草莓圈圈饼干＆月亮饼干
材料:
黄油60克，糖粉35克，蛋15克，低粉100克，可可粉8克，粉色食用色素2滴
做法:
1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发
2分次加入蛋液搅拌均匀
3加入过筛的低粉，拌匀后捏成团
4将面团分成2份，一份加入可可粉拌匀
5将面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
6冷藏好以后做出“月亮”的样子（如图）
7最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬（如图）
8冻硬的面团切成均匀的片状
9烤箱预热160度，上层，15-18分钟
小诀窍
整形的过程参照过程图哦，会做月亮了就一定会做圈圈哈，都很简单的~烤的时候盖上锡纸，这样烤出来的颜色就是嫩嫩的啦~
草莓圈圈饼干＆月亮饼干
材料:
黄油60克，糖粉35克，蛋15克，低粉100克，可可粉8克，粉色食用色素2滴
做法:
1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发
2分次加入蛋液搅拌均匀
3加入过筛的低粉，拌匀后捏成团
4将面团分成2份，一份加入可可粉拌匀
5将面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
6冷藏好以后做出“月亮”的样子（如图）
7最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬（如图）
8冻硬的面团切成均匀的片状
9烤箱预热160度，上层，15-18分钟
小诀窍
整形的过程参照过程图哦，会做月亮了就一定会做圈圈哈，都很简单的~烤的时候盖上锡纸，这样烤出来的颜色就是嫩嫩的啦~
月亮饼
材料:
糕粉 300G
做法:
1) 糕粉,糖粉和白油拌均成面包糠,慢慢加入水拌匀成团.
2) 将适量粉团搓圆压入模里,再倒扣出来.
3) 放在通风的地方风乾就可以了.
(我是用125G手按月饼模来做的每片重量是:40G)
巧克力圈圈饼
材料:
Ａ.糖粉130公克，奶油135公克，蛋65公克，低筋面粉320公克，可可粉30公克，鲜奶3大匙，Ｂ.鲜奶适量，Ｃ.白巧克力100公克，奶油30公克
做法:
1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉和可可粉拌匀，再倒入鲜奶搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰用桿面棍桿成约0.3公分厚，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟后，取出冰硬的面糰。
4.将作法3的面糰用大圆型压模压出两块饼干，其中一块再用小圆形压膜压除中间的圆形部分，边缘用刷子抹上材料Ｂ的鲜奶，将2块饼干重叠在一起。
5.将材料Ｃ的白巧克力隔水加热融化，加入奶油拌匀，装入挤花袋，挤在作法4的中心。
6.重覆作法4与作法5的步骤，约可作出15片圈圈饼，排入已铺烤盘纸的烤盘，放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。
鸡蛋圈圈饼
材料:
豌豆，洋葱，胡萝卜，荸荠，彩椒，火腿，鸡蛋，面粉
做法:
1、将蔬菜洗净，豌豆、彩椒焯熟，彩椒、火腿切丁，胡萝卜、荸荠擦成丝，洋葱切成圈
2、鸡蛋打散，加入适量面粉，将蔬菜全部倒入搅拌成糊状
3、平底锅中加少量油，将洋葱圈放入，用勺子将面糊倒入洋葱圈中，煎熟即可
双色圈圈饼
材料:
低筋面粉80g，黄油38g，糖粉30g，全蛋液15g
做法:
1.原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）
2.加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）
3.分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的
4.筛入低筋面粉
5.轻轻揉合成原味面团
6.可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）
7.两种面团分别分割成每个4g的份量
8.各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条
9.两个颜色的小长条交叉编成小辫子
10.放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条
11.双色面条首尾相连成一个小圈圈
12.所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉
月亮虾饼 台湾人气美食月亮虾饼的烹饪方法
材料:
虾仁，鱼浆，春卷皮，胡椒粉，盐
做法:
月亮虾饼为速冻食品，-18℃冷冻保存，不用解冻直接煎、炸、或者烤。
煎的方法：热锅后加入少量的油，饼不用解冻直接以中小火煎，大概煎8分钟左右，饼皮呈现金黄色，有酥脆感即可切小块食用。
炸的方法：油烧开后转中火，饼不用解冻直接油炸，等待饼浮起后再翻面，先炸一面后炸另一面，大概5-6分钟，饼皮金黄色即可切小块食用。
烤的方法：烤箱200度预热，把虾饼的表面刷一层油，直接放入烤箱烘烤即可。
巧克力甜甜圈饼干
材料:
安佳无盐黄油100g，低粉165g，巧克力，太古糖粉50g，鸡蛋12.5g，装饰糖适量
做法:
1.黄油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个，搓成长条，将接头连起来，整齐的排入烤盘
4.烤箱预热175度，中层上下火约20分钟
5.饼干取出冷却，融化少量白巧克力和黑巧克力，表面沾上巧克力，撒装饰糖，放烤网上冷却凝固
巧克力甜甜圈饼干
材料:
佳无盐黄油100g，低粉165g，巧克力， 太古糖粉50g，鸡蛋12.5g，装饰糖适量
做法:
1.黄油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个，搓成长条，将接头 连起来，整齐的排入烤盘
4.烤箱预热175度，中层上下火约20分钟
5.饼干取出冷却，融化少量白巧克力和黑 巧克力，表面沾上巧克力，撒装饰糖，放 烤网上冷却凝固
巧克力甜甜圈饼干
材料:
材料：无盐黄油50克，糖粉25克，鸡蛋6克，低粉83克
做法:
1，黄油室温软化加糖粉拌匀（不用打发）
2，加入蛋液拌匀（不用打发）
3，筛入低粉拌匀成团。
4，面团分成16克/个，轻轻搓成长条，接头连起成圆圈状摆在烤盘上。
5，预热烤箱，上下火，中上层，175度20分钟至表面金黄。
6，黑巧克力隔热水融化，已冷却的饼干表面蘸上巧克力，撒糖针，放烤网上待巧克力冷却凝固（夏天最好放冰箱冷藏至凝固）
圈圈鸡蛋饼
材料:
鸡蛋2枚，豌豆粒，火腿丁，红黄椒，紫菜碎，洋葱圈2个
做法:
1.将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用
2.洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用
3.锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可（中间需要将鸡蛋翻面一次）
小诀窍
没有煎蛋器的筒子们可以参考介个方法煎出漂亮的鸡蛋，呵呵！生活中的惊喜等着大家去发现。