材料:主料:芋头600克,调料:可可粉10克,白砂糖40克做法:1.可可粉与糖混合,拌匀,放在盘子中,备用; 2.芋头去皮洗净,对半切开后再切小块,削除棱角,放入蒸锅中蒸20分钟左... [延缓衰老]
材料:主料:黄瓜300克,辅料:青尖椒70克,香菜50克,调料:小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克做法:1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁; 2.青辣椒去蒂和籽后... [延缓衰老]
材料:主料:栗子(鲜)150克,做法:1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。 2... [延缓衰老]
材料:主料:荷兰豆300克,做法:1.将荷兰豆去两头洗净,下入开水锅内; 2.加入黑胡椒粉、精盐煮熟; 3.捞出控水装盘,淋入香油即可。... [延缓衰老]
材料:主料:土豆(黄皮)150克,做法:1.土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中; 2.锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则... [延缓衰老]
材料:主料:花菇200克,油菜心150克,做法:1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,切成3厘米长的段。 2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下虾籽、北菇片炒出香味... [延缓衰老]
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用; 2.干辣椒切丝; 3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加... [延缓衰老]
材料:主料:油菜心300克,做法:1.将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块; 2.将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;... [延缓衰老]
材料:主料:鲜鱿鱼300克,做法:1.鲜鱿鱼洗净,从平面片开,切成丝; 2.黄瓜洗净切成丝,垫在盘底; 3.鱿鱼丝在开水锅里烫一下,捞出,晾凉沥水,放在黄瓜丝上;... [延缓衰老]
材料:主料:糯米1000克,猪油(板油)215克,黑芝麻600克,做法:1.将糯米淘洗净,用凉水浸12小时(夏季8小时),捞起用水淋过,带水磨成浆,装入布袋吊起沥水(或压干水分)成粉团; 2.... [延缓衰老]
材料:主料:牛蹄筋3000克,做法:1.将牛拐筋(蹄筋)用清水洗净,在清水中泡一会; 2.大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮,放入肉料袋中; 3.锅内放入清水3千克... [延缓衰老]
材料:主料:猪尾750克,做法:1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干; 2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝... [延缓衰老]
材料:主料:草鱼750克,做法:1.鲩鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净,抹干水分,用少许精盐擦匀鱼身; 2.将肥肉剁为米粒状,盛在碗里; 3.肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、... [延缓衰老]
材料:主料:粳米100克,豆薯200克,做法:1.将豆薯冲洗干净,撕去外皮,切成丁块。 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3.取锅加入冷水、粳... [延缓衰老]
材料:主料:栗子(鲜)1000克,做法:1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀,下入开水锅中烫一下捞出,把板栗肉取出,切去黑烂变质的部分,再切成1厘米见方的丁。 2.将猪油烧到... [延缓衰老]
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块; 2.将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;... [延缓衰老]
材料:主料:平鱼300克,做法:1.鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用; 2.番茄、洋葱洗净切丁; 3.芹菜去叶洗净切末; 4.红辣... [延缓衰老]
材料:主料:芝麻500克,辅料:白砂糖30克做法:1.将芝麻拣净,放入铁锅用文火炒香; 2.芝麻晾凉,捣碎,装入瓦罐内备用。 小诀窍 健... [延缓衰老]
材料:主料:猪肘750克,做法:1.蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。 2.在沙锅... [延缓衰老]
材料:主料:牛蹄筋250克,做法:1.将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用; 2.芡粉加水20毫升调成芡汁; 3.用热油锅煸油菜心,随即... [延缓衰老]