芒果牛奶
材料:
用量提示：4个人的用量
做法:
1、芒果洗净，纯牛奶提前至少一晚上放冰箱冷藏；
2、制作前削皮，切成块状，放搅拌机备用；
3、搅拌机内倒入适量冷藏的纯牛奶，刚好淹没芒果粒即可，搅拌机搅拌成芒果泥；
4、倒入余下的纯牛奶，搅匀即可饮用。
小诀窍
1、芒果、纯牛奶事先放冰箱冷藏，饮用效果较好；
2、最好鲜榨现喝，放置一段时间后会有分层现象；
3、制作时，纯牛奶不要一下子全部导入，否则芒果无法成泥，而还有颗粒；
选择芒果的品种时，推荐金龙芒果，果实厚大香甜，核小，而且不容易上火；
4、不建议放糖或蜂蜜之类的，芒果本身就很甜，只是加入无糖的纯牛奶稀释了水果的甜度。如果需要很甜，纯牛奶的量可以根据个人口味适当减少；
5、喜好酸奶口味的，也可以用原味儿酸奶代替制作，非常美味哦！
芒果牛奶冰
材料:
芒果果肉400克，炼乳90克，牛奶60-80毫升
做法:
1.芒果去皮，削下果肉；
2.将果肉放入搅拌机，加入炼乳和牛奶，搅拌成均匀的果泥湖；
3.放入适当的容器，蒙上保鲜膜或者盖上盖子，放到冰箱冷冻；
4.大约2个小时左右，取出搅拌一次，前后共搅拌3次（我比较偷懒，是用电动打蛋器搅拌的，如果发现冻得比较硬了，先用勺子搅拌松软了再用打蛋器，以免烧坏电机）；
5.最后一次搅拌完毕，再放进冰箱冷冻半个小时以上，可随吃随取。
芒果牛奶西米露
材料:
西米半包，芒果2个，砂糖适量
做法:
1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）。
2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热，芒果去皮切粒。
3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。
4.待吃的时候加入芒果即可，冷藏后风味更佳哦！
芒果牛奶冰沙
材料:
芒果2颗，炼奶少许，牛奶半罐大约150ML
做法:
1、先把芒果肉切小块留下半片备用。
2、把切好的芒果小块放到食品袋里放入冰箱冷冻柜，约30分钟后取出。
3、把冰好的芒果肉放入搅拌机，加入牛奶150ML和少许的炼奶（炼奶可加可不加）搅拌约半分钟即可。
4、把剩下的半片芒果肉切小块放入打好的冰沙里，即完成了可口香滑的芒果牛奶冰沙。
小诀窍
1、如果买到的芒果不太甜可加炼奶，加了炼奶后口感更香滑。
2、过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
3、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。
4、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。
芒果牛奶
材料:
用量提示：4个人的用量
做法:
1、芒果洗净，纯牛奶提前至少一晚上放冰箱冷藏；
2、制作前削皮，切成块状，放搅拌机备用；
3、搅拌机内倒入适量冷藏的纯牛奶，刚好淹没芒果粒即可，搅拌机搅拌成芒果泥；
4、倒入余下的纯牛奶，搅匀即可饮用。
小诀窍
1、芒果、纯牛奶事先放冰箱冷藏，饮用效果较好；
2、最好鲜榨现喝，放置一段时间后会有分层现象；
3、制作时，纯牛奶不要一下子全部导入，否则芒果无法成泥，而还有颗粒；
选择芒果的品种时，推荐金龙芒果，果实厚大香甜，核小，而且不容易上火；
4、不建议放糖或蜂蜜之类的，芒果本身就很甜，只是加入无糖的纯牛奶稀释了水果的甜度。如果需要很甜，纯牛奶的量可以根据个人口味适当减少；
5、喜好酸奶口味的，也可以用原味儿酸奶代替制作，非常美味哦！
芒果牛奶西米露
材料:
台农芒果1个，西米70g，纯牛奶125ml，水适量，凉开水适量
做法:
1、准备好所有材料。
2、锅内倒入适量的水，中火烧开，倒入西米。
3、在烧的过程中要不停的搅拌。
4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5、煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7、搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8、将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9、把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
简易芒果牛奶冰淇淋
材料:
芒果、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖
做法:
1.牛奶、细砂糖和玉米淀粉放入容器，搅拌均匀后加入淡奶油
2.用小火煮至浓稠离火，冰箱冷藏凉透，冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻
3.芒果肉用料理机打成果泥
4.将芒果肉和冷藏好的液体拌匀，慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
芒果牛奶冰棒
材料:
芒果，牛奶，细砂糖
做法:
1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。
2、芒果肉和细砂糖（甜度按个人口味调整，30克为最少量）放入容器。
3、加入牛奶，用搅拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分钟。
4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满（冰棒液体遇冷会膨胀），插入冰棒棍。
5、12分钟即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需顺延1分钟冷冻时间，一次最多做三组，共九根。
芒果牛奶
材料:
小台农芒（2个）、牛奶（1盒=250毫升）
做法:
1. 准备好芒果和牛奶。
2. 芒果洗净，切好果肉。
3. 我家的料理机长这样:
4. 放入3/4芒果肉。
5. 倒入牛奶。搅打30秒左右。
6. 倒入玻璃杯。
7. 放入剩余的果肉。
8. 完成。
小诀窍
1. 芒果牛奶功效：清肠胃、美肤、改善睡眠等。
2. 芒果不太甜或者喜欢更甜的朋友，记得加些糖哟……
3. 若觉得太浓稠，可以加些冷开水搅打均匀。
4. 冷藏之后更好喝哟……
芒果牛角包
材料:
高粉400g，白砂糖32g，盐4g，芒果肉120g，全蛋40G，冰水104g，酵母7g，黄油48g
做法:
1.芒果切成小块用料理机打成泥备用；
2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；
4.取出一个，揉至成一头大一头细的圆锥形；
5.擀成三角形；
6.从上向下卷起；
7.重叠卷起；
8.将两端捏合（不捏合也可以）；
9.摆在烤盘上开始二次发酵；
10.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层12分钟。
小诀窍
1.发酵发的有点过了； 2.擀的时候没有擀成等腰三角形，卷的层次不好看，造型的特点没有出来。 这两点下次都需要改进！！！
花生芒果牛轧糖
材料:
安佳无盐黄油100克，白色棉花糖300克，熟花生仁300克，全脂奶粉200克，芒果干80克
做法:
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉
4.拌成团
5.加入花生仁和芒果干
6.拌成团至不粘锅
7.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
8.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
9.取出回温
10.再切志小块
11.用糖纸包起来即可