炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合）
材料:
石螺，紫苏，豆豉辣椒酱，酸，盐，糖，鸡精，淀粉
做法:
1.石螺洗净~
2.紫苏切成细末
3.锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香
4.放些水，然后加入紫苏
5.放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡
6.汤差不多剩这些就可以出锅了
小诀窍
炒螺时,味道要求;;;比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤. 如果汤汁不够时会令螺肉难出.
炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合）
材料:
石螺，紫苏，豆豉辣椒酱，酸，盐，糖，鸡精，淀粉
做法:
1.石螺洗净~
2.紫苏切成细末
3.锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香
4.放些水，然后加入紫苏
5.放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡
6.汤差不多剩这些就可以出锅了
小诀窍
炒螺时,味道要求;;;比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤. 如果汤汁不够时会令螺肉难出.
紫苏炒石螺
材料:
石螺一斤、紫苏一元（碎）、蒜茸、豆鼓少许、盐、味
做法:
将石螺飞水后、落油起锅下蒜茸、豆鼓、紫苏爆香后放入石螺再加点水，调好味道勾芡后就完成了。
糖水百合
材料:
生百合100克，白糖适量。
做法:
将百合加水煎煮，熟烂后加白糖适量，分2次服食。
糖水百合
材料:
鲜百合，黄桃罐头，奶油葡萄
做法:
1.准备材料
2.把黄桃罐头的糖水倒出备用，黄桃切成小块
3.葡萄洗净去皮对半切开
4.百合掰成小瓣洗净，迅速在开水锅里焯一下后，用凉开水冲洗并沥干（这样处理的百合，吃起来的口感是脆脆的。如果喜欢糯糯的口感，就煮久一些）
5.把处理好的百合，以及黄桃和葡萄倒入糖水里浸泡半小时以上即可食用
豉椒石螺
材料:
石螺，干辣椒，豆豉，姜丝，葱末
做法:
1.将买来的石螺用水泡一会，洗干净捞出控干水分。
2.干辣椒掰成段，豆豉略微剁碎，姜切丝，葱切末。
3.锅内放油烧热，下入干辣椒，豆豉，煸出少量红油，放哨一点郫县豆瓣更好吃。
4.下入石螺，翻炒，加料酒，酱油，盐，味精，糖，花椒粉，精盐，少量水小火多闷一会，时间短了很难入味的说。
5.最后大货收汁即可。
迷人的芙卡夏
材料:
高筋面粉315克，低筋面粉135克，细砂糖25克，快速干酵母9克，水250克，橄榄油45克，香肠2根，无核黑橄榄适量，粗盐，意大利香料，黑胡椒粉少许
做法:
1.香肠两根，无核黑橄榄适量，粗盐，意大利香料，黑胡椒粉少许，可根据家人不同口味，甜的放提子干，咸的放香肠，反正喜欢的都能放上。
2.将除橄榄油外的材料放入面包机，搅成团后加入橄榄油40克，剩下的油备用。
3.面团基本发酵后拍扁排气，擀成与烤盘大小。
4.放入烤盘，用手指压出一排排的洞，防止面团在烤焙时不规则凸起，也方便在洞里放上各式食材。
5.等面团发起后，刷上一层橄榄油，可令表面脆脆的，香香的，洒上粗盐、黑胡椒粉、意大利香料，再排上香肠、黑橄榄，自已可创意点花式，可排成花样。
6.180度烤约30分钟。
小诀窍
出炉散发着批萨香味的芙卡夏，表皮脆脆的，还有它那令人一见倾心的美貌，视 觉和味觉的双重冲击，要抵住它的诱惑，恐怕有点难度。
迷人奶酪蛋糕
材料:
全麦饼干屑170克，黄油20克，软化，奶油干酪672克，软化，甜炼乳1罐（390克），鸡蛋4个，酸奶油227克，香草精15毫升
做法:
1.烤箱预热到摄氏175度。
2.将110克全麦饼干屑与黄油或人造黄油在碗里用手拌匀后铺在弹簧扣模锅的底部。
3.用大碗将奶油干酪打散到柔滑，再加甜炼乳并充分搅拌均匀。继续一边打散， 一边加鸡蛋、酸奶油和香草精。搅拌到非常均匀柔滑后倒进弹簧扣模锅。再把另外60克全麦饼干屑洒在蛋糕胚的上面。
4.烤45-50分钟后，放置到冷却，然后放入冰箱冷藏即可。
诱人香辣翡翠羊角（秋葵）
材料:
羊角豆（秋葵） 1Kg
做法:
首先把鲜嫩的每条羊角豆（秋葵）和黄瓜，
逐一以洗菜软布合着细水流擦洗干净，
再浸泡入水盆中搁置。
取一小钢锅注入不过一半水量，
就把盐和麻油加入一起煮~~~
准备一碟“诱人香辣酱”及一把厨具剪刀，
随即黄瓜去皮，用叉子在瓜身直刮线条后切成薄片，
全都摆在餐桌上。
这时锅中水沸腾着，就把盆子里的羊角豆捞起一半，
放入焯水至七分熟就可上桌。趁热夹起盘中翡翠羊角，
随剪成每条3截后即点蘸“诱人香辣酱” ~~~（2人分）
水盆中还有一半鲜嫩的秋葵就留给还未享用者。（方法同上）https://www.facebook.com/chinny.yap
香辣虾米羊角豆（秋葵）
材料:
（A）料。
做法:
把柔洗浸泡干净的羊角豆和红辣椒斜切薄片。
将（B）料。搅拌成膏状。（CIRI BOH ）
[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。
烧热镬里的油，把虾米碎和辣椒膏（CIRI BOH ）倒入，
中火煸至浓香辣味刺鼻，接着放入羊角豆和辣椒片一起翻炒，
间中三番四次的洒几滴水，不停炒至带丝软滑度，熄火。
最后淋少许酱清吊味。
（虾米和峇拉煎（Belacan）都带咸味，所以不必撒盐入镬。）
人人会做，超级简单——可乐鸡翅
材料:
鸡翅４只，可乐没过鸡翅，酱油适量，盐5克，味精2克
做法:
1.准备的材料
2.准备工作：将鸡翅洗净，放入可乐和酱油。（一定要没过鸡翅）浸泡两小时。
3.将浸泡好的鸡翅和可乐，酱油水一同倒入锅中大火烧；等大火开以后，关小火炖，炖１５分钟左右，起锅前放上点盐和味精即可。（注意在炖的过程中要翻转鸡翅，以免不够入味，如果不够咸，放一点盐）