「蒸水蛋」做法和菜谱大全

材料:鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗做法:1、打鸡蛋~ 2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ 3、放入量杯... [蒸水蛋]

材料:虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖做法:1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时. 2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油. 3.用饭碗量水.... [蒸水蛋]

材料:蛋2个，盐适量，白胡椒粉适量，水，高汤，油少许，虾，生粉，葱花做法:1.蛋两个，打到没有一点蛋筋，然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。 2.然后就是加水了，如果有高汤的... [蒸水蛋]

材料:鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许做法:1.鸡蛋打散，并加入少量盐调味 2.在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀 3.把蛋... [蒸水蛋]

材料:蛋3个，鱼板4片，虾仁1尾，盐1/4小匙，米酒1小匙，鸡粉1/2小匙，水3碗做法:1.蛋打匀加入调味料拌匀后，过筛倒入容器并用保鲜膜封好。 2.将作法1的蒸蛋以隔水加热... [蒸水蛋]

材料:主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克做法:1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出； 2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；... [蒸水蛋]

材料:主料：蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙做法:1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。 2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。注：鸡肉末... [蒸水蛋]

材料:鸡蛋2枚，甜豆1枚，美极鲜味汁1茶匙（5ml），凉开水（或清高汤）200ml，盐3g做法:甜豆放入滚水中汆烫，捞出沥去水分，斜切成圈儿。鸡蛋在大容器中打散，加入盐和200ml凉开水（或清高汤），... [蒸水蛋]

材料:（1人份量），鲜橙2只（共约400－500g），（“新奇士”或其它大小均匀多汁的鲜橙），鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙（5g）做法:将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后，用锋利的小水果刀在离... [蒸水蛋]

材料:主材：，大蛋3只左右，打散，水2½个蛋壳，鲜奶(或花奶)半壳，蟹柳8条左右，解冻切块，汁料：份量仅供参考，绍兴酒2汤匙，鱼露2汤匙做法:1.蟹柳先加入汁料轻轻捞匀，放于盘中，用中火蒸5... [蒸水蛋]

材料:主材：，大蛋3只，打散，水2个蛋壳半，鲜奶(或花奶)半壳，飞鱼子2汤匙，青葱1棵，切花，干贝2粒，泡软，压碎，汁料：份量只作参考，生抽、糖、水适量做法:1.鸡蛋先打散，再加奶、水、干贝、飞... [蒸水蛋]

材料:鸡蛋1个做法:１、鸡蛋打开，加淀粉、盐、米醋，兑入１倍的温水。２、用电动打蛋器将蛋打散，出沫再多也不要紧。３、将鸡蛋液过筛，筛离蒸碗要近一些，否... [蒸水蛋]

材料:鱼子营养丰富，口感如酥。鲜鱼子蒸水蛋是一款低成本的菜肴，很受公众的欢迎，点菜率极高。成菜咸鲜软滑，蛋白质高。主料鲜鱼子辅料鸡蛋火腿粒调料精盐味精姜蒜茸白... [蒸水蛋]

材料:这种吃法北方叫鸡蛋羹，南方叫蒸水蛋。我是按照南方的方法做的，我姥姥做的鸡蛋羹和这个不太一样，加的水没有这么多，里面再加一点油、海米、葱花，但我总是做不好。第一次按... [蒸水蛋]

材料:鸡蛋(2只)、葱(1棵做法:1、先将1个鸡蛋打入碗中，拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。 2、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，2个... [蒸水蛋]

材料:瑤柱 2兩清水 1棵薑 1茶匙雞蛋 1茶匙蔥粒、火腿茸少許鹽 1茶匙生抽、麻油 1茶匙做法:1. 以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。撕碎... [蒸水蛋]

材料:1. 清鸡汤一罐做法:1. 将两个鸡蛋充分打均匀 2. 加入一罐清鸡汤搅匀 3. 鱼露猪肉两块切大概1mm的薄片备用... [蒸水蛋]

材料:雞蛋、2倍量的冷開水(如用3隻蛋，則6隻蛋量的水)、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花做法:1. 以另一器皿打蛋。 2. 倒下兩倍的水及鹽、油，打勻。... [蒸水蛋]

材料:鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。做法:1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐； 2、搅拌好，过... [蒸水蛋]

材料:鸡蛋3个(130克左右)，牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，细砂糖30克做法:1.把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可 2.把鸡蛋打... [蒸水蛋]

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