清蒸草鱼中段
材料:
草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许
做法:
1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜
2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜
3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝
4.泡入清水中，即可得到自然卷区的造型
5.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟
6.鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝
7.然后另起炒锅烧热油
8.淋在鱼和葱姜丝上即成
清蒸草鱼中段
材料:
草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许
做法:
1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜
2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜
3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝
4.泡入清水中，即可得到自然卷区的造型
5.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟
6.鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝
7.然后另起炒锅烧热油
8.淋在鱼和葱姜丝上即成
清蒸草鱼
材料:
草鱼400克，姜3片，盐鸡精适量
做法:
1.草鱼切片，放蒸锅，放3片姜片
2.大火煮至水沸腾，放盐跟鸡精调味。中火10分钟即可出锅
清蒸草鱼
材料:
葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺
做法:
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就ok了。
小诀窍
1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。
2、葱姜丝不要先放。
清蒸草鱼
材料:
活草鱼1条（约1000克），猪瘦肉丝75克，水发冬菇丝25克，姜丝、葱丝、芝麻碘盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、花生油、香油、湿淀粉、葱段、干淀粉各适量。
做法:
（1）、将草鱼去鳞、鳃，破肚取内脏，刮净肚内黑膜、血污，洗干净，擦干水分，用盐涂遍全身，置盘上（用三根葱垫底）。肉丝、姜丝、冬菇丝用盐、鸡精、干淀粉拌匀，铺在鱼身上，浇上花生油少许，用旺火蒸约10分钟至刚熟，取出，倒去原汁，除去葱条，撒胡椒面、葱丝。
（2）、用旺火热炒勺内的花生油，烧至六成热时浇在鱼身上。炒勺内放汤水、芝麻碘盐、鸡精，用湿淀粉勾芡，加芝麻油，搅动，浇在鱼身上即成。
鱼一定要洗净肚内黑膜、血污；蒸时用旺火蒸约10分钟至刚熟即可。
清蒸草鱼
材料:
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做法:
做法
先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。
上锅继续蒸5分钟。
把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。
在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok。
小诀窍:
蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。
葱姜丝不要先放。
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清蒸草鱼
材料:
草鱼一条 葱叶适量 红尖椒一条 姜丝适量 胡椒粉 盐 酱油
做法:
鱼杀好 装盘鱼身上抹少许盐撒上姜丝 锅里下水煮开 放入鱼盖上盖蒸8分钟，葱叶红尖椒切丝 鱼蒸好后拿出 把葱丝红椒丝撒上，撒点胡椒粉 锅里下入适量油烧热 滴在葱丝上加点酱油即可。这鲜甜~
清蒸草鱼
材料:
(1)一条草鱼
做法:
(1)将草鱼收拾干净
(2)将鱼放进锅里清蒸
(3)蒸熟后将调好的辣椒酱(随自己的口味)淋在鱼身上
清蒸草鱼
材料:
主料：草鱼1条
做法:
1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。
2、草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。
3、反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。
4、在鱼肚子里抹上盐。
5、鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
6、鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。
7、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。
8、打花刀的地方，也放上几片橘子皮。
9、鱼盛到碟子中，放入锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可。
10、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。
11、青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了。
12、淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。
清蒸草鱼
材料:
草鱼500克、
做法:
1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。
2、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。
党术蒸草鱼
材料:
草鱼1尾（约600克），白术10克，党参10克，干姜10克，花椒10克，黄酒、猪肉油、姜片、葱段各适量，精盐、味精少量。
做法:
草鱼去鳞，除去鳃，弃内脏，洗净；白术、党参、干姜、花椒一并烘干，加工成粉末，过筛后备用。用刀在鱼两边斜划几道花纹，将黄酒、精盐、味精、中药粉末同放碗内，搅匀，抹在鱼身内外。将上好浆的鱼放盘内，放入生姜片、葱段，用猪肉油包好，上笼蒸30分钟，去猪肉油、生姜片、葱段，上桌食用。