紫菜虾皮汤
材料:
主料：干紫菜10克，虾皮10克，
做法:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜虾皮汤
材料:
紫菜，虾皮，料酒，油，盐
做法:
1.紫菜撕成碎片；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。
2.锅内放少量油，烧热后放入虾皮爆香。
3.水烧开后放入紫菜，煮沸后加入适量盐调味即可。
紫菜虾皮汤
材料:
主料：干紫菜10克，虾皮10克，
做法:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜虾皮汤
材料:
干紫菜35克，虾皮10克，精盐、味精、葱花、香油各适量。
做法:
（l）、将紫菜用水泡发，洗去泥沙；虾皮洗一洗，沥干水分。
（2）、锅内放适量水烧开，放入紫菜、虾皮烧一会儿，加入精盐、味精、葱花调好味，淋入香油，出锅即成。
（3）、汤有海鲜味，清淡适口。
紫菜虾皮汤
材料:
紫菜10克、虾皮10克、姜粒少许、鸡精、葱花、盐
做法:
1、锅里放水烧开，加点色拉油（或者猪油），再放紫菜和虾皮。2、煮到紫菜发软时就放盐和鸡精，最后放葱花起锅装盆。
119【紫菜虾皮汤】
材料:
紫菜10克、虾皮10克、姜粒少许、鸡精、葱花、盐
做法:
1、锅里放水烧开，加点色拉油（或者猪油），再放紫菜和虾皮。2、煮到紫菜发软时就放盐和鸡精，最后放葱花起锅装盆。
小白菜虾皮汤
材料:
小白菜1小把，虾皮10克，紫菜2张，姜粉1小匙，葱末适量，胡椒粉0.125小匙，盐0.25小匙，清汤1碗
做法:
1.小白菜洗净，中间切段；
2.锅内倒入清汤，放入虾皮、姜粉，把汤烧开；
3.开锅后放入小白菜，煮大约5分钟，加入少许盐、胡椒粉；
4.最后放入紫菜，关火即可。
小诀窍
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。小白菜能解毒润肠，含有的粗纤维可促进大肠蠕动，可防止血浆胆固醇形成，增加大肠内毒素的排出。 紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。 由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿
青菜虾皮汤
材料:
虾皮，青菜，火腿丁，盐
做法:
1.锅入清水后入盐，至滚后入虾皮调下火，再次滚后入青菜，盖盖子2分钟，洒入火腿丁。
青菜虾皮汤
材料:
青菜500克，虾皮少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、青菜洗净切粗末，虾皮用水冲一下。
2、起锅热油煸炒青菜、虾皮片刻
3、放2碗水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
紫菜虾皮鲜肉汤圆
材料:
主料：鲜肉汤圆1袋
做法:
1、锅内加水烧开，下入鲜肉汤圆，煮至汤圆飘起来至熟。
2、大碗内放入虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎。
3、煮熟的汤圆连汤倒入大碗中，再加一些香油或辣椒红油即可。
小诀窍
煮汤圆的水要宽。
【食难寻味】紫菜虾皮糕
材料:
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
做法:
准备好切条切碎的紫菜 ，取适量虾皮待用 ，准备好鸡蛋（二枚或三枚） ，葱切小段待用。
将紫菜切碎后，放入水中侵泡3分钟待用
蛋打至浓稠，如果使用打蛋器打蛋，切勿过久
将配料放入碗中，加入食用盐、蔬菜精、料酒
然后将之搅拌均匀
在锅中放入适量油烧热，均匀倒入打好的食材。 为了避免烧焦，用铲子轻微的在四周往里铲。 翻面均匀受热。注意表面是否已经煎至金黄。 约7分钟左右起锅。
起锅切成三角形。
色泽金黄，不仅让人食欲大开，而且还富有一定的营养。
因经过了油煎，去除了原本紫菜和虾皮的腥味，固留下的只有水产特有的鲜味。
小诀窍
此味虽称之为糕，是为形似。而非用面粉等制作，请知悉。界面是缩放的小图，各位食客可任意点击图片看清晰大图。
虾皮富含蛋白质与高钙，可以控制血压。所以此道小菜不仅简单易上手，而且健康养生，口有余香，不失为一道健康家常菜。
本道菜中所涉及横阳紫菜与横阳虾皮本店均有售：shinanxunwei.taobao.com