀成馅料。 2、鳗鱼敲成0... [酥脆]
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酥炸活海参
材料:活海参10只，五花肉粒200克，西芹粒30克，威化纸10张，葱、姜、色拉油、花生油、盐、味精、鸡粉、酱油、脆皮糊各适量做法:1、活海参用高压锅压25分钟，取出后放冰水中冰... [酥脆]
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金鸡耍绣球
材料:鸡脯肉500克，土豆200克，鸡蛋清、咸蛋黄、盐、味精、鸡精、料酒、吉士粉、生姜、小葱各适量做法:1、鸡脯肉制成鸡蓉，加鸡蛋清、水、生粉码味上浆，包入成蛋黄制成鸡肉... [酥脆]
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炸菠菜脯
材料:菠菜心250克，海米、猪肥肉膘、冬笋、冬菇各20克、豆腐皮15克，鸡蛋清1个调料精盐适量，味精少许，绍酒25克，葱姜汁1大匙，干淀粉50克，面粉适量做法:1、菠菜心洗净，用沸水烫... [酥脆]
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芝麻里脊
材料:猪里脊肉400克，鸡蛋清1个，芝麻25克调料精盐15克，味精10克，绍酒15克，酱油10克，水淀粉10克做法:1、猪里脊肉切片，两面均匀地剖上十字花刀，再改成长3.5厘米、宽1.5厘米的条... [酥脆]
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盐酥虾
材料:材料草虾 500克，姜 10克，葱 2根，大蒜 3瓣，红辣椒 2个调味料白胡椒粉 2小匙，盐 1小匙做法:1、草虾洗净，沥干水分，挑去肠泥。 2、葱、红辣椒均洗净，切小段；大蒜... [酥脆]
