材料:素鸡300g,雪菜(也称雪里蕻)150g,红朝天椒1个,鸡汤3汤匙(45ml),鸡精1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)做法:雪菜用流动的水清洗干净,沥干水分,切成1cm长的段。素鸡切成0.5cm厚的片。红朝... [雪菜]
材料:雪菜(也称雪里蕻)100g,毛豆100g,百叶(薄豆腐皮,千张)100g,香葱1棵(约10g),白砂糖1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml),芝麻香油1茶匙(5ml)做法:雪里蕻用流动水冲... [雪菜]
材料:雪里蕻 300g,北豆腐 1块,海米 20g,姜 2片,大葱花 1茶匙(5g),油 1汤匙(15ml)做法:雪里蕻用清水反复瓢洗数次,直至使其咸度适中(可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度)。... [雪菜]
材料:材料:中筋面粉3杯又2大匙,雪里红半斤,香菇3两,冬粉1把,干酵母粉1小匙做法:1.取一个大碗,倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水,先以筷子搅匀,再以... [雪菜]
材料:冬笋200克,雪菜100克,调味料:盐(少许),糖,蘑菇精,水淀粉做法:冬笋切成滚刀块,雪菜切末,用开水浸泡20分钟,可去掉部分咸味 炒锅上火加油烧热,将冬笋,雪菜一起倒入... [雪菜]
材料:雪菜、猪肥瘦肉、干辣椒、盐、酱油、料酒、味精、花生油、白糖、香油、蒜末各适量。做法:1、雪菜洗净切成末,干辣椒、猪肉均切末。 2、锅内添水烧开,... [雪菜]
材料:净冬笋肉250克,雪菜250克,青尖椒、红尖椒、盐、味精、料酒、糖、色拉油、湿淀粉、葱油各适量。做法:1、将冬笋用热盐水焯几遍,过凉后切成细丝。 2、雪... [雪菜]
材料:用料雪菜100克,内酯豆腐1盒,鲜汤、葱花、精盐、味精、香油、花生油各适量。做法:1、雪菜切成末,放入清水中泡去成味,捞出挤干水分。豆腐切成小块。 2、... [雪菜]
材料:黄豆芽、猪瘦肉各150克,雪里蕻100克。调料油2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜丝、花椒面少许,绍酒1/2小勺。做法:1、将猪瘦肉切成丝;雪里蕻洗净,切... [雪菜]
材料:雪菜2袋,毛豆粒50克,干辣椒少许,葱花少许。调料老抽少许,味精1/2小匙,鸡精1/2小匙,色拉油100克,盐少许。做法:1、将雪菜用清水冲洗一下,捞出,挤去水,备用。 2、... [雪菜]
材料:三碗水做法:1.豆腐用刀划成块,雪菜切丝,干虾米用水泡开。 2.锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝,略煮滚后加入豆腐和雪菜,待再次... [雪菜]
材料:排骨,雪菜1袋,蘑菇,葱,八角,大料,盐,糖做法:1、蘑菇洗干净,对半切一下。 2、锅中水开倒入排骨烫去血沫。 3、锅中油热,放入葱、八角、大料爆香。... [雪菜]
材料:面团: 做法:面团:将2料放入一杯中,搅拌均匀静置10分钟,然后倒入1料中,和成软面团,然后放入1大匙玉米油,揉到光滑,放在暖和的地方保温发酵,我一般冬天放入烤箱内,只开烤箱... [雪菜]
材料:咸雪菜50克, 鲜笋100克,米粉干100克, 猪肉50克, 辣椒二只,葱断少许.做法:1.雪菜切丝、鲜笋切片、猪肉切片备用。 2.开大火锅内放底油,放入肉片翻炒,加入雪菜... [雪菜]
材料:肉丝50克,咸雪菜丝100克,鲜笋丝100克.做法:1.锁内放入适量的底油,开大火.热锅后加入肉丝翻炒. 2.加入咸雪菜丝、鲜笋丝继续翻炒,加入适的水及适量的白糖... [雪菜]
材料:肉末,大蒜粒,辣椒,加雪菜,酱油,酒,糖,胡椒做法:1. 用油炒香肉末,大蒜粒,辣椒,加雪菜,酱油,酒,糖,胡椒,再翻几下,勾欠. 2. 嫩豆腐切块放... [雪菜]
材料:北豆腐250克,腌雪菜100克。做法:1.雪菜先洗净切成末备用,豆腐切成块备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后倒入雪菜翻炒至熟。然后放... [雪菜]
材料:新鲜雪里蕻300克 蒜 姜适量做法:1 雪里蕻掰开冲洗干净 2 雪里蕻切段备用,在热水里烫软捞出 3 然后在过冷水,淋干水备用 4 锅里... [雪菜]
材料:蘑菇,袋装雪菜,猪里脊肉,青红椒,盐,蚝油,料酒,食用油做法:1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈 2.里脊肉切丝后,用一小勺蚝... [雪菜]
材料:新鲜目鱼1只,新鲜雪里蕻少许,新鲜蚕豆适量,红椒半个,姜片,蒜末,盐,鸡精,太太乐鲜贝露,糖做法:1.所有材料清洗干净,目鱼小心的切出横排与竖排的花纹(不要切断),再切成条,目鱼头... [雪菜]