家常菜

当前位置: 菜谱大全 > 家常菜 > 家常春饼

家常春饼

时间:2021-04-02  2021-04-02  家常菜  手机阅读
家常春饼做法
   材料:
   面粉,开水,色拉油,
  
   做法:
  

  1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌

  2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右,这个过程你可以准备做菜

  3.饧好的面搓成粗长条

  4.切成大小均匀的剂子

  5.用手把剂子按扁

  6.用小勺舀点油,放在面饼上边轻轻抖,边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀,每个都要抹上哦。呵呵,我偷懒就用小勺了,其实用刷子刷更好,我是觉得刷子没有小勺好洗

  7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下,以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

  8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈,所以拍出来只有一只手

  9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上

  10.用擀面棍擀成薄饼

  11.平底锅烧热,不用放油,把薄饼放在锅里小火慢慢烙

  12.翻个面,待中间鼓起后,就表示饼烙好了,拿出来卷馅吃吧


  

家常春饼

家常春饼做法
   材料:
   面粉,开水,色拉油,
  
   做法:
  

  1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌

  2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右,这个过程你可以准备做菜

  3.饧好的面搓成粗长条

  4.切成大小均匀的剂子

  5.用手把剂子按扁

  6.用小勺舀点油,放在面饼上边轻轻抖,边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀,每个都要抹上哦。呵呵,我偷懒就用小勺了,其实用刷子刷更好,我是觉得刷子没有小勺好洗

  7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下,以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

  8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈,所以拍出来只有一只手

  9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上

  10.用擀面棍擀成薄饼

  11.平底锅烧热,不用放油,把薄饼放在锅里小火慢慢烙

  12.翻个面,待中间鼓起后,就表示饼烙好了,拿出来卷馅吃吧


  

春饼 春饼

春饼 春饼做法
   材料:
   面粉 水 素菜的材料:东北木耳,不同的蘑菇,黄色青椒,胡萝卜和豆芽菜
  
   做法:
  

  1. 取适量的中筋面粉(标准粉)

  2.用电加热水壶或炉灶把水烧开,然后边往面盆里倒适量开水,边用筷子搅面粉,注意,不要重复在同一个区域浇开水,直到面粉如图一所示。开始用手揉面,小心不要烫手,直到把面整成团,然后稍微用点凉水把面激一下,用拳头挤压,这样汤面团不会那么粘手,然后揉成如图二所示,将面团盖住,醒一会儿。开始做饼,揪出一部分面团,将其搓成长条,再揪成若干相同大小的髻子(用刀切也行),髻子呈双数,比如图三显示。其实面案上有12个髻子,需全部将其压扁,然后用小刷子,将其中的6个刷上香油。再撒上少许干面粉,把另外6个没有刷香油的髻子分别盖在刷了油的髻子上。将两个盖在一起的髻子再往扁的压,然后用小擀面杖把髻子擀薄见图四,五,六。3. 取一平锅,中火烧热,然后转小火,把擀好的饼放入锅内,不要急于翻动,待饼呈金黄,翻另一面再烙,看两面呈色差不多了,可以出锅了,由于春饼是烫面的,熟得快,烙得速度也快。

  4. 实际上,烙出来的春饼,一张撕开就是两张薄薄的饼,因为是用两个中间刷了香油的髻子擀成的饼,当时撒些干粉,起到酥油的左右,就如面粉用油炒香的味道一样,何况还是香油,不需卷东西,干吃也很香。5. 就这样,烙了一摞饼6. 那么,饼烙好了就要开始炒菜了,这是素菜的材料:东北木耳,不同的蘑菇,黄色青椒,胡萝卜和豆芽菜7. 把全部切成丝的蔬菜炒出来了

  8.再来盘孜然炒牛肉~9. 春饼,春饼,春色满园10. 嗒啦啦~~~把美丽的心情带给你~


  

常春藤酒


   材料:
   常春藤100克,酒1公斤。
  
   做法:
  

  取常春藤(又名:三角风,龙鳞薛荔,秋季采收,其子亦可入药),细切,若鲜草倍量,入酒内浸泡5~7日开取。


  

常春酒


   材料:
   常春藤鲜30克,酒70毫升。
  
   做法:
  

  将鲜常春藤30克,细切研汁,入酒70毫升和合,澄清少顷即得。


  

常春藤煮酒


   材料:
   常春藤100克,黄酒(或米酒)适量。
  
   做法:
  

  每取常春藤15克,以黄酒1杯煎煮,去渣饮酒。


  

常春果白酒


   材料:
   常春果200克,枸杞子200克,白酒1500克。
  
   做法:
  

  将常春果捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后即成。


  

常春藤饮


   材料:
   常春藤9克,红枣7枚,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上味用黄酒炒,加红枣煎取汁液,去渣为饮。饭后服。


  

常春枸杞酒


   材料:
   常春果、枸杞子各200克,好白酒1500克。
  
   做法:
  

  将常春果、枸杞子捣破裂,置于广口酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡7天即成,日服3次,每次空腹饮1~2杯。


  

常春藤子酒


   材料:
   常春藤子15~30克,白酒500克。
  
   做法:
  

  将上味洗净,研碎,用白纱布包好,扎紧,放入酒罐内,倒入白酒,密封罐口,浸泡7~10天即成。日服2次,早、晚各服l酒盅。


  

春饼

春饼做法
   材料:
   面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇
  
   做法:
  

  春饼:

  1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟

  2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些

  3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大

  4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开

  5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

  和菜:

  1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段

  2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅

  3、把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a107606.html

上一篇:仔姜熘肉丝 下一篇:酒浸元肉椰蓉奶酪包

﹝家常春饼﹞相关内容

「家常春饼」相关专题

春饼 家常菜 家常 面点 饼类 面食 面饼 葱抓饼 小吃 煎饼 包点面食
复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
食材大全 食物相克 家常菜 炒菜 凉菜 素菜 大菜 鱼类 海鲜 西餐 小吃 汤类 点心 蛋糕 甜点 甜品 饮品 主食 面食 其它菜谱
也许您还喜欢