泰式凉拌青木瓜丝
材料:
青木瓜300克，小西红柿20克，小红辣椒1根，菜豆（四季豆）5克，花生20克，虾米10克，柠檬1/2个，鱼露2茶匙，糖1茶匙
做法:
1.青木瓜去皮去籽，刨丝后洗净，沥干水分或用纸巾抹干，放置一旁备用。
2.虾米切碎，西红柿、菜豆切成丁，辣椒、花生切碎，柠檬榨汁备用。
3.将青木瓜丝与步骤 的材料拌匀，加入鱼露和糖，拌匀。放入冰箱冷藏后，即可食用。
泰式凉拌青木瓜丝
材料:
去皮青木瓜丝100公克，红萝卜丝10公克，洋葱丝10公克，香菜段少许，蒜末少许，蒜香花生1大匙，小蕃茄少许，辣椒酱1小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁1大匙
做法:
将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟，再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
泰式凉拌青木瓜丝
材料:
去皮青木瓜丝100公克，红萝卜丝10公克，洋葱丝10公克，香菜段少许，蒜末少许，蒜香花生1大匙，小蕃茄少许，辣椒酱1小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁1大匙
做法:
1.木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟，再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
泰式凉拌青木瓜丝
材料:
青木瓜300克，小西红柿20克，小红辣椒1根，菜豆（四季豆）5克，花生20克，虾米10克，柠檬1/2个，鱼露2茶匙，糖1茶匙
做法:
1.青木瓜去皮去籽，刨丝后洗净，沥干水分或用纸巾抹干，放置一旁备用。
2.虾米切碎，西红柿、菜豆切成丁，辣椒、花生切碎，柠檬榨汁备用。
3.将青木瓜丝与步骤 的材料拌匀，加入鱼露和糖，拌匀。放入冰箱冷藏后，即可食用。
凉拌青木瓜丝
材料:
青木瓜300公克，柠檬1/2颗，洋葱丝1/4颗，红萝卜丝40公克，小蕃茄100公克，蒜花生30公克，虾米20公克，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，辣椒酱1小匙
做法:
1.青木瓜去除表皮，再刨成丝状；虾米泡水约分钟后取出剁碎；小蕃茄切对半；柠檬挤汁后切成片状备用。
2.将作法1的青木瓜丝、虾米碎、柠檬片、小蕃茄、洋葱丝、红萝卜丝放入碗中混匀。
3.将鱼露、细砂糖、辣椒酱加入作法2的碗中混拌均匀，最后撒上蒜花生即可。
凉拌青木瓜丝
材料:
青木瓜1/4颗，虾米1大匙，圣女蕃茄少许，炒香的花生1大匙，红辣椒1根，香菜少许，柠檬糖醋酱适量
做法:
1.青木瓜去皮洗净切丝，漂水约？分钟，取出沥干水份，备用。
2.圣女蕃茄洗净切对半；红辣椒洗净切末；炒香的花生拍碎，备用。
3.取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。
4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。
凉拌青木瓜丝
材料:
青木瓜半个，胡萝卜半个，白醋，香菜，蒜瓣4个，盐，生抽，香油
做法:
1.青木瓜去皮、籽，洗净，擦成或切成细丝，用盐腌10分钟备用。胡萝卜切丝，香菜洗干净切断儿，蒜切末儿
2.将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜放在一起，加入蒜末、盐、香油、生抽
3.全部搅拌均匀即可
鸡丝凉拌青木瓜
材料:
青木瓜120g，煮熟鸡丝40g，洋葱20g，红萝卜15g，小蕃茄4个，蒜味花生碎1大匙，蒜末1小匙，香菜少许，辣椒酱2小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁2大匙，香油适量
做法:
1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。
2.将作法1、蒜末与所有调味料均匀搅拌腌3分钟。
3.最后加入蒜香花生碎与鸡丝搅拌一下即可。
凉拌青木瓜
材料:
青木瓜300公克，洋葱1/2颗，虾米10公克，香菜2株，酸辣酱适量
做法:
1.青木瓜去皮，剉成签状；洋葱去皮切丝，浸泡冷水去除辛辣，备用。
2.虾米泡水至软后，沥干切碎，再热一干锅，放入虾米炒干水分备用。
3.将作法1的木瓜签、洋葱丝、作法2的虾米及香菜混合，加入酸辣酱拌匀即可。
凉拌青木瓜
材料:
青木瓜300公克，圣女小蕃茄60公克，虾米16公克，泰国小辣椒1条，去皮花生40公克，香菜少许，柠檬汁45公克，鱼露18公克，白砂糖2大匙
做法:
1.青木瓜去皮去籽刨成丝，泡水约5分钟，捞起沥干备用。
2.虾米洗净泡水5分钟，捞起沥干切碎；圣女小蕃茄切小片；辣椒、香菜、花生分别切碎备用。
3.将作法1和2所有材料放入盘中，再淋上调匀的调味料充分拌匀即可。
酸辣凉拌青木瓜
材料:
主料：青木瓜1/2个，红辣椒2根，白芝麻1/2小匙，
做法:
1.红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝。
2.青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分，盛入大碗中，加入辣椒丝及B料搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。