早餐鸡蛋饼

　　 材料:
　　 面粉，鸡蛋，胡萝卜，盐，葱
　　
　　 做法:
　　

　　1、面粉调成糊状，胡萝卜洗净切丝，葱切碎。

　　2、在面粉糊中，放入盐、一个鸡蛋、胡萝卜丝、葱花拌匀即可。

　　3、平底锅中放油，倒入一勺面糊，等面糊成型变色，翻面再烙至微黄即可。

　　

早餐鸡蛋饼

　　 材料:
　　 鸡蛋，圆葱末，胡萝卜丝，黄瓜丝，大虾，奶酪，面粉，少许盐，鸡精，一小匙奶粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌开。

　　2.把所有的原调料加在蛋液里，搅拌开备用。

　　3.把大虾切碎。

　　4.热锅中放少许油，小火放入虾肉炒熟。

　　5.加入蛋液里，拌匀。

　　6.锅中加入少许油，下入混合好的蛋液，小火摊成蛋饼即可。

　　

日式早餐鸡蛋饼

　　 材料:
　　 鸡蛋，面粉，水/牛奶，盐，糖，蛋黄酱，木鱼花，葱花
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋打散加入水、面粉、盐、糖、葱花，搅拌均匀，状态较稀，像化到一半的奶昔一样。

　　2、平底锅，刷上一层薄油，倒入适量面糊。面糊放的少，做出来的鸡蛋饼薄，反之。

　　3、一面凝固后，就把蛋饼翻一面继续煎。

　　4、然后放上蛋黄酱，抹开，撒上木鱼花，这个时候木鱼花在锅里跳舞～

　　5、等蛋饼熟了，即可起锅。其实抹蛋黄酱和撒完木鱼花整个过程结束后，鸡蛋饼也就好了。

小诀窍

　　如果没有木鱼花也可以不放。

　　

早餐鸡蛋饼

　　 材料:
　　 面粉，鸡蛋，胡萝卜，盐，葱
　　
　　 做法:
　　

　　1、面粉调成糊状，胡萝卜洗净切丝，葱切碎。

　　2、在面粉糊中，放入盐、一个鸡蛋、胡萝卜丝、葱花拌匀即可。

　　3、平底锅中放油，倒入一勺面糊，等面糊成型变色，翻面再烙至微黄即可。

　　

早餐鸡蛋饼

　　 材料:
　　 黄油适量，鸡蛋2个，面粉半杯，小葱1根，牛奶小半杯，番茄酱1勺，盐适量，胡椒适量(可不加)
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋打散，加入葱末、牛奶、面粉、番茄酱、盐和胡椒搅拌均匀（面糊是较稀的那种）

　　2、在平底锅上放一小块黄油，把模具放在锅中间，让黄油不要流出模具（我买的就是很简单的圆型模具）

　　3、用汤勺舀出鸡蛋糊倒进模具里，大概1厘米厚比较好。小火，加盖，焖一会儿大概一分钟。

　　4、晃动模具，发现底部已经成型后则可用刀按着模具边切一圈，然后去除模具，翻面再煎一分钟，用牙签插进入发现里面也是固态就可以起锅了。

小诀窍

　　1、番茄酱可以不提前加在蛋糊里，最后挤在蛋饼上也可以。

　　2、其实我用的不是葱花而是一种叫basil的植物叶子，通常它会放在意大利面里。这款香料味道很浓郁，所以要加些番茄酱来互补一下。

　　3、一定要用小火加盖焖，这样才容易定型，煎的时候不能急。

　　4、每煎一个就要重新加一次黄油哦！

　　

周末早餐韭菜鲜虾鸡蛋饼

　　 材料:
　　 盐，面，韭菜，粉条，大虾，鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1.热水，一小勺盐，面，合成团后放保鲜膜醒30分钟。

　　2.韭菜洗净，晾干表面的水，切成小细段。粉条煮好，凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块，鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好，加芝麻油，最后撒入盐拌均匀待用。

　　3.面团醒好了稍微揉一下，分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片，放入适量的馅像包包子一样折好褶子，再一番面稍微压一下，就成了韭菜饼了。

　　4.平底锅内放适量的油稍微烧热了，放入韭菜饼，煎到两面金黄即可食用啦。

　　

周末早餐之韭菜鲜虾鸡蛋饼

　　 材料:
　　 盐，面，韭菜，粉条，大虾，鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1.热水，一小勺盐，面，合成团后放保鲜膜醒30分钟。

　　2.韭菜洗净，晾干表面的水，切成小细段。粉条煮好，凉凉。新鲜的大虾去皮切成小块，鸡蛋打好热油锅内迅速翻炒好。 所有的东东倒到盆里拌好，加芝麻油，最后撒入盐拌均匀待用。

　　3.面团醒好了稍微揉一下，分成大小相等的剂子。 取一个剂子擀成中间厚两边薄的薄片，放入适量的馅像包包子一样折好褶子，再一番面稍微压一下，就成了韭菜饼了。

　　4.平底锅内放适量的油稍微烧热了，放入韭菜饼，煎到两面金黄即可食用啦。

　　

剩饭做早餐米饭鸡蛋饼

　　 材料:
　　 剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
　　
　　 做法:
　　

　　1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

　　2、隔夜剩饭加葱花拌匀

　　3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）

　　4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

　　5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

　　6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

　　小诀窍

　　1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。

　　2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底

　　

剩饭做早餐米饭鸡蛋饼

　　 材料:
　　 剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
　　
　　 做法:
　　

　　剩饭做早餐米饭鸡蛋饼

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　　186位厨友加分 平均4.0

　　+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 想起小时候最爱吃的早餐，粢饭糕了。现在，条件好了，都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。

　　颜色可爱，小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话，也保管爱吃这道可口的早餐了。

　　材料

　　剩饭1碗、鸡蛋1个，葱

　　剩米饭鸡蛋饼的做法

　　1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

　　2、隔夜剩饭加葱花拌匀

　　3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）

　　4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

　　5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

　　6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

　　小诀窍

　　1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。

　　2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘

　　

自制的美味早餐香甜鸡蛋饼

　　 材料:
　　 （非常简单也非常美味的哦，大家有兴趣可以试试呵）鸡蛋2个，面粉350克，白砂糖可根据个人口味，食用油少许
　　
　　 做法:
　　

　　首先把面粉准备好，打入2个鸡蛋，在加入少许放了糖的热水（俗称烫熟的面，会使做出的饼柔软可口呦），搅拌，变成半糊状，把电饼铛预热，涂上些食用油，再用勺子把面糊放进电饼铛中，摊成薄饼状O(∩_∩)O哈，期间正反面翻动鸡蛋饼哦，只需2分钟，香甜，柔软可口，又美味营养早餐就做好啦！美好的一天从美味的早餐开始！祝大家都可以天天开心，活力无限呦！

　　

美好的早餐—早餐三件套

　　 材料:
　　 鸡蛋两个，牛奶一瓶，面包一块。
　　
　　 做法:
　　

　　1.锅子烧热，加入油，把两个鸡蛋打碎，放进锅子里。

　　2在等待鸡蛋成熟时，可以拿另外一个锅子，放入纯净水，再把牛奶和喝牛奶一块放进去，等待。

　　3.干完这些事，要把锅子里的鸡蛋翻一个面，继续烧。

　　4.再等待3分钟，先把鸡蛋拿出来，放在碗里；牛奶倒进杯子里；噢，还有面包，可以在昨天去买一个。

　　

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