炸香蕉卷
材料:
主料：香蕉两根，糯米纸四张，咸蛋黄两个，面包糠，鸡蛋一个
做法:
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。
3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧！
炸香蕉卷
材料:
主料：香蕉两根，糯米纸四张，咸蛋黄两个，面包糠，鸡蛋一个
做法:
1、香蕉切成两断，咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥，鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开，放一截香蕉，再裹一些咸蛋黄，用糯米纸把香蕉条卷起来，沾上蛋液，再裹上一层面包糠。
3、炸的时候油温不要太高，很容易糊的，看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧！
杏仁香蕉卷
材料:
白土司4片，成熟香蕉2根，面粉100公克，水100cc，肉桂粉适量，杏仁片适量，蜂蜜1小碟
做法:
(1)先将香蕉剖成两半，再将土司去边，每片各放半根香蕉，并洒上适量的肉桂粉。
(2)将土司捲成圆筒状(可用寿司捲帘辅助)，先沾上面粉和水调成的面煳，在表面均匀地沾上一层杏仁片。
(3)油锅先烧热，再以中火将香蕉卷炸至金黄色即可捞起，炸好的土司可依个人喜好切片或切段，沾上蜂蜜或枫糖浆一起食用风味更佳。
馄饨香蕉卷
材料:
馄饨皮12张，香蕉1根，面粉1大匙，水3/2大匙，沙拉酱2大匙，巴西里1/2大匙
做法:
1.将香蕉去皮，先切一半，每段再横切成6份，一共12条备用。
2.取一碗，加入面粉及水调匀，即为面煳。
3.取1张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上，捲起后，再涂上作法2的面煳让封口固定，两边也涂上少许面煳，并将开口处压紧，全部做好备用。
4.调味料混合均匀备用。
5.将烤箱预热至180∼200℃，再将作法3的馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出后即可装盘。
6.吃的时候沾上少许作法4的调味料即可食用。
馄饨香蕉卷
材料:
馄饨皮12张，香蕉1根，面粉1大匙，水1又1/2大匙，沙拉酱2大匙，巴西里1/2大匙
做法:
(1)将香蕉去皮，先切一半，每段再横切成6份，一共12条备用。面粉及水调匀，即为面煳。
(2)取1张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上，捲起后，再涂上面煳，让封口固定，两边也涂上少许面煳，并将开口处压紧，全部做好备用。调味料也混合均匀备用。
(3)将烤箱预热至180∼200℃，再将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出后即可装盘，吃的时候沾上少许调味料即可食用。
馄饨香蕉卷
材料:
馄饨皮12张，香蕉1根，面粉1大匙，水1又1/2大匙，沙拉酱2大匙，巴西里1/2大匙
做法:
1.)将香蕉去皮，先切一半，每段再横切成6份，一共12条备用。面粉及水调匀，即为面煳。
2.)取1张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上，卷起后，再涂上面煳，让封口固定，两边也涂上少许面煳，并将开口处压紧，全部做好备用。调味料也混合均匀备用。
3.)将烤箱预热至180∼200℃，再将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出后即可装盘，吃的时候沾上少许调味料即可食用。
德式生汁香蕉卷
材料:
主料：大香蕉2根，辅料：咸鸭蛋5个，生鸡蛋2个，威化纸10张，面包粉，调料：沙拉酱适量
做法:
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
香酥香蕉卷
材料:
香蕉，脆皮肠，紫菜纸（一定要是大张的），白芝麻，吉士粉，蛋清，精制油
做法:
1、香蕉去皮，切成4厘米长的段，当中用小刀捅去香蕉心后，穿入脆肠。
2、拍上吉士粉，然后用紫菜包裹成卷，沾上蛋清，粘上白芝麻，下油锅炸至焦黄。炸好就可以吃了！
小诀窍
挖空香蕉时不要太用力了，容易坏。
香蕉卷
材料:
面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
做法:
1. 面包去边皮，擀偏。为了不要浪费我没有去皮
2. 鸡蛋＋牛奶 ＝ 混合， 面包浸泡在蛋奶液
3. 香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口处捏紧紧
4. 不粘锅，放奶油开始慢慢的煎，大概煎到金黄色就可以了
香蕉卷
材料:
主料： 香蕉 2条 馄饨皮 8张
做法:
1,香蕉切去头尾，每条切成4等份。
2,馄饨皮周边涂抹少许水，香蕉平面向上放在正中间。
3,上下2边对折包住香蕉。
4,头尾2边的皮略压再折进去压紧。
7,8成热油，炸至微金黄色即可
脆皮香蕉卷
材料:
高筋面粉或者低筋面粉都可以 300克 发酵粉4克 香蕉4根 鸡蛋一只 黄油或者色拉油适量
做法:
1、 把面粉加入发酵粉和匀，然后倒入大约3汤勺的黄油或者色拉油，让面粉半发酵，就是面团刚有些发，还没全发起来。油可以多放一些。
2、 把面团揪成4个面剂，反复揉搓
3、 把面团擀成一头尖后面圆的面皮，宽度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些，用半只香蕉，做小号的香蕉卷
4、 把拨了皮的香蕉，放入面皮，从大的一头卷起来，最后尖的那头在上面,封住边口
5、 在卷好的香蕉卷上，刷上鸡蛋液（鸡蛋打散的全蛋液）
6、 烤箱预热5分钟，中下火170度烤40分钟，这个数据仅供参考，不可雷同，因为各家的烤箱功率是不一样的（烤箱1200W）
小诀窍
面团半发酵，如果全发酵，就是香蕉面包，不是脆皮香蕉卷.
烤好了要趁热吃，凉了皮就不脆了，口感也没那么好吃了。