胶质美容
材料:
花椒，八角2个，冰糖，酱油，姜，葱2个，蒜蓉，陈醋，香菜碎，香油
做法:
1.再说一次我家卤水制作.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.
2.再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.
3.酱油我一般都用致美斋的卤好后用蒜蓉/香油/香菜碎/陈醋拌匀开吃.我还一起卤了豆腐干.
胶质美容
材料:
花椒，八角2个，冰糖，酱油，姜，葱2个，蒜蓉，陈醋，香菜碎，香油
做法:
1.再说一次我家卤水制作.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.
2.再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.
3.酱油我一般都用致美斋的卤好后用蒜蓉/香油/香菜碎/陈醋拌匀开吃.我还一起卤了豆腐干.
美容蹄花汤
材料:
猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量
做法:
1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4.甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。
小诀窍
1、猪蹄要买剁成块的。我这个就疏忽了，拿回家自己剁的，累死！ 2、豆蔻有消滞气理气的功能，加到汤里，有利消化。 3、薏仁、绿豆有消肿、利尿的功能。 4、花生、红枣是补血滴。
美容花式肉皮冻
材料:
猪肉片500克，瘦肉，胡萝卜一根，青豆
做法:
1.材料：猪肉皮，瘦肉，青豆，胡萝卜，盐、味精、葱段、姜块，调料包。做法： 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛（现在买的猪皮基本都是很干净的了，用手摸摸如果有毛根还是要揪掉），洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(尽量刮干净)后，切成小细条（细的更容易在冻中均匀散开，而且好煮。如果喜欢宽点的也可以），放入盆内，加开水烫一下洗净余油。
2.2、瘦肉用料包，老抽卤熟切丁备用，青豆洗净，胡萝卜插细丝。
3.3、煮锅加清水，放入肉皮，水和肉皮的比例是3：1。将各种调料用纱布包好扎紧口或直接用炖猪肉的料包，姜片，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬1小时左右取出调料袋和姜片，加青豆，肉丁，胡萝卜丝大火煮沸，再次撇去浮末和少量的浮油，煮片刻后加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。
4.4、粘料可以自己调配，不喜欢吃蒜的可以不沾蒜泥，用熟花生末，加红油海鲜酱油，醋，糖来调沾汁，不喜欢吃蒜的也可以这样试试。或是用麻酱汁，蒜泥都可以。
小诀窍
肉皮近年来，科学家们发现，经常食用猪皮勤部或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。特别适合女士食用。 做肉皮冻看似麻烦，但一次能做不少，分几次吃吃还能美容，也可以送给亲朋友一起品尝。 先看看成本吧：以前买肉时去掉的皮冻在冰箱里，攒在一起就可以做冻，如果不够就直接买一张就可以（有7块5一斤，买了一张六块钱），加上冰箱里的肉皮大差不多有一斤。如果直接做皮冻差不多就七块钱搞定了。如果再加点别的材料也不过十块钱，自己家做的真材实料，吃着放心。是不是这个账呢？ 以前做的时候只放了肉皮，今天做了花式的皮冻，里面加了瘦肉丁和青豆，胡萝卜，在以往单调的口味当中又加进了一些肉香和蔬菜的营养，更增添了一些色彩，让食欲大增，如果你也喜欢那就试试吧。
美容白菜
材料:
白菜，卤猪皮，香醋，盐，糖，干妈辣子油
做法:
1.白菜帮洗净切随意，卤猪皮切条。
2.锅热油，入猪皮炒炒，入白菜炒炒，迅速滴入香醋，放盐、糖翻炒。
3.出锅前滴入老干妈辣子油。
好吃又美容的香辣猪蹄
材料:
猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐
做法:
1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。
小诀窍
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用
美容驻颜的“凉拌三耳”
材料:
猪耳朵，木耳，银耳，调料详见介绍
做法:
1.为了节省时间，我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。
2.把木耳和银耳泡开，木耳焯熟凉凉，与猪耳朵丝放在一起。加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀。
3.装盘，制作完成。
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
材料:
猪蹄500克，香菇适量，冰糖适量，红枣适量，姜片适量，大葱适量
做法:
1.1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
小诀窍
猪蹄建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤哈，呵呵。
美容鲁菜——水晶肘子
材料:
带皮的猪肘子1个（约1500克），肉皮250克，葱段、姜片共50克，精盐5克，料酒20克，味精2克，清汤1500克
做法:
1.将值猪肘子刮洗干净，从中间劈开。肉皮也刮洗干净。然后将肘子和肉皮放入汤锅内煮至五成熟时捞出，剔去肘子骨，切为两块。肉皮用刀片去肥肉膘，切成细丝。花椒用菜叶包起来。
2.取干净盆放入肘子肉，撒上肉皮丝，和上葱段、姜片、花椒、料酒、精盐、味精，将清汤烧沸后，撇去浮沫，浇在肘子盆内，上笼用旺火将肘子蒸烂后取出，挑去葱姜、花椒，晾晾后切成块或片装盘即成。
青木瓜美容汤
材料:
鲑鱼头1/4个，青木瓜1/4个，黄耆5片，生姜2片
做法:
(1)青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净剁块备用。
(2)将1000cc的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。
美容醋蛋
材料:
鸡蛋6颗，盐1大匙，水果醋1瓶
做法:
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。
2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮8分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子，浸泡2天以上即可食用。