材料:鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量做法:1.鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。 2.油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停... [焖鸭]
材料:鸭0.25只,芋头,侯酱,水,糖,生抽,老抽,盐做法:1.光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过. 2.芋头去皮洗净切片. 3.起镬将鸭略煎一下盛起. 4.再起镬... [焖鸭]
材料:紫苏,鸭子,陈皮,姜,蒜头,酒,糖,生抽,水,盐做法:1.鸭子买的时候斩好件,这一大盘才九块钱,把佐料煤气一起算进去,三十八块够我做三次了。 2.紫苏洗净切碎。... [焖鸭]
材料:鸭肉300克,葱一颗,芋头1/4个约250克,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面,姜片,糖,酱油做法:1.芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或炸过,等下焖的... [焖鸭]
材料:鸭肉,虾米,蒜头,姜,竹笋,香菇,油,沙茶,酱油,盐,料酒,糖做法:1.鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发; 2.烧锅下油爆香蒜头,姜片和香菇; 3.下鸭肉翻炒出油... [焖鸭]
材料:鸭腿3只,土豆2个,花椒,茴香,姜块,大蒜做法:1、清油不烧热,直接放入花椒,茴香,姜块,大蒜,然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。 2、中火焖15钟,加入生抽和料酒盐,... [焖鸭]
材料:三黄鸭半只,子姜三大块(越嫩越好吃),葱一小段,干香菇十朵,盐,料酒,黑椒粉,生抽,鸡精,生粉做法:将鸭子斩成小件,然后过水,加(调料)腌制十五分钟左右(我平时的做法时间)。... [焖鸭]
材料:净肥鸭1只,料酒、葱姜汁各20克,酱油20克,沙茶酱、腐乳汁各15克,白糖10克,调料包1个(内装八角、桂皮、肉扣、草果各5克,陈皮8克,砂仁、花椒各2克,丁香1克,香叶、甘草各0.5克)... [焖鸭]
材料:净肥鸭1只、净土豆150克,水发香菇50克,料酒、葱姜汁各20克,沙茶酱25克、酱油10克、精盐1克、味精2克,胡椒粉0.5克,白糖15克,湿淀粉10克,汤500克、油800克。做法:1、将... [焖鸭]
材料:材料:光鸭500克,凤眼果肉150克,蘑菇75克,葱段20克,姜片20克,面豉酱20克,陈皮,冰糖和蚝油各少许,盐,米酒,生抽,花生油各适量做法:凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟,备用;光鸭洗净斩... [焖鸭]
材料:蚝干4只,冬瓜件250克,鸭300克,姜片15克,蒜头(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少许,盐,糖,米酒,生抽,花生油各适量做法:1、鸭洗净斩件备用; 2、开锅下油,爆香姜片和蒜头... [焖鸭]
材料:材料:大连鲜鲍250克,光鸭400克,田螺100克,姜粒20克,蒜片15克,盐,糖,生抽,蚝油,米酒,花生油各适量做法:田螺以铁器养一天去除杂质,洗净备用;鸭斩件备用;大连鲜鲍去壳和内脏,洗净... [焖鸭]
材料:冬瓜,鸭子半只,青红椒,生抽,老抽,料酒,姜,葱,八角,花椒,桂皮,丁香,陈皮做法:1.将鸭肉洗净沥干,斩成块 2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块 3.生姜切片... [焖鸭]
材料:鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐做法:1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭... [焖鸭]
材料:鸭子半只,土豆4个,鸡蛋3个,生姜一大块,柱候酱2汤匙,白糖1汤匙,陈皮一块,生抽2汤匙,料酒1汤匙做法:1.鸭子洗干净,挖干净里面的肺,用开水烫一下,那些小绒毛就原形毕露,你就可... [焖鸭]
材料:光鸭1/4只,芋头,盐,酒,姜,蒜,柱侯酱,生抽,老抽做法:1、光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.芋头去皮洗净切片。 2、起镬将鸭略煎一下盛起。 3、再起镬放姜... [焖鸭]
材料:主料:嫩鸭1隻(如果怕太多可以用半隻,所有调料减半)做法:1、鸭子买回来收拾干净,抹点酱油,吊起来沥干水分。 2、起180度油锅,将鸭子表皮炸酥,沥净油。... [焖鸭]
材料:茶树菇50克,鸭腿2个,青椒1个,葱、姜、蒜,八角,花椒,酱油,盐,料酒做法:1、将茶树姑的根部切除,泡发,洗净。葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切块。 2、鸭腿切块,放入开... [焖鸭]
材料:鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听做法:1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用 2、 取锅,不... [焖鸭]