不一样的韭菜炒鸡蛋
材料:
主料：大鸡蛋1个，火腿10克（还可用螃蟹罐头），韭菜25克，淀粉1/2大匙，盐，胡椒各少量，肉汤1/4杯，油1大匙。
做法:
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
3.往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中。
不一样的韭菜炒鸡蛋
材料:
主料：大鸡蛋1个，火腿10克（还可用螃蟹罐头），韭菜25克，淀粉1/2大匙，盐，胡椒各少量，肉汤1/4杯，油1大匙。
做法:
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
3.往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中。
不一样的西红柿鸡蛋汤
材料:
鸡蛋，1只，西红柿，1-2只，盐，糖，适量
做法:
1.西红柿洗净切块(约指甲大小)，鸡蛋打散备用：
2.锅洗净擦干，一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人)，汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成.......
3.注意：千万不要放味精，除非你喜欢
不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
材料:
牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
做法:
1、牛腩清洗一下，切块，泡在凉水里2-3小时出血水；
2、胡萝卜、土豆切滚刀块，锅里放油，煎一下待用；
3、洋葱切月牙状待用；
4、烧一锅水，水开后，放入牛腩煮10分钟，撇沫，捞出来，控水；
5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣，小火炒出红油后，同时放入葱段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火烧开后，下火慢炖1个半小时后，放入煎过的土豆、胡萝卜，20分钟后土豆软烂加盐出锅，放上香菜点缀即可。
小诀窍
唠叨几句：
1、牛腩比牛腱子炖出来的味道好，可能跟我家那个喜欢肥一点口味的东西有关。
2、番茄酱不是番茄沙司，要注意了，我们这里要的是番茄酱，比较浓稠的那种，主要成分是番茄泥。
3、如果肉多，可以增加啤酒的量，这是个汤菜来的，汤非常好喝，注意了，不要加一点白水的东西，影响口味。
4、看到我没有用料酒，是因为啤酒也能去除肉腥味，另外花椒也可以由同样的功效。
5、如果怕辣，可以不用干辣椒，这几天我一直咳嗽，所以这个菜没有放，但如果喜欢吃辣，放点干辣椒很爽的说。
6、山楂是那种干的山楂，不是小朋友吃的山楂片，用来帮助肉快速软烂的。
7、我个人觉得牛肉很好吃外，土豆胡萝卜还有碎烂的洋葱都很好吃，下饭极了。
8、如果怕烦，时间来不及，可以扔高压锅里，炖肉20分钟，出锅后，转炒锅，放入土豆炖至软烂即可。高压锅的做法不会损失汤，啤酒一瓶即可，没过肉料就行了。
不一样的黄豆芽
材料:
黄豆芽半斤、灯笼青椒1-2只、干辣椒4颗、盐、糖、白醋。
做法:
1，豆芽摘去根部蒂，洗净空干水；灯笼椒切成圈；
2，辣油热锅，入干辣椒，微爆（千万别胡了），
3，入豆芽，5分熟后，再入青椒；
4，加盐、糖，最后滴几滴白醋。
小诀窍
白醋点缀很重要哦，微微带点酸味，很提味滴。
不一样的布朗尼
材料:
普通面粉100克（因为这是个口感稍硬的西点，不像戚风蛋糕要求松软细绵湿润，所以不用低筋面粉）、烤过的核桃适量、鸡蛋一个、黄油1条、巧克力、白糖适量（西人店卖的我嫌太甜，自己做糖可以少放些）、小苏打5克。
做法:
1、巧克力先融化。
2、核桃烤过。
3、提前把黄油从冰箱拿出来，在室温下软化，加白糖打发后加个鸡蛋进去一起打。
4、再加入面粉、小苏打和融化了的巧克力混合。
5、加入核桃（若喜欢也可以加葡萄干）
6、按常规，是要进烤箱的，但我用微波炉丁，只用了5-8分钟，轻而易举就好了，味道并不差。
有点不一样的烧茄子
材料:
材料：
做法:
1. 把调料部分混合均匀备用。茄子加少许油煎一下，豆腐不铺油干煎焦黄备用。
2. 锅里放少许色拉油炒香牛肉，肉变色后加调料，，煮开后放煎好的茄子和油豆腐，中火烧到收汁，撒白芝麻和葱白出锅。
不一样的French Toast
材料:
Italian Long（或其他法式长面包－－最好不要用sourdough的，除非你喜欢那个味道。需要皮有些硬的那种），两个鸡蛋，半杯牛奶，1 table spoon brown sugar，白糖也行
做法:
1.鸡蛋打散，然后倒入牛奶，糖，搅匀。
2.把长面包切成一个inch左右的小段，注意不要太薄，否则不好吃 －－ 上面材料的量大
概serve四个面包段的样子。
3.把面包段放入上面做好的牛奶鸡蛋混合液中，上下左右都要泡透。但别把面包皮泡烂了。
4.平底锅放在炉子上，开大约1/2的火，然后用一小段butter擦擦锅底。
5.锅热了之后把火关小，大约1/3的样子，然后把泡好的面包段放进去煎。
6.到golden brown之后翻过来煎另一面
7.出锅前发剩下的混合液倒进去，注意倒在面包段之间。
8.等液体都凝固之后就可以关火开吃了
因为法式面包皮比较硬，所以做出来的口感有点外脆里嫩的感觉，和普通的french
toast不太一样。
不一样的布朗尼
材料:
材料：普通面粉100克（因为这是个口感稍硬的西点，不像戚风蛋糕要求松软细绵湿润，所以不用低筋面粉）、烤过的核桃适量、鸡蛋一个、黄油1条、巧克力、白糖适量(西人店卖的我嫌太甜，自己做糖可以少放些)、小苏打5克。
做法:
做法：
1、巧克力先融化。
2、核桃烤过。
3、提前把黄油从冰箱拿出来，在室温下软化，加白糖打发后加个鸡蛋进去一起打。
4、再加入面粉、小苏打和融化了的巧克力混合。
5、加入核桃（若喜欢也可以加葡萄干）
6、按常规，是要进烤箱的，但我用微波炉丁，只用了5-8分钟，轻而易举就好了，味道并不差。
若孩子过生日请朋友来玩，这是一道很值得推荐的甜点，小朋友们一定爱不释口。
不一样的香橙蛋糕
材料:
【橙皮碗】：橙子3个
做法:
1、将橙子对半切开，在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈，用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。
2、将黄油软化至室温，烤箱预热180°C
3、将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。
4、将黄油打发至颜色发白。
5、倒入细砂糖继续打发，用厨师机中高速档约需2分钟，至黄油体积增大，颜色变浅，质地也变得顺滑。
6、将鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打至融合。
7、将厨师机调至最低速，倒入过筛好的面粉拌匀。
8、倒入香橙果酱和橙汁，拌匀后面糊就完成了。
9、将面糊均匀地装入橙皮碗中。
10、送入预热好的烤箱，180°C烤约25分钟。
11、等待时来准备糖浆。将一大勺香橙果酱放入微波炉，转上7、8秒至果酱融化成液态。
12、将糖粉与橙汁混合，再加入果酱搅拌均匀。
13、烤好的蛋糕从烤箱中取出后稍晾凉，在蛋糕还温热时将糖浆淋在表面。
14、最后将糖渍橙皮切细丁，撒在蛋糕上作为装饰。
小诀窍
1、挖橙子果肉时小心一些，不要弄破橙皮。
2、黄油和鸡蛋都要提前从冰箱拿出来回复室温，若室温过低，可以把黄油微波个几秒钟帮助软化，并将鸡蛋用温水浸泡一会儿。
3、将鸡蛋分三次加入黄油时，每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加入下一次的蛋液，一次加入的蛋液过多会导致水油分离。
4、若没有香橙果酱，可以用细擦板擦些橙皮屑，混合等量细砂糖来代替。
花儿一样的紫菜包饭
材料:
黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，韩国萝卜和桔梗1袋，专用紫菜1包，寿司醋适量，盐适量，香油适量，晾凉的米饭1串
做法:
1.将黄瓜和胡萝卜切条备用；
2.将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软；
3.鱼饼也下锅煸炒一下，变软；
4.所有都晾凉备用；
5.米饭趁热加入寿司醋和酱油；
6.接着加入盐，搅拌均匀放凉；
7.将紫菜准备好；
8.取出一片，放在竹帘上；
9.均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平；
10.将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端；
11.从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢；
12.待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可。