意面酱列表
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蛤蜊酱
材料:蛤蜊200公克，柠檬汁1大匙，蒜泥1茶匙，奶油乳酪100公克，糖2大匙，盐1/4茶匙，梅林辣酱油1茶匙做法:1.将蛤蜊以清水洗净，略为浸泡令其吐沙，备用。 2.将作法1处理... [意面酱]
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义式香蒜蛤蜊面
材料:菠菜面150g，蛤蜊300g，大蒜末20g，洋葱末10g，帕马善起司丝20g，鲜奶油20㏄，白酒30㏄，橄榄油适量，巴西里末少许，起司粉少许，盐少许做法:1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，... [意面酱]
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蛤蜊青酱宽面
材料:扁宽面150公克，蛤蜊6粒，橄榄油2大匙，青酱100公克，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc做法:1.扁宽面在水滚沸时放入，煮约?分钟即可捞起备用。 2.在平底锅中倒入橄... [意面酱]
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松子青酱
材料:松子30公克，九层塔叶10公克，蒜仁1颗，橄榄油3大匙，盐1/4小匙做法:1.松子放入干锅中以小火炒至表面略焦且散发出香味后盛出备用。 2.九层塔叶洗净后晾干或... [意面酱]
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青酱
材料:九层塔50公克，蒜头1颗，松子10公克，顶级橄榄油1/2杯，帕马森起士1大匙，盐少许，胡椒粉少许做法:将所有材料及调味料混和均匀即可。... [意面酱]
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松子青酱
材料:橄榄油300cc，松子70g，九层塔40g，蒜头6粒，黑胡椒粗粉1茶匙，起司粉1大匙，义大利香料1/4茶匙，巴西里碎1/2茶匙，西洋芹碎50g，盐适量，糖适量做法:1.油锅中放入橄榄油热至160℃... [意面酱]
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奶油白酱
材料:洋葱碎30g，蒜头2粒，面粉1大匙，奶油1大匙，高汤250cc，鲜奶100cc，动物性鲜奶油30cc，俄力冈粉1/8茶匙，百里香1/8茶匙，白酒1大匙做法:1.蒜头切碎，加入洋葱碎以奶油炒香。... [意面酱]
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红酱
材料:奶油50公克，白酒1汤匙，红番茄2颗，罐装番茄2颗，番茄煳1汤匙，番茄酱1汤匙，洋葱1颗，蒜头6颗，九层塔4片，西芹末1匙，巴西里末1匙，玉桂叶3片，俄力冈粉1茶匙，义大利香料1茶匙做法:1... [意面酱]
