火腿芝士土司
材料:
白土司，火腿，芝士片，鸡蛋液，parsley，胡椒粉，salt，牛油
做法:
1.土司压均匀（这个最好用白土司，我在网上也是看人家用白土司，颜色效果比我漂亮很多）；
2.加入火腿和芝士片，卷好，用鸡蛋液封口；
3.鸡蛋液加入parsley，胡椒粉，salt；
4.土司卷放入鸡蛋液中；
5.用牛油小火煎。
小诀窍
这个做得有点失败，原因有几个：1 这个最好用白土司，因为配上鸡蛋的黄色，图片看起来会更加漂亮。但是我昨天去超市的时候，没认真看，随便拿了一包全麦面包2 土司卷要完全吸收鸡蛋液才可以，但是我的全麦面包不像白土司那种容易吸收蛋液，弄得后来煎的时候再放入少量蛋液，不是很美观。
火腿芝士土司
材料:
白土司，火腿，芝士片，鸡蛋液，parsley，胡椒粉，salt，牛油
做法:
1.土司压均匀（这个最好用白土司，我在网上也是看人家用白土司，颜色效果比我漂亮很多）；
2.加入火腿和芝士片，卷好，用鸡蛋液封口；
3.鸡蛋液加入parsley，胡椒粉，salt；
4.土司卷放入鸡蛋液中；
5.用牛油小火煎。
小诀窍
这个做得有点失败，原因有几个：1 这个最好用白土司，因为配上鸡蛋的黄色，图片看起来会更加漂亮。但是我昨天去超市的时候，没认真看，随便拿了一包全麦面包2 土司卷要完全吸收鸡蛋液才可以，但是我的全麦面包不像白土司那种容易吸收蛋液，弄得后来煎的时候再放入少量蛋液，不是很美观。
火腿芝士土豆泥
材料:
土豆，黑胡椒，火腿丝，盐，芝士碎，薄荷碎
做法:
1、用高压锅压熟土豆，去皮捣成泥。
2、加火腿丝、黑胡椒、少许盐，混合装入耐烤容器。
3、铺芝士碎（我用的是马苏里拉）
4、入烤箱200度7分钟左右取出。
5、食前撒上薄荷碎即可。
火腿芝士蛋堡
材料:
鸡蛋，圆面包，火腿片，熟鸡蛋，芝士片
做法:
1.微波炉鸡蛋耗时一分钟（磕蛋、戳蛋黄、开炉门、加热、再取出）；
2.圆面包切开，放上圆火腿片（超市有卖）、熟鸡蛋（我家用的是爱心形状微波煮蛋器，出来的蛋是扁扁的爱心蛋饼）、芝士片，微波高火30秒，便是松松软软散发诱人香味的可爱蛋堡。
火腿芝士面包卷
材料:
汤种：，水200克，高筋面粉40克，火腿芝士面包卷：，汤种65克，黄油40克，水60克，中等鸡蛋两个，糖40克，盐5克，酵母5克，高筋面粉200克，低筋面粉100克，青葱适量，火腿一些，芝士粉
做法:
1.汤种： 将面粉过筛后加入凉水，搅拌均匀后放到火上用小火加热，不停的搅拌，熬成糊状就可以离火使用了.放到一边晾凉待用.
2.火腿芝士面包卷： 将汤种、一个鸡蛋、糖、盐、两种面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化.然后把它到入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋.
3.加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，把面团的筋摔出来.这个步骤很锻炼臂力.
4.揉至表面光滑后，放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈.
5.把火腿和青葱切成小丁.
6.面团收口朝下排气拍平，按扁后擀成一个长方形的面片，均匀的撒上火腿和青葱.再撒上芝士粉.
7.卷成卷，我将一部分切成小段后放入烤盘中，一部分切成长条放到长型蛋糕盒中.
8.将切好的面团进行最后的发酵，我把它们放到阳台的窗台上盖上湿毛巾晒了一个小时.发酵好的面团是以前的一倍大.
9.在发酵好的面团上刷上蛋液，洒上芝士粉.
10.入已经预热的烤箱180度，烤15分钟.(各家的烤箱情况不同，自己可以增减烤制的时间.)
小诀窍
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
火腿芝士面包
材料:
主料：高筋粉130克，酵母2克，盐1克，糖15克，温水65克，蛋12克，牛油10克
做法:
1、基本发酵后分割成4等份，滚圆松弛约10分钟。
2、将面团擀成长方形，放上芝士火腿，用刀在面团两边切上相同刀数，左右堆叠，最后按紧收口，作最后发酵。
3、面团发酵至两倍大，扫上蛋液，放入已预热烤箱180度，烤约15分钟。
火腿芝士烘蛋
材料:
HAM（火腿）丁；芝士（CHEESE）；洋葱末；鸡蛋6个；牛奶（或者HEAVY CREAM）半杯。
做法:
首先当然是鸡蛋打散加牛奶，盐，胡椒，打得越发烘出来的越蓬松，所以看你啦^^。烤箱预热350F，大约170C。锅里加少量油，用中小火将洋葱末炒香，然后倒进大概2/3打好的蛋液，中小火烘约5-10分钟，这个过程的长短看你喜欢什么程度的蛋。上面一层微微凝固时，洒入火腿丁，芝士，然后浇上剩下的蛋液，放入烤箱，烤约10分钟。这样就OK了^^。
火腿芝士皇冠面包
材料:
主料：高粉250克，糖25克，盐3克，牛奶140克，酵母3克，蛋液25克，玉米油14克（1大勺）
做法:
1、将面团原料用后油法揉至扩展，基础发酵2.5倍大，排气滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
2、擀成长方形，均匀铺上内馅，自上而下卷成圆柱形，再从中间切开扭成麻花状，盘成圆形放入8寸蛋糕模具中，进行二次发酵两倍大。
3、表面刷蛋液，挤沙拉酱，放少许香葱，烤箱预热180度，中下层，25-30分钟上色即可。
火腿芝士皇冠面包
材料:
高粉250克.糖25克.盐3克.牛奶140克.酵母3克.蛋液25克.玉米油14克
做法:
1.面包原料用后油法揉至扩展，发酵2.5倍大，排气后收圆盖保鲜膜松弛20分钟。
2.擀成长方形，均匀铺上内馅自上而下卷成圆柱形，再从中间切开扭成麻花状，盘成圆形后放入8寸蛋糕模具中进行二次发酵两倍大。
3.表面刷蛋掖，挤沙拉酱，放少许香葱，烤箱预热180度.中下层.烤25-30分钟上色即可。
火腿芝士香煎三明治
材料:
材料：方包（咸方包更健康）、鸡蛋、火腿、西红柿、芝士、青瓜
做法:
1、将火腿、西红柿及青瓜切粒备用。如果想吃香一点可以先炒炒（喜欢青瓜口感的可以切条，喜欢洋葱的也可以切粒加入）
2、切出方包中间待用，用方包边款待用。
3、鸡蛋打好，加盐待用。
4、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎（少油，不能太热）
5、将鸡蛋倒入方包中空位置，之后放入火腿的材料。注意不能太热，因为鸡蛋熟得太快，混合不了其他材料及方包。
6、方包中间放好材料后，最好盖上切出的方包中间块，轻轻压一下，再倒入鸡蛋让其合起，之后反过来煎熟即可。注意是否合上。
火腿芝士面包
材料:
【面团原料】：高筋面粉250g，糖1大勺，盐1/4小勺，即溶酵母1小勺，清水115ml，鸡蛋1个，黄油40g
做法:
1，高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋混合在一起，慢慢加入清水，和成面团
2，将面团转移到案板上，一手按住面团的靠近自己的一端，另一只手将面团往外揉搓，再将搓出去的面团折叠回来。重复几次后将面团转90度，再重复往外揉搓的动作。用这样的手法揉面约5分钟，将面团揉至基本上光滑且不太粘手的状态
3，扯起面团一端检查，若是能拉出还比较薄但不透光的膜，就可以开始加入黄油
4，将软化过的黄油分三次包入面团中，每一次加入黄油后都要揉到面团将黄油完全吸收。吸收过黄油的面团会变得非常光滑柔软
5，将加过黄油的面团使劲摔打在案板上，将手中抓着的那一端往远处折叠，抓住面团的侧边，转90度后再重复摔打和折叠的动作。用这样的手法将面团摔打5-8分钟，至面团柔软有弹性
6，扯起面团一端检查，若是能拉出薄而透光，不容易扯破的薄膜，且薄膜破掉的边缘比较光滑，即可结束揉面
7，将面团团成球形，放进涂抹过黄油的大碗中，盖上保鲜膜，25°C左右室温下发酵1-2小时，至面团发至两倍大
8，发酵好的面团往下按压排出气体，转移到案板上
9，按压滚动，将面团中的气体完全排出后，稍微揉1、2分钟至面团再次变得比较光滑
10，分割成4等份，每一份都团成球形，盖上保鲜膜醒面5分钟
11，在案板上撒非常薄的一层干粉，取一份面团，擀成比火腿片略大的椭圆形
12，包入火腿片卷起来，将接口处和两端都捏紧
13，将面卷的两端合拢捏紧，收口朝下放置于案板上
14，纵向割开面卷，往两侧展开即可。将4份小面团都同样操作整形，放在垫了烘焙纸的烤盘上
15，在烤盘内倒入热水，放置在烤箱最下层，再将排列了面包的烤盘放进去，让面包在热蒸汽的作用下，二次发酵约30分钟，至体积增至两倍大
16，取出热水和烤盘，将烤箱预热到180°C
17，将鸡蛋打散，在发酵好的面包上刷一层蛋液，撒上奶酪丝
18，送入预热好的烤箱，放在中下层，180°C烤20分钟，至奶酪融化，面包表面烤至金黄色即可出炉。
19，出炉后立即转移到架子上晾凉，可以趁热撒上些青海苔粉装饰
小诀窍
1，往面团中加黄油时要耐心地分三次操作，确保面团完全均匀地吸收黄油，变得光滑不黏手
2，揉搓和摔打面团要用正确的手法，才能快速而省力地形成面筋
3，第一次发酵面团温度不宜过高，稍慢的发酵能让组织更细腻均匀
4，第二次发酵要注意保湿，如果没有蒸汽条件，就要用保鲜膜盖住面包
5，烤好的面包要完全冷却后再密封保存，不要放在冰箱。如果能在2天内吃掉的话室温保存即可，若想长时间保存需要冷冻，下次吃之前提前一晚放入冰箱自然解冻即可