海參列表
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海参当归汤
材料:干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克做法:1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原... [海參]
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双耳焖海参
材料:冻海参1包，姜片适量，葱段适量，木耳适量，云耳适量，盐适量，蚝油适量做法:1.海参解冻后洗净，焯水后切条。 2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。 3.... [海參]
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葱烧海参
材料:冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量做法:1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。 2.锅内放少量油，烧热后加... [海參]
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春笋烧海参
材料:梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花做法:1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会. 2.把油锅烧热后放几片姜. 3.再放肉片先炒一会加笋条.... [海參]
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海参鸡汤
材料:鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升做法:1.鸡去皮洗净后斩件焯水。 2.海参洗净后焯水。 3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香... [海參]
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肉末海参
材料:干海参，冰矿泉水，猪肉，绍兴酒，酱油，糖，胡椒粉，大葱，湿淀粉，姜末，油菜，樱桃做法:1.发制海参的方法：干海参放到无油无盐的清水(矿泉水最佳)盆里，泡发7-12个小时 2.... [海參]
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一品海参
材料:油菜，海参，葱，鸡汤，绍酒白酒，姜，酱油，白糖，味精，湿淀粉做法:1.油菜汆烫装盘。将水发嫩海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米... [海參]
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葱油海参
材料:海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉做法:1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝. 2.葱白切段. 3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金... [海參]
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大葱烧海参
材料:水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精做法:1.海参切大片，大葱切段 2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟 3.花椒炒出香味，捞出 4... [海參]
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红烧海参
材料:竹笋少许，红萝卜丁半条，海蔘1条，姜片适量，葱段适量，红烧酱1/3杯，太白粉适量，水适量做法:(1)将材料洗净分别切好备用，将竹笋、红萝卜片、海参先川烫后，泡冷水，待凉捞起备用... [海參]
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凉拌海参
材料:海参300公克，蒜苗30公克，胡萝卜20公克，熟竹笋20公克，玉米笋30公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，姜片3片，葱段10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，乌醋1/2小匙，香油2小匙，米酒1/2大... [海參]
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海参炆娃娃菜
材料:娃娃菜250g，海参200g，甜豆30g，辣椒1条，青葱1支，姜片10g，高汤200cc，太白粉水少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/4小匙，料理米酒1大匙，蚝油1/2大匙做法:1.娃娃菜洗净后去底部、... [海參]
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烩海参
材料:泡发海参250公克，干香菇3朵，玉米笋60公克，红萝卜20公克，豌豆荚40公克，蒜末10公克，姜末10公克，葱段15公克，辣椒片15公克，牛头牌原味高汤1/2罐，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1/3大... [海參]
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山东海参
材料:主料：水发海参300克，水发海米10克，鸡蛋清25克，葱10克，味精2．5克，胡椒粉2克，清汤1000克，鸡脯肉150克，鸡蛋吊皮25克，香菜梗15克，酱油15克，湿淀粉15克，芝麻油15克，精盐2．5克。做法:... [海參]
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葱烧海参
材料:主料：水发小海参1000克，辅料：大葱105克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克，姜汁27.5克，糊葱油50克，调料：精盐2克，味精3.5克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15... [海參]
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海参汤
材料:主料：水发海参50克，枣（干）10克做法:1、先用清水把海参炖烂。 2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。 小诀窍 食物相克：... [海參]
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木耳海参汤
材料:主料：水发海参，做法:1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用； 2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，... [海參]
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海参粥
材料:韭菜，海参各60克，粳米（白米）盐适量做法:1、韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。 2、将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料... [海參]
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益智健脑海参煲
材料:水发海参，香菇，海米，肉片，香葱段，姜丝，上汤，鱼露，胡椒粉。做法:1、海米洗净、海参，香菇切块、葱切小段。 2、分别将香菇、海米煸香（关键步骤）、肉片炒5成熟捞出... [海參]
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海参羹
材料:水发海参150克，猪瘦肉50克，冬笋、水发香菇各30克、葱、姜各10克、鸡蛋2个、料酒15克、酱油10克，沙茶酱5克，精盐2克、味精1克、胡椒粉0．5克，湿淀粉20克，鸡汤700克，油25克，白糖... [海參]
