肉松小饼干
材料:
面粉100克，黄油30克，肉松40克，鸡蛋1个
做法:
1、黄油微波炉加热融化。
2、待黄油稍稍冷却后，一点点加入鸡蛋，充分打匀。
3、倒入面粉和肉松，揉成面团。
4、把面团擀成薄片，用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔，以免烤时鼓起。
5、烤箱预热170度，20分钟左右。最好在旁边看着，小饼干比较薄，容易糊。
小诀窍
1、因为肉松本身有味道，所以我连调味料都省了。要是觉得味道不够，就在扎完孔之后，表面刷一层淡盐水。
2、黄油不用打发，直接融化就可以，省了不少力气是不是？要是愿意打发的话，饼干会变得更酥脆一些。
肉松小饼干
材料:
面粉100克，黄油30克，肉松40克，鸡蛋1个
做法:
1、黄油微波炉加热融化。
2、待黄油稍稍冷却后，一点点加入鸡蛋，充分打匀。
3、倒入面粉和肉松，揉成面团。
4、把面团擀成薄片，用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔，以免烤时鼓起。
5、烤箱预热170度，20分钟左右。最好在旁边看着，小饼干比较薄，容易糊。
小诀窍
1、因为肉松本身有味道，所以我连调味料都省了。要是觉得味道不够，就在扎完孔之后，表面刷一层淡盐水。
2、黄油不用打发，直接融化就可以，省了不少力气是不是？要是愿意打发的话，饼干会变得更酥脆一些。
肉松小布利
材料:
老面209克，高粉230克，低粉26克，糖35克，盐3克，蛋2个，牛奶40克，奶粉20克，黄油74克
做法:
1.面团分割成24克/个；
2.擀成水滴形，大头放肉松，卷起；
3.刷蛋液，撒芝麻，175度，15分钟。
小诀窍
感觉卷的时候最好把水滴的尖按在台面上，这样可以拉长一点哦～
肉松小面包
材料:
高粉500克，糖100克，盐1小匙，鸡蛋2个，干酵母2小匙，水225ML，无盐黄油60克，沙拉酱100克，肉松随意（当然是越多越好，过馋瘾嘛）。，成品约15个，拳头大小哈～～
做法:
1、酵母融于水中，鸡蛋打散备用。黄油隔水融化。我被小勺烫了一下，注意啊～
2、高粉、盐、糖拌匀，加入酵母水和2/3的鸡蛋液揉至光滑，加入软化黄油揉至面筋扩展。
3、放温暖处发酵1个小时至两倍大。我把盆放在电褥子上了，盖上棉被，暖乎啊～～忘记拍照了
4、发好的面团取出排气，平均分成功15份，分别滚圆后中间发酵15分钟，喧乎乎的，手感像摸宝宝的屁股呵呵
5、发酵好的小面团搓成长条形，卷起成螺旋状，捏紧收口处，排入铺好油纸的烤盘中，以35度做最后发酵，时间约为40分钟，我放在烤箱里发酵的，上图前排3个就是卷成螺旋状的样子，有点像小蜗牛。
6、在发酵好的面包上轻轻刷剩余的鸡蛋液（最好涂黄油更松软），放入200度预热好的长帝CK25B烤箱中，烘烤13-15分钟即可。
7、出炉啦～～稍微放凉后，在表面涂上我钟爱的丘比沙拉酱，多涂点，然后沾满肉松，大功告成！！
小诀窍
面团在揉好后，摔打几下，面更劲道。
在第6步中，最好不涂鸡蛋液，烤出来有层硬膜，我想下次涂点黄油应该更好吧～～知错就该哈
沙拉酱一定要多涂点，它与肉松混合在嘴里的味道实在太棒了，涂的越多肉松沾的就越多。
吃不了的最好不要放在冰箱里，容易加速面包的老化。
肉松小米饭
材料:
白米饭300克，鸡肉松1袋，食用油20克，高汤2小匙，精盐0.25小匙，味精0.25小匙
做法:
1、锅内放油烧热，加入米饭翻炒。
2、再加入鸡肉松、精盐、高汤、味精炒匀即可。
肉松小面包
材料:
高筋粉250g，水125g，牛奶13g，鸡蛋25g，糖23g，酵母4g，盐3g，黄油28g，辣松和海苔肉松适量
做法:
1、将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩展状态（面团有弹性，表面光滑，拉开的薄膜透明度不高，撕开的口呈锯齿状）,团成光滑的面团放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵至面团两倍大，将面团取出排气平均分割成8个,将面团滚圆。
2、盖上保鲜膜松弛20分钟。
3、将面团再次滚圆排入烤盘，放入烤箱,再在下边放张烤网上置一碗滚烫的热水（保持烤箱中的湿度）,面团最后发酵约为原来的2倍大小，表面刷一层蛋液。
4、烤箱预热185度，中层上下火烤约25分钟。面包表面上色后立即加盖锡纸。
5、面包冷却之后，顶部涂一层沙拉酱，再裹上肉松即可。
小诀窍
1、配方中的水分灵活控制，根据自家面粉吸水及当地气候干燥情况酌量增减。
2、烘烤的时间和温度请根据自家的烤箱进行调节。
酥松小麻花
材料:
面粉，鸡蛋，色拉油，盐（一点点），糖，泡打粉，奶粉
做法:
做法：
1.把上述材料一起混合（色拉油除外），揉成光滑的面团，醒15分钟。
2.揪下小剂子，搓成长条。两头向相反的方向拧，拎起两头，它自然会卷起，再重复一次就卷成小麻花了。
3.油温在3成热的时候放入，小火翻炸至浅黄色时即可。
又酥又软，放了点奶粉，奶香味十足！
巧克力酥松小圆饼
材料:
低筋面粉190g，巧克力豆60g，奶油160g，糖粉100g，细盐2g，朗姆酒10g，蛋黄20g，蛋黄适量
做法:
1.先将奶油、过筛糖粉、细盐一起放在容器中搅拌至微发状
2.然后在步骤1加入朗姆酒，混合拌匀
3.再将蛋黄分次加入，搅拌均匀
4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉
5.充分拌匀
6.然后将步骤5用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛20分钟
7.将步骤6取出，加入巧克力豆拌匀
8.再将步骤7擀开约1cm厚的面皮状，用直径5cm的压模压印成型
9.将步骤8的压模去掉，然后在表面刷上适量装饰蛋黄
10.再将压模放上，接着用叉子在表面划出花纹
11.最后将步骤10入炉，以上下火170/160℃约烤25分钟，出炉稍微冷却脱模即可
绿茶小饼※花生小饼
材料:
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法:
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
材料:
饼干原料：
做法:
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！
材料:
长帝CK25B烤盘约两盘，配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)，烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。
做法:
1、低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。
2、称量30克肉松，海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4、将黄油切成小块，室温软化，加入糖和盐
5、用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
6、鸡蛋打散。
7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
8、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。
9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。
10、揉成光滑的面团。
11、放在案板上，擀成长方形面片。
12、用锋利的刀切成条状。
13、把切好的小条排入烤盘。
14、再用饼干模具印成星星形状。
15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。
16、入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。