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芳香小蛋糕

时间:2020-05-11  2020-05-11  蛋糕  手机阅读
芳香小蛋糕做法
   材料:
   干料:面粉200克,生粉(淀粉)50g,泡打粉5g,盐3g;,湿料:鸡蛋5个(约250g),浓缩橙汁100g,橄榄油100g,柠檬屑2勺
  
   做法:
  

  1、湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可;

  2、混合好的蛋糕糊倒入模具,8分满即可,因为烤时会发的很高;

  3、烤箱预热到200度,放在中层,烤15分钟

  4、做法简单,滚滚圆蓬蓬香,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。

小诀窍

  注意掌握好烤焙时间哦。


  

芳香小蛋糕

芳香小蛋糕做法
   材料:
   干料:面粉200克,生粉(淀粉)50g,泡打粉5g,盐3g;,湿料:鸡蛋5个(约250g),浓缩橙汁100g,橄榄油100g,柠檬屑2勺
  
   做法:
  

  1、湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可;

  2、混合好的蛋糕糊倒入模具,8分满即可,因为烤时会发的很高;

  3、烤箱预热到200度,放在中层,烤15分钟

  4、做法简单,滚滚圆蓬蓬香,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。

小诀窍

  注意掌握好烤焙时间哦。


  

奶香小蛋糕

奶香小蛋糕做法
   材料:
   蛋黄2个,白醋适量,蛋清2个,砂糖45克,低粉50克,鲜奶油50ml,橄榄油1.5大勺,泡打粉3/4小勺
  
   做法:
  

  1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至砂糖完全融化,体积变大;

  2.加入奶油和油,拌匀;

  3.将低粉,泡打粉混合筛入2中拌匀;

  4.蛋青加入白醋打至粗泡,分三次加入砂糖打至硬性发泡;

  5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;

  6.倒入模具中磕几下,震出气泡;

  7.180度,中下层,35分钟.


  

椰香小蛋糕

椰香小蛋糕做法
   材料:
   奶油135克,糖140克,低筋面粉270克,鸡蛋个,泡打粉1小勺,椰浆粉80克,牛奶6大勺。
  
   做法:
  

  烤箱预热190度。

  奶油(需要融化一点)和糖一起打到松发。再把鸡蛋一个个加进去。

  把面粉,泡打粉和椰浆粉筛入。这时要轻轻地搅拌,最好用木勺。再加入牛奶成面糊。

  把面糊倒入纸杯中。再撒上一些杏仁片,入烤箱烤约20-25分钟。表面金黄即可。

小诀窍

  我的美食博客:http://www.haoshijian.blog.ifeng.com/1181518.html


  

香香小蛋糕

香香小蛋糕做法
   材料:
   面粉 50克
  
   做法:
  

  1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)

  2.面粉,可可粉一起过筛

  3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解

  4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀

  5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜

  6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀

  7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...

  (还可根据个人喜好加入葡萄干)


  

芳香满园饭

芳香满园饭做法
   材料:
   西芹1根,白蘑菇2个,西红柿干2片,无核蜜枣2个,黄瓜0.5根,红水萝卜2个,橄榄油核桃酱0.5杯,橄榄油0.5杯,洋葱1大匙,小葱1根,百合0.2杯,香菜2大匙,煮熟的杂粮0.8杯,蒜茸适量,姜粉适量,盐适量,桂皮粉适量
  
   做法:
  

  1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干,放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.

  2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味

  3.放入洋葱,白蘑菇,核桃, 炒香,再放西红柿干,翻炒几下

  4.放西芹,萝卜,百合,蜜枣,炒半分钟

  5.放入杂粮,炒一分钟左右,放黄瓜丁, 蒜, 盐,姜粉,小葱, 再炒半分钟

  6.关火,放香菜,桂皮粉,用余温再翻炒几下,出锅。

小诀窍

  橄榄油核桃酱做法 先提醒大家,这个酱里因为有罗勒, 味道比较特别些,不喜欢的话,可以不放,而改用小葱,塔里根(tarragon)。 1/4杯核桃仁,粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒<(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里,放在冰箱里保存。


  

芳香化浊茶


   材料:
   藿香叶、佩兰叶、厚朴花各5克,鲜荷叶、西瓜汁各适量,扁豆花5克。
  
   做法:
  

  上药共煎,取汁,调入西瓜汁即得。代茶饮用。


  

芳香驱秽饮2号药酒


   材料:
   藿香,佩兰各20克,菖蒲,郁金,苍术各15克,白酒500克,冰糖50克。
  
   做法:
  

  以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒密封浸泡,10天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁掺入药酒中混匀即可饮酒。

  每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。


  

混搭的芳香布丁

混搭的芳香布丁做法
   材料:
   此配方是根据做过的几个配方混搭出来的,容易成功,发上来共享一下:
  
   做法:
  

  做法:

  1、湿料中蛋黄沥出放入盆中,用蛋糕铲搅拌,加其它湿料混合均匀,鲜橙打汁后余下的果渣一并放到糊里。砂糖放一部分,留出打蛋白的量,然后筛入干料,搅均匀即可。注意搅拌要抄底拌,不要转圈,不然会起面筋,蛋糕就不松了。

  2、蛋白加一点盐,一勺砂糖打至湿性发泡,其间砂糖陆续加入,直至蛋白打发。

  3、把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊,蛋黄糊要搅到最稠才好,所以蛋糕粉的量要看情况加入。这时的蛋糕糊已经差不多一大盆了。将混好的蛋糕糊倒入布丁纸杯,8分满即可,因为烤时还会发起来,现在这些蛋糕糊差不多能装入12个布丁杯。

  3、混和蛋黄蛋白时就把烤箱预热,差不多两分钟吧。预热到180度,装好的布丁放在中层,烤25分钟,出炉,色香味应该恰到好处了。

  4、稍凉后取出,放在食品袋中闷一些时候,布丁杯的纸罩就容易剥下了。用橄榄油做口感比较香糯,黄油做烤出来是香酥的。蛋糕里可以根据个人喜欢加入奶酷或酸奶,或其它果料。此蛋糕做法简单,用模具做也一样好吃,搭配咖啡或牛奶,做早点最合适不过了。

  注:本人比较大条,所用食材的量不太精确,所以每次做出来的都不太一样,没关系的,看自己喜欢去调吧,打蛋白要快,一放会灭泡,蛋白沫就出水。这时合成蛋黄糊不要把沥出的水加进去,不然烤出的蛋糕底层就不宣了。


  

苏苏小蛋糕《自创蛋糕》

苏苏小蛋糕《自创蛋糕》做法
   材料:
   可可粉、抹茶粉、鸡蛋5枚、白砂糖
  
   做法:
  

  1、把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开,装入两个碗。

  2、用打蛋器打匀打成奶油状。

  3、打蛋清的时间较长,在打蛋清的同时可以用筷子打蛋黄。

  4、15分钟后,倒一半奶油到蛋黄中打匀。

  5、再把剩下的奶油全部倒进蛋黄中(需留一点奶油),打匀、五分钟。

  6、加入白砂糖、可可粉,打匀。

  7、预热1分钟电饭锅。

  8、预热后,加油,不用太多,只用铺满。

  9、把碗里的东东均匀的倒入电饭锅内。

  10、按下“超快煮”键就可以了。

  11、把剩下的奶油加入抹茶粉打勻、去蒸

  12、用專門裝奶油的東東裝好

  13、這時蛋糕好了

  18、用做的東東點綴蛋糕


  

茶香小河虾

茶香小河虾做法
   材料:
   河虾,葱姜,茶叶,盐,鸡精,料酒
  
   做法:
  

  1.河虾洗净沥水。

  2.锅烧热放油,爆香姜片,放入茶叶翻炒。

  3.后倒入河虾,加料酒,炒熟后加盐鸡精调味。

  4.最后撒葱花出锅。


  

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