双珍滋补参
材料:
水发辽参500克，泰山赤灵芝50克，泰山四叶参50克，高级清汤500克，盐、味精、南酒各少许
做法:
1、将辽参用清汤汆过，放入紫砂盘内。
2、泰山赤灵芝洗净切片，与泰山四叶参一起放入参盅内。
3、清汤调味后倒入紫沙盘内，上笼蒸熟即成。
创新说明
海参配以泰山特产赤灵芝、四叶参，既有独特口味，又是滋补佳品。
小诀窍
特点
汤清味鲜，营养丰富。
张鹏 (山东)
双珍滋补参
材料:
水发辽参500克，泰山赤灵芝50克，泰山四叶参50克，高级清汤500克，盐、味精、南酒各少许
做法:
1、将辽参用清汤汆过，放入紫砂盘内。
2、泰山赤灵芝洗净切片，与泰山四叶参一起放入参盅内。
3、清汤调味后倒入紫沙盘内，上笼蒸熟即成。
创新说明
海参配以泰山特产赤灵芝、四叶参，既有独特口味，又是滋补佳品。
小诀窍
特点
汤清味鲜，营养丰富。
张鹏 (山东)
滋补参灵龟
材料:
红参10g，灵芝20g，红枣10g，乌龟1只，食盐、料酒、姜各适量。
做法:
(1)、将龟宰杀后，放沸水锅内略煮，捞出，去皮及内脏，取肉切块。
(2)、与红枣(去核)、红参、灵芝用沙锅，加清水适量，文火煲汤1h，加食盐、料酒、姜丝各少许调味。食肉喝汤，分4次食用，1/d，连服4d，隔半月再食。
椒盐双珍
材料:
蜂蛹150克，竹节虫100克，椒盐25克
做法:
1、分别将蜂蛹、竹节虫，放入5―6成油锅中炸至外表酥脆；
2、捞出混合后装盘，上席时配椒盐食用。
补参食疗方
材料:
枸杞子5克，干贝300克，酱油10克，葱5克，姜末5克，花生油15克。
做法:
将干贝放入盘中，加入枸杞子、姜末、上笼蒸7分钟后，取出倒去腥水，撒上葱花，淋上酱油，将花生油烧热，淋向干贝上即可食用。每周3次，连服5周。
雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
材料:
草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个
做法:
1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍
如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
滋补火锅
材料:
小肥羊清汤火锅底料1包，香菇，口蘑，鸡菇，平菇，海鲜丸，宽粉，木耳，海带，豆筋，豆腐皮，脆豆腐，冻豆腐，午餐肉，年糕，白菜，羊肉，葱段，姜片，蒜头，孜然，党参，当归，黄芪，红枣，枸杞，盐，料酒，鸡精，白糖
做法:
1、在锅内倒入小肥羊底料，把所有配料和调料也倒入。
2、有肉汤就倒肉汤，没有就倒开水，把所有的菜洗净切好装盘上桌开吃。
滋补萝卜丝羊肉清汤
材料:
涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺
做法:
1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。
2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。
3.水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄 酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟 后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。
小诀窍
1、胡萝卜是为了颜色好看，可以不加。 2、萝卜也可以用擦丝器切出细丝，这样的丝口感偏软。 3、黄酒的量不宜太少，一是为了暖胃，二是可以更好的去羊肉膻。 4、如果再加上象“浓汤宝”或是“魔厨高汤”这类的浓缩汤料，当然 味道更好了。
滋补女人汤
材料:
鸡肉，红枣，胡萝卜，银耳，香菇，油，姜，酒，葱粒，盐，酱油
做法:
1.鸡肉切大片，加所有的配料腌制十五分钟。
2.银耳用温水泡发，洗净，去蒂，撕成小块。香菇也用温水泡发，切一个十字花刀。
3.将所有的食材放入炖盅内，加一碗矿泉水，隔水炖2小时，闻着香味即可。
黄豆滋补猪手浓汤
材料:
黄豆，猪手，甜玉米，花生，红枣，枸杞，八角，生姜，料酒，花椒，茴香
做法:
1.猪手买回来去毛清洗干净。
2.锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫。
3.捞出猪手放入清水盆中洗净。
4.洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒。
5.加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆。
6.盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。
7.加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。
小诀窍
1.加入玉米，可以使汤汁味道更丰富，清甜。 2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火，即可得到乳白的猪手汤。 3.建议当天食用,若汤没有吃完，也可以冷藏后，第二天调上酱肉、醋吃冻。 4.准备：1.黄豆洗净浸泡一夜备用，2.花生米用开水泡过后去皮备用。
乌鸡黄芪滋补汤
材料:
乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇
做法:
1.黄芪，大枣，乌鸡
2.香菇、松蘑、白灵菇
3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅（专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，安全） * 先将乌鸡煮开，将血末去掉 * 将黄芪，大枣放入 * 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时 * 同时将香菇，松蘑用水泡制
4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。