在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”

　　 材料:
　　 主辅料：猪肉馅，胡萝卜，土豆，西兰花，洋葱，西红柿，蒜。，调料：盐，糖，酱油，番茄酱，黑胡椒，芝士
　　
　　 做法:
　　

　　1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用。

　　2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟。

　　3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热2４0度后放入烤5分钟即成，

小诀窍

　　品尝更多美味，请登陆我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html

　　

在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”

　　 材料:
　　 主辅料：猪肉馅，胡萝卜，土豆，西兰花，洋葱，西红柿，蒜。，调料：盐，糖，酱油，番茄酱，黑胡椒，芝士
　　
　　 做法:
　　

　　1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用。

　　2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟。

　　3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热2４0度后放入烤5分钟即成，

小诀窍

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肉酱焗时蔬

　　 材料:
　　 主料：猪肉馅，辅料：胡萝卜，土豆，西兰花，洋葱，西红柿，蒜，法香，调料：盐，糖，酱油，番茄酱，胡椒粉，芝士
　　
　　 做法:
　　

　　1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用；

　　2、坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟；

　　3、将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热250度后放入烤5分钟即成，装盘后撒上法香。

　　

自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼

　　 材料:
　　 烤牛肉卷饼需要这些材料：
　　
　　 做法:
　　

　　香菇鸡肉粥做法：

　　1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

　　2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。

　　3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

　　4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

　　5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

小诀窍

　　自己做的比外面好吃很多倍，唯一一点不足就是时间浪费太多，这只能是我家的午饭或周末早餐。

　　

咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来

　　 材料:
　　 配料：
　　
　　 做法:
　　

　　使用器材：

　　具有果酱功能的面包机，高压锅，料理机

　　1. 切洗准备好各色材料，如图1.2 飞飞妈说葱段打结比较好，所以我这么干了哈

　　2. 放入电高压锅，把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。

　　3. 压熟取出如图3，如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如图4，用擀面杖敲打至碎。

　　因为我没切小块所以敲碎比较困难，所以这里不建议大家这样做，先切小小块后再敲如图5。

　　4. 我家有料理机如图6，用料理机打碎至图7.

　　5. 倒入面包机桶内，选择“果酱”工序，重复一次半就可以。一次一个小时。

　　6. 炒制十几分钟以后开始放调料，先放糖再放盐，香油，生抽，咖喱粉等。

　　7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。

　　（高手们若是有更好的建议希望您分享给小景，非常感谢咩）

　　

轻松做蛋糕（不用奶油的）

　　 材料:
　　 ：鸡蛋3个，低筋面粉50克，色拉油(无味蔬菜油)35克，牛奶35克，细砂糖35克(加入蛋白中)，细砂糖15克(加入蛋黄中)，玉米淀粉10克，盐巴1克，柠檬汁几滴。
　　
　　 做法:
　　

　　1、面粉和玉米淀粉混合过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。

　　2、用打蛋器把蛋白打到起小泡，加入盐巴和1/3的细砂糖，继续打到蛋白开始变浓稠，再加入1/3，打到蛋白比较浓稠，加入剩下的1/3糖和柠檬汁，再继续打一会儿，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。

　　3、把蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打散，依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，再加入过筛好的粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。从冰箱取出蛋白，先用1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀，再将2/3蛋白全部加入，拌匀，装入模具，抹平，放入预热好的烤箱，180度，35分钟。 出炉，倒扣。

　　

轻松做面包棒

　　 材料:
　　 法棍半根
　　
　　 做法:
　　

　　1、烤箱200℃预热，法棍切下边上的一块不用，之后从中间切成2半。

　　2、将每半个切成大约6个1厘米宽的长条。

　　3、在切好的面包棒表面涂上橄榄油，撒上适量的辣椒粉、盐和黑胡椒粉。

　　4、放到烤箱中层烤5-7分钟，烤至面包棒表面金黄就可以啦！

　　

电饭煲轻松做面包

　　 材料:
　　 原料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，水110克，细砂糖25克，盐3克，酵母5克，黄油25克
　　
　　 做法:
　　

　　1，所有材料除黄油外倒入容器中。

　　2，将面团揉至光滑，加入软化的黄油。

　　3，然后揉至出膜。

　　4，电饭锅中,底部铺三张油纸(因为电饭锅酸奶功能温度可能会稍有点高，所以底部铺少许油纸，让温度稍低一点，也可以在底部先铺上毛巾，然后将面团用保鲜袋扎好，用电饭锅酸奶档发酵)

　　5，将面团放入。

　　6，上面盖上保鲜膜。

　　7，用电饭锅酸奶档醒发至大一圈。

　　8，取出重新揉圆。

　　9，将面团分成八份。

　　10，分别滚圆。

　　11，然后将小面团分别擀长。

　　12，翻面后，抹上适量红豆沙。

　　13，顺短边卷起。

　　14，将小面团放入电饭锅底，底部的油纸可以不用取出，也可以不放油纸。

　　15，在面团表面盖上保鲜膜。

　　16，用电饭锅酸奶功能发酵约一小时。

　　17，然后用电饭锅热饭功能，先设定一小时，加热面团。

　　18，当底部上色后，再轻轻将面团翻面设定35分钟左右即熟。

　　

电饭煲轻松做批萨

　　 材料:
　　 【饼皮材料】：高筋面粉70克，水40克，黄油7克，盐0.5克，糖7克，酵母1克
　　
　　 做法:
　　

　　1，将饼皮材料除黄油外揉光滑，再加入黄油揉至出膜，盖盖发酵至二倍大后滚圆。

　　2，将饼皮重新用擀面棍擀成圆饼形，大约和伊莱特电饭锅底差不多大。

　　3，然后放入电饭锅中(因为这个电饭锅具有不粘功能，所以不用担心会粘底)

　　4，在面饼上面盖上保鲜膜，用酸奶功能发酵约20-30分钟。

　　5，盖好盖，大概发酵至面饼膨胀。

　　6，用叉子在面饼上扎几个小洞，均匀抹上比萨酱。

　　7，再放入火腿条、洋葱丝、玉米粒、青豆。

　　8，均匀的撒上切好的马苏里拉奶酪丝，并再挤上比萨酱，盖好盖，用电饭锅热饭功能约40分钟左右即可.

　　

轻松做紫薯大皇冠

　　 材料:
　　 【面包材料】：（一个乐葵萨瓦林模的量）
　　
　　 做法:
　　

　　【准备工作】：紫薯蒸熟捣碎成泥+玉米油+酸奶（我用自制无糖酸奶）+蜂蜜，调和到能很容易抹开的程度。

　　【面包做法】：

　　1，除黄油外的所有面包材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续。

　　揉至完成阶段。放入容器中，盖保鲜膜至温暖处（这个天气室温就好）发酵至两倍大。

　　2，发酵好的面团取出排气，擀开成长方形，均匀抹上层紫薯馅（注意一端留空2cm左右不要全部抹到，以方便等下粘合）

　　3，卷起，收口捏紧。两头接合后放入萨瓦林模中，收口向上。

　　4，温暖处（这个天气室温就行）发酵至8分满。

　　5，烤箱预热165度，中下层，45分钟左右。

　　6，上色过深时加盖锡纸。烤好取出后立即脱模。

小诀窍

　　1，在这种近40度的高温天气做面包最好是在有冷气的屋子里，不然还没等面团揉到位、还没完全松弛好面团又开始发酵了。我全程都是在有冷气的屋子里操作的，可能是这两天温度实在太高了（上海最近几乎天天达到40度），最后正如大家所见我的面团也部分出现了这种情况，实在是无能为力了，空调遥控器打的21度，可室内平均气温还是达到了32度。

　　2，我觉得这种高低筋面粉配比的面包还不如索性用中筋粉来做更好，其实根本也不可能揉到那种能拉出很坚固薄膜的状态，也就是能基本见到薄膜的状态。全程我用了2个20分钟再加一个10分钟左右（这里的时间仅供参考哈，因为每人所用面粉的吸水性不同、出膜情况也会有不同。）

　　3，面包所用的馅料完全可以按照自己口味来选择，甜的咸的各取所需就好。

　　

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

　　 材料:
　　 药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。　

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a40051.html