红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手

　　 材料:
　　 排骨400克，葱15克，姜15克，李锦记秘制红烧汁60克，水400克
　　
　　 做法:
　　

　　1，准备材料

　　2，锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫

　　3，锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝

　　4，倒入排骨

　　5，翻炒后，倒入红烧汁

　　6，倒入水

　　7，煮至汤汁收干即可。

小诀窍

　　飞雪有话说

　　1，排骨焯水是为了去腥

　　2，有了红烧汁就可以不用放其他调料了，红烧汁我觉得李家的比较特别，说不出来的感觉，不知道是不是因为是秘制的原因呢？

　　3，大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。

　　

红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手

　　 材料:
　　 排骨400克，葱15克，姜15克，李锦记秘制红烧汁60克，水400克
　　
　　 做法:
　　

　　1，准备材料

　　2，锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫

　　3，锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝

　　4，倒入排骨

　　5，翻炒后，倒入红烧汁

　　6，倒入水

　　7，煮至汤汁收干即可。

小诀窍

　　飞雪有话说

　　1，排骨焯水是为了去腥

　　2，有了红烧汁就可以不用放其他调料了，红烧汁我觉得李家的比较特别，说不出来的感觉，不知道是不是因为是秘制的原因呢？

　　3，大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。

　　

芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑

　　 材料:
　　 面包原料，高筋面粉２００克，鸡蛋一个，牛奶７5克，酵母３克，盐１克，白糖２０克，黄油２０克，汉堡原料，黄瓜二片，西红柿一片，生菜叶一片，早餐奶酪二片，鸡蛋一个
　　
　　 做法:
　　

　　１，面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后，加入黄油至扩展阶段，发酵至两倍大

　　２，取出分成５个小面团，做成圆形

　　３，放入纸质模具中

　　４，发酵３０分钟后，刷蛋液，撒芝麻

　　５，１７０度烤箱预热后，第二层烤２０分钟。

　　６，鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼

　　７，面包一分为二

　　８，上面放生菜，西红柿，黄瓜

　　９，再放做好的鸡蛋一个

　　１０，上面放奶酪两片盖上另一半的面包即可。

小诀窍

　　飞雪有话说

　　１，面包坯子如果加入汤种会更加松软。

　　２，如果没有烤箱，可以买现成的面包来做。

　　３，蔬菜的选择根据个人的爱好而定。

　　４，你也可以放一些沙拉酱涂在生菜上味道也不错。

　　５，或是放一些蕃茄酱，这随个人口味而定。

　　

小朋友的营养早餐

　　 材料:
　　 牛肉馅250克  洋葱1/4个  胡萝卜1根  鸡蛋1个  面包屑100克  料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）营养早餐内容：肉饼1个  汉堡面包1个  生菜1片  西红柿1片  片状奶酪1片  草莓6个  橙子半个  牛奶1盒
　　
　　 做法:
　　

　　1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

　　2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。

　　3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。

　　4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

　　超级�嗦：

　　**给孩子或家人带饭的盒子，我喜欢朋友送的这款乐扣便当盒。一共有三层，每层都有4个安全锁扣，密封性非常好，可以接触食物之间相互串味儿的小烦恼。就算将它放在背包中不用担心食物的泄漏，还有很好的保鲜功能。

　　**一份营养早餐，需要有谷物，肉类，蔬菜，乳制品和水果。虽然我们的汉堡已经包括了谷物（面包），肉类（牛肉馅），蔬菜（胡萝卜，洋葱，生菜，西红柿），乳制品（奶酪），但妈妈们还应该再给孩子额外增加一盒牛奶，及少许时令水果，这样的搭配，才更加完善。

　　**做肉饼的肉馅，可以根据家人的口味来选择，羊肉，牛肉，猪肉，鱼肉，鸡肉均可。

　　**肉饼一次性做好后，放在室温自然风干2分钟。按照原料中的配比，能做6个肉饼。然后将每个肉饼单独放入一个保鲜袋，存入冷冻室内。平时给宝宝准备早餐时，起床后马上拿出一个，放室温融化5分钟，即可直接放入平底锅中煎熟，非常方便。

　　**汉堡面包，曼可顿牌的比较可口。片状奶酪，现在很多品牌都有，而且口味众多，根据你自己的喜好来选择吧。

　　**这款营养早餐，除了你家的小孩子，或许也很适合你家的“大朋友”哦，至少我觉得，带着这样一份早餐去上学或上班，能让享用它的人，体会到家的温暖和有人疼爱的幸福。

　　

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨

　　 材料:
　　 红烧排骨
　　
　　 做法:
　　

　　红烧排骨

　　

小朋友最喜欢的芝士蛋糕

　　 材料:
　　 全麦饼干屑125克，花生75克，捣得很细碎，肉桂粉3/4茶匙，黄油170克，融化，奶油干酪3包（225克装），花生酱195克，白糖200克，中筋面粉2茶匙，香草精1茶匙，鸡蛋2个，蛋黄1个，淡奶油60毫升，半甜巧克力条335克
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤箱预热到摄氏 190度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅外边包上锡箔纸。

　　2.蛋糕饼底的做法：用中碗将全麦饼干屑、花生和肉桂搅拌均匀，再加黄油并搅拌均匀后压在没抹过油的直径20或22.5厘米弹簧扣模锅的底部，周围稍微上翘到锅壁。

　　3.馅的做法：用大碗将奶油干酪、花升酱、糖、面粉和香草精用电动搅拌机搅拌到浓稠。逐个加入鸡蛋和蛋黄， 每加一个就用低速档搅拌一下，以充分融合。最后加淡奶油和巧克力条。

　　4.将做好的蛋糕馅倒进弹簧扣模锅，然后把锅放在一个大的烤盘上， 烤盘里加开水， 一直到弹簧扣模锅壁一半的高度。放进预热好的烤箱里烤40-50分钟。

　　5.等蛋糕完全冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，即可享用！

　　

超简单奶昔（^_^不用搅拌机小朋友超爱吃）

　　 材料:
　　 原味冰激凌
　　
　　 做法:
　　

　　1：牛奶加热，将果酱融入牛奶，不须溶化的很均匀。

　　2：趁牛奶还是热的，加入冰激凌。

　　3：搅拌使冰激淋溶化。

　　4：放进冰箱，使奶昔变的冰凉，做好啦^_^

　　（味道很不错，嫌麻烦可以选有味道的雪糕，一定要含牛奶的，那样就可以不用果酱，会更细腻而且省略第一步）^_^

　　

妈妈快来围观。给小朋友吃的黄秋葵蒸蛋

　　 材料:
　　 田园优选黄秋葵。鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　黄秋葵，这是书名，无意中在一个养生网看到的，也是无意中发现它竟然这么有营养价值。说起这个菜，在我们家乡可是很多人都喜欢吃的，嫩滑爽口，味道清新。在炎热的夏天，吃上几口，让原本无味的味蕾顿时大开。今年，我在我家阳台上试种了一棵，哈哈，收获过几根，由于花盆太小，它伸展不开来，结的果也特别小，打算明年弄几个大盆，种上它几棵，然后夏天就天天有的吃啦。

　　田园优选黄秋葵秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。小朋友也应该适量食用，避免过量食用造成肠胃不适。

　　给小朋友吃田园优选黄秋葵最好的烹饪方法就是黄秋葵蒸蛋。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，煎为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。同时搭配上富含锌、硒等微量元素的黄秋葵，营养价值比单单一份蒸蛋来得更高。切片后的黄秋葵五角星形，更受小朋友们的欢迎哦。

　　滑嫩的蛋羹上，矜贵地散落着五角星般的黄秋葵，翠绿的星形显得特别耀眼。一勺蛋羹入口，田园优选黄秋葵的鲜、爽、脆、嫩穿过蛋的香气，几乎抢占了上风。

　　

小朋友最爱焦糖杏仁饼

　　 材料:
　　 （18cm方形固底不沾模）
　　
　　 做法:
　　

　　1、先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖；

　　2、用刮刀搅拌均匀；

　　3-4、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全融合；

　　5-6、筛入低粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；

　　7、将面团铺在模具底部，用手将面团整平整，压实；

　　8、用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右至表面微黄；

　　9、冷却饼底过程中，制作内馅；在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾；

　　10、加入杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；

　　11-12、将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀，入预热好烤箱，上下火中层，继续烘烤25分钟左右，表面金黄即可。

　　

年夜饭之大元宝

　　 材料:
　　 西葫芦，鸡蛋，菜花1个
　　
　　 做法:
　　

　　1、西葫芦切成非常薄的圆片，菜花切成碎丁，鸡蛋打散。

　　2、在小不粘平底锅中抹少许油，微火加热，并把西葫芦片码放一到两层，再放菜花丁，最上面再放一层西葫芦片。

　　3、盖上盖子小火焖3-5分钟后，倒入鸡蛋液（蛋液中可以放少许盐）

　　4、等到蛋液凝固就可以出锅了，扣到盘中就是一个金黄的大元宝了。

小诀窍

　　1、西葫芦要尽量切得薄一些。

　　2、火一定要小，否则容易糊锅。

　　3、西葫芦和菜花的多少可以根据自己的平底锅的大小来定；鸡蛋也可以调整；蛋液倒入锅内的时候会觉得有些少，没有关系，只要可以完全覆盖锅底就可以，不需要没过蔬菜。

　　

虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔

　　 材料:
　　 金桔400克，，白砂糖80克，，冰糖80克，，盐少许，，清水适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1.1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。3.切好的金桔，用手指压瘪。

　　2.4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。

　　3.6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。

　　4.8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。

小诀窍

　　ps:如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a42899.html