洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料:
洋葱1个,胡萝卜半个,鸡蛋3个,姜,蒜,盐,糖,鲜鸡汁
做法:
1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
5、加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀。
6、再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即好。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料:
洋葱1个,胡萝卜半个,鸡蛋3个,姜,蒜,盐,糖,鲜鸡汁
做法:
1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
5、加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀。
6、再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即好。
葱胡萝卜炒蛋
材料:
鸡蛋,洋葱,胡萝卜,小葱,食用油,盐
做法:
1.把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。
2.鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。
3.锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。
4.加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
洋葱胡萝卜
材料:
洋葱(一到两个) 胡萝卜 鸡蛋 沙拉或奶酪(喜欢吃甜的用沙拉)
做法:
1)洋葱切成小片 胡萝卜切丁 鸡蛋打好
2)一起放入锅中炒 把鸡蛋打散 最后放入沙拉或奶酪
3)熟了之后装盘
猪肝洋葱胡萝卜
材料:
猪肝200克,洋葱1个,胡萝卜半根,盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法:
1、猪肝冲洗干净,尽量去掉血水,切片,用料酒、淀粉抓匀待用。
2、洋葱、胡萝卜洗干净切片。
3、起锅放油爆炒猪肝,变色盛出。
4、另起锅放油炒洋葱、胡萝卜,放1小勺水,洋葱快变软时放酱油和猪肝炒1分钟。
5、放盐和鸡精调味即可,如果水多可勾芡。
小诀窍
用洋葱做菜不一定放葱姜蒜。
黄鳝洋葱胡萝卜
材料:
鳝鱼150克,洋葱1个,盐、味精、酱油、料酒、油适量。
做法:
1、将黄鳝去肠杂切块,洋葱、胡萝卜洗净切片。
2、起油锅放黄鳝煸炒,再放洋葱、胡萝卜翻炒片刻。
3、放料酒、盐、酱油、味精调味即可。
胡萝卜炒鸡蛋
材料:
胡萝卜,鸡蛋,盐,鸡精,香油
做法:
1.新鲜大颗胡萝卜先切片再切丝~
2.鸡蛋要先打发起泡,做出来会嫩一些~
3.先把鸡蛋炒嫩盛出来.
4.,然后再放胡萝卜翻炒,放调料.
5.最后胡萝卜快熟了再把鸡蛋放进去一起炒熟即可.
胡萝卜炒鸡蛋
材料:
胡萝卜2个,鸡蛋3个,葱花少许
做法:
1.胡萝卜切片,鸡蛋打散,葱花待用
2.起油锅,油热后倒入蛋液,炒好后乘到碗里待用!
3.锅里不用在放油,带锅热后倒入胡萝卜片,翻炒至胡萝卜去生后,加入盐,少量水闷炒后倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
胡萝卜炒鸡蛋
材料:
主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克,
做法:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
小诀窍
健康提示:
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
醋烹胡萝卜炒鸡蛋
材料:
主材:胡萝卜4根,鸡蛋2个。,辅材:1.葱花少许。,2.食用油5ml。,3.熏醋15ml。,4.盐,鸡精各一小勺。
做法:
step1:胡萝卜刮皮,洗净,切丝。
step2:鸡蛋打散,放一些盐和水,这样摊出来更嫩。
step3:热锅倒油,油6成热的时候倒入蛋液,转锅,让蛋液摊成一个大大的蛋饼,翻面,待鸡蛋略微变深色后,盛出来备用。
step4:热锅倒油,油5成热的时候下葱花,翻炒几下,倒入切好的胡萝卜丝,大火继续翻炒(可以适当添一点点水),放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
step5:盖上盖子闷1分钟,让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味,然后继续翻炒,把鸡蛋炒碎,出锅前放盐和一小勺鸡精,即可。
小诀窍
放多少醋,全凭个人爱好,瓜瓜建议多放一些,好吃。
胡萝卜炒鸡蛋
材料:
鸡蛋两个,胡萝卜两小根,花生油,盐,酱油,胡椒粉,葱,姜,蒜
做法:
1.胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散
2.炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用
3.锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒
4.放点胡椒粉和少许酱油调味
5.加入炒好的鸡蛋炒匀
6.最后加盐和葱花炒匀即可