芝麻蜂蜜粥
材料:
主料:粳米100克,辅料:黑芝麻30克,调料:蜂蜜20克
做法:
1.黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;
4.然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜;
5.再煮至粳米熟烂,即可盛起食用。
小诀窍
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
芝麻蜂蜜粥
材料:
主料:粳米100克,辅料:黑芝麻30克,调料:蜂蜜20克
做法:
1.黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;
4.然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜;
5.再煮至粳米熟烂,即可盛起食用。
小诀窍
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
营养芝麻蜂蜜粥
材料:
黑芝麻,蜂蜜,粳米
做法:
1. 黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡30min,捞出沥干水分;3. 锅中加约1000ml冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;4. 然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜;5. 再煮至粳米熟烂,即可盛起食用~
芝麻蜂蜜蛋糕
材料:
全蛋206公克,细砂糖72公克,麦芽糖10公克,蜂蜜21公克,盐1公克,高筋面粉34公克,低筋面粉69公克,乳化剂10公克,奶水39公克,沙拉油39公克,芝麻粉50公克
做法:
1.准备一个8吋的活动模。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
5.再将作法2倒入作法4中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.先取作法6一部份面煳,与芝麻粉拌匀后,再将全部面煳加入拌匀倒入木框中,抹平表面后入炉,温度上火180℃,下火160℃烤至熟。
8.出炉后到扣在出炉架上放凉,表面再刷上一层芒果果胶增加风味即可。
桃仁芝麻蜂蜜汁
材料:
桃仁(去皮、捣碎)、芝麻(碾碎)、白糖、蜂蜜各500克。
做法:
调匀,每日早、晚各食1食匙。
芝麻蜂蜜醋蛋方
材料:
芝麻30克,蜂蜜30克,鸡蛋1个,醋30毫升。
做法:
先将芝麻研末,加入醋、蜂蜜、鸡蛋清拌匀。
分6次服用,每日服3次。
芝麻蜂蜜羹
材料:
黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,鸡蛋清1个。
做法:
黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入鸡蛋清1个,充分调匀,每日2次。
醋蛋芝麻蜂蜜疗法
材料:
新鲜红壳鸡蛋1只,芝麻30克,醋、蜂蜜各30毫升。
做法:
取新鲜红壳鸡蛋1只,芝麻30克,醋、蜂蜜各30毫升。先将芝麻研末,再与醋、蜂蜜、鸡蛋清搅匀,分6次,每日3次。常服有效。
蜂蜜粥
材料:
蜂蜜25克,大米60克。
做法:
1.将大米淘洗干净,放^锅内,加水600毫升,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟。
2.将粥内加入蜂蜜,搅匀即成。
蜂蜜要炼过再用,否则有中毒危险。
槟榔蜂蜜粥
材料:
槟榔10—15克,蜂蜜15—20毫升,粳米100克。
做法:
先将槟榔片煎汁去渣,入粳米煮粥,熟后加入蜂蜜调食即可。
四汁蜂蜜粥
材料:
益母草汁10毫升,生地黄汁40毫升,藕汁40毫升,生姜汁2毫升,蜂蜜10毫升,粳米60克。
做法:
将益母草、鲜地黄、藕捣烂绞汁,先以粳米煮粥,待米熟时,加入上述诸药汁及蜂蜜煮成稀粥。