「炖盅」做法和菜谱大全

材料:花旗参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量做法:1.花旗参洗净；瘦肉洗净后剁碎。 2.将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水。 3.隔水炖2小时。... [炖盅]

材料:干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐做法:1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。 2.把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。 3.然后放入专... [炖盅]

材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量做法:1.猴头菇用水浸泡一晚发好。 2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小... [炖盅]

材料:木瓜0.5个，银耳2朵，冰糖50克做法:1.用温水把银耳泡10-15分钟~ 2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块~ 3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰... [炖盅]

材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当； 2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫； 3.转小火炖两小时，吃... [炖盅]

材料:蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。 2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即... [炖盅]

材料:排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋做法:1.首先将排骨洗净，用温水超一下。 2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。... [炖盅]

材料:主料：乌骨鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，桂圆15克，调料：盐5克做法:1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。 2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、... [炖盅]

材料:主料：猪腰子800克做法:1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。 2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可。小诀窍... [炖盅]

材料:西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升做法:1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时... [炖盅]

材料:主料：白菜，胡萝卜，木耳，猪肉，小虾，鹌鹑蛋，熟鸡块，油菜做法:1、先将炒勺打底油，放入葱姜丝，大料炝锅； 2、下入红烧肉，烹料酒，加鲜汤，把白菜叶、胡萝卜片、木耳、小... [炖盅]

材料:冬天吃什么既营养又补身？你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤... [炖盅]

材料:材料；做法:粗加工；干银耳去根洗净，泡15分钟待用，干枸杞洗净，（1个220克雪梨为例）切成15片单份制作；湿银耳25g，雪梨片5片（70-80克），麦冬... [炖盅]

材料:冰糖：10克做法:1 雪梨去皮去核切丁放开水煮 2 待雪梨煮至八分熟，加入红枣 3 出锅前加入冰糖水（冰糖水制作：把冰糖放入锅中融化，最好加入柠檬... [炖盅]

材料:木瓜250克，水牛奶1杯，冰糖1小块做法:1.准备好木瓜和水牛奶 2.木瓜去皮 3.木瓜切小块（我做的分量是2人份，所以只用了半只木瓜，剩下的当水果吃... [炖盅]

材料:主料：乌骨鸡600克做法:1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。 2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。 3... [炖盅]

材料:当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量做法:1、准备好材料。 2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。 3、煮好... [炖盅]

材料:皇冠梨1个，百合2粒，枸杞少许，老冰糖1汤勺做法:1、把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。 2、把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。... [炖盅]

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