糟卤列表
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醉虾爬子
材料:虾爬子300克，保鲜盒一只，姜片15克，蒜末15克，葱末15克，生抽酱油30克，白糖1勺，盐5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，凉白开做法:1、洗干净虾爬子，装进盒中八分满就... [糟卤]
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糟卤毛豆
材料:毛豆，糟卤1袋做法:1.买来的带壳毛豆，用水洗净，将毛豆的两头剪一下（我偷懒，就剪一头），这样可缩短煮的时间，也更好入味； 2.加水煮10分钟左右，捞出过凉水沥干；... [糟卤]
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北京糟溜鱼片
材料:鱼净肉200克，黑木耳5朵，笋100克，姜一小块，盐5克，糟卤45ml，糖10克，水淀粉适量，鸡蛋清1个，清水30ML做法:1.鱼取净肉切片，笋切片，黑木耳泡发撕小朵，姜切片 2.鱼加入... [糟卤]
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糟脚圈
材料:脚圈，茴香，桂皮，葱，姜，料酒，宝鼎牌糟卤，花雕酒，白糖做法:1、脚圈洗净，以沸水焯去血沫，再冲洗干净。 2、下锅煮，注意水要盖没脚圈，可加香料如茴香、桂皮、葱姜及... [糟卤]
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红糟卤猪脚
材料:猪脚900公克，姜片10公克，蒜仁5个，葱段15公克，红糟100公克，水1300㏄，绍兴酒3大匙，冰糖1大匙，盐少许，酱油1小匙做法:1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备... [糟卤]
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冰镇糟猪蹄
材料:猪蹄800克，香叶2片，葱2根，姜2片，调料：香糟卤800ml，料酒15ml.做法:1.将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块； 2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟，洗去浮沫. 3.锅... [糟卤]
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糟卤蚕豆粒
材料:鲜蚕豆粒500克。卤料糟卤汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香叶5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1块。调料精盐100克，味精80克，冰糖50克。做法:1．将蚕豆粒洗净，放入开水锅中煮熟，捞... [糟卤]
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糟卤蹄筋
材料:鲜牛蹄筋500克。卤料包糟卤汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香叶5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1块。调料精盐100克，味精80克，冰糖50克。做法:1．将牛蹄筋去净杂物，放入开水锅中... [糟卤]
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糟溜鱼片
材料:材料： 鲽鱼 1/4尾 小青椒（尖辣椒亦可） 4-5个 黑木耳 30可克 大葱，姜 适量做法:第一步： 把超市里买来收拾好的鱼肉，切成2-3厘米见方，0.5厘米厚的片。将鱼... [糟卤]
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糟卤鸡翼
材料:1：鸡翼中段500克，温水洗净沥水备用； 做法:1. 鸡翼平放到一盘子里，放上2料，入蒸笼大火蒸10分钟，关火焖2分钟。 2.将蒸好的鸡翼放到一饭盒里。上海宝鼎糟卤，... [糟卤]
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糟卤鸡翅鸡爪
材料:[食材]：鸡翅4个，鸡爪6个，葱1根，姜少许，香叶1片做法:1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开； 2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开；... [糟卤]
