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胡萝卜蛤蜊粥

时间:2020-05-27  2020-05-27  主食  手机阅读
胡萝卜蛤蜊粥做法
   材料:
   粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克
  
   做法:
  

  1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

  2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;

  3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


  

胡萝卜蛤蜊粥

胡萝卜蛤蜊粥做法
   材料:
   粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克
  
   做法:
  

  1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

  2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;

  3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


  

胡萝卜蛤蜊粥

胡萝卜蛤蜊粥做法
   材料:
   大米,蛤蜊肉,胡萝卜,姜丝
  
   做法:
  

  1.大米淘洗干净放进电饭煲内胆

  2.胡萝卜切成小丁跟大米放在一起

  3.加入适量清水,选择煮粥程序

  4.大米跟胡萝卜煮烂后,加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可


  

红白萝卜蛤蜊

红白萝卜蛤蜊做法
   材料:
   用料红萝卜、白萝卜各1个,蛤蜊500克,蒜苗少许,肉苁蓉、淀粉、植物油、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  1、将肉苁蓉用半碗水煮30分钟,取汁。

  2、蛤蜊洗净,入蒸锅内蒸10分钟,蒸好后把蛤蜊凉透,挖出蛤蜊肉,留下汤汁。

  3、将白、红萝卜放入沸水中煮5分钟后捞出,用挖球器挖出完整球状。蒜苗洗净切丝。

  4、将油放锅内烧热,倒入蛤蜊汤,将两种萝卜加入,小火焖煮至熟烂时,以淀粉勾芡,再将蛤蜊肉及蒜苗丝撒入拌匀,再淋上肉苁蓉汁即可。

  功效

  滋阴,化痰,美容,瘦身。


  

萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤

萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤做法
   材料:
   主料:萝卜,蛤蜊肉,豆腐,粉丝,香菜(少量)
  
   做法:
  

  1、蛤蜊煮熟,把肉卸下来。

  2、萝卜切丝,不要切得太细。

  3、粉丝先用水泡一会儿,这样下锅时容易熟。

  4、切葱姜蒜。

  5、锅中放少许油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入适量清水,再把粉丝放入锅中。

  6、水煮开了,放入萝卜丝、蛤蜊肉煮5分钟,最后将豆腐切成块倒进锅中,同时加入适量的十三香、精盐,再煮十分钟。

  7、最后加入鸡精调匀,关火。

  8、出锅前再加点香油,最后盛入碗中,再加点香菜末即可。


  

蛤蜊粥

蛤蜊粥做法
   材料:
   主料:冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙
  
   做法:
  

  (1)将所有材料准备好,冷冻蛋炒饭包装打开备用。

  (2)将高汤5杯煮沸,放入冷冻蛋炒饭,熬煮成粥状,约需15分钟。

  (3)放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开,即可熄火,再放入葱花、香油,即可盛入碗中食用。


  

懒人蛤蜊粥

懒人蛤蜊粥做法
   材料:
   原料:白米两杯,文蛤200克,葱丝10克
  
   做法:
  

  1、文蛤泡水,洗净捞出;

  2、白米洗净,浸泡30分钟后放入高压电饭锅加两碗水,熬制成白米粥待用;

  3、白粥加入半块浓汤宝煮滚,使浓汤宝融化;

  4、加入洗净的文蛤继续煮至壳开,加入调味料调匀,撒上葱丝,即可盛出享用了。

小诀窍

  洗文蛤的时候用淡盐水浸泡,一定要洗净文蛤中的沙子,可以找个容积是所用材料1.5--2倍的密闭的保险盒,盖紧盖子来回摇,将近10分钟左右就可以快速的吐净泥沙。


  

蛤蜊粥

蛤蜊粥做法
   材料:
   材料:,  ,  蛤蜊10个,大米(最好用东北大米)150克,姜丝20克,水,食用油1茶匙(5ml),盐适量,葱花适量,  
  
   做法:
  

  做法:

  1、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将青蛤表面清洗干净;将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;

  2、 锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米煮开,加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来;

  3、 将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中,转大火烧开,等蛤蜊开壳以后即关火,用少量盐调味即可(蛤蜊本身带有咸味,味淡的不用加盐也可以)。

  4、 将粥盛出以后撒上适量葱花即可


  

蛤蜊粥


   材料:
   蛤蜊(贝肉)40克,裙带菜15克,米80克,酱油1小匙,豆酱1大勺,芝麻油半小匙,适量汤汁。
  
   做法:
  

  ①把蛤蜊中的砂去掉后稍炒,然后去壳,留下贝肉。

  ②把米淘好后在汤汁里浸泡30分钟,然后加入蛤蜊和适当量的水,开始煮粥。

  ③用温火煮。打开锅盖,除去灰汁,然后在水里浸泡30分钟的腌裙带菜细切,倒入锅中,再加入豆酱、酱油调味。

  ④熄火后充分放蒸汽,倒入容器,再加点芝麻油后可以服用。

  注意事项:裙带菜若是利用市场上卖的菜干,包装在小塑料袋里的就更方便。


  

嫩南瓜蛤蜊粥

嫩南瓜蛤蜊粥 做法
   材料:
   嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油(油食品)1大勺
  
   做法:
  

  (1)把米泡在水里。

  (2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。

  (3) 米煮熟后以酱油调味。

  (4) 灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。


  

蛤蜊白萝卜汤

蛤蜊白萝卜汤做法
   材料:
   蛤蜊10 只, 白萝卜50 克,适量的葱花.
  
   做法:
  

  1.蛤蜊洗净备用. 白萝卜洗净去皮切丝备用.

  2.锅内放入适量的清水烧开.

  3.先放入蛤蜊煮开,然后放入白萝卜丝煮开.

  4.放入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可


  

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