材料:肉蟹做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒... [香辣]
材料:鱼一条,葱段少许,蒜片少许,酱油适量,料酒适量,姜粉适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,小红辣椒圈少许,八角少许,孜然适量做法:1.将鱼收拾干净,洗去里面的黑膜,在鱼身两侧切花刀。... [香辣]
材料:虾两斤,大蒜,泡姜,泡辣椒,泡豇豆,野山椒,郫县豆瓣,料酒做法:1.热油 2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣,爆香 3.把虾倒... [香辣]
材料:鸡翅10个,大葱1节,姜1块,啤酒1听,干辣椒3根,八角3颗,花椒20粒,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻随意做法:1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再... [香辣]
材料:鳝鱼300g,红椒二个做法:1.红椒、芹菜、香菇切段切丝备用 2.鳝丝先炒一下,添起后炒配菜 3.加上鳝丝及调味料 4.装盘... [香辣]
材料:煎豆腐二块,青椒若干,豆豉少许做法:1.煎豆腐二块,切成小块 2.油热后,下豆鼓,炒香 3.放青椒,放少许盐、胡椒粉 4.浇在煎豆腐上,微波... [香辣]
材料:原料:虾20只、干辣椒10根、花椒数粒、泡椒5个、葱、姜、蒜,做法:1.1、虾去头去虾线,洗净,加少许料酒腌一会。泡椒切碎,葱姜蒜切片; 2、锅烧热倒油,先下干辣... [香辣]
材料:草鱼一条,蒜一头,姜四片,盐一茶匙,生抽20ML,蚝油一大匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,孜然粉1/2茶匙,料酒1大匙,郫县豆瓣酱1小碗,干辣椒适量,麻椒适量做法:1.将姜蒜切末,加入盐... [香辣]
材料:青虾250克,葱姜蒜,花椒,麻椒,八角,干辣椒,青笋,生菜,麻辣烫火锅料做法:1.1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久,以免不鲜。2.配菜提前准备好... [香辣]
材料:土豆丝250克(用冷水浸泡),,干辣椒5个,,半根青椒,,半根红椒,,葱花少许做法:1.1.锅中烧热,倒入适量炒菜油,小火锅内放入干辣椒榨香,然后放入葱花,爆香锅底。 2.2.开... [香辣]
材料:螺蛳,干辣椒,葱,姜,八角,五香粉,豆瓣酱,老抽,盐,糖,鸡精做法:1 螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲 洗。捞出沥干水分... [香辣]
材料:奶油40g,洋葱丝40g,火锅牛肉片70g,天香辣椒酱3大匙,煮熟义大利宽扁面180g,青椒丝10g,红萝卜丝40g,起司粉适量做法:1.热锅后以小火用奶油拌炒香洋葱、牛肉片与天香辣椒... [香辣]
材料:猪耳朵2只,香辣卤水1锅做法:1.将猪耳朵洗净后,取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出沖水。 2.将香辣卤水煮滚后放入作法1的猪耳朵,转小... [香辣]
材料:红面线300公克,蚵仔200公克,猪大肠600公克,姜片3片,葱段15公克,菜脯150公克,豆豉10公克,沙拉油2大匙,小辣椒1条,蒜末10公克,高汤3500㏄,水600㏄,A.酱油2大匙,冰糖1/2小匙,米酒1大... [香辣]
材料:A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排... [香辣]
材料:鸡翅腿500公克,低筋面粉2大匙,黑胡椒少许,香蒜粉1小匙,20℃米酒1大匙,辣椒粉少许,鱼露2小匙,细砂糖1小匙,泰式甜辣鸡酱1大匙做法:1.带翅鸡小腿加入黑胡椒、香蒜粉、米酒... [香辣]
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,干炸粉:1/2杯,玉米淀粉1杯,再来米粉1/2杯,辣椒粉1大匙,蒜香粉2大匙,A.蒜仁80公克,水100㏄,B.香芹粉1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,洋葱粉1茶匙,... [香辣]
材料:蒜苔300公克,蒜末1茶匙,豆豉1茶匙,沙拉油1茶匙,A.辣椒粉30公克,沙拉油150cc,热水1大匙,B.盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙做法:1.蒜苔洗净,整根放入滚水中汆烫约2分钟,捞起过冷水,备... [香辣]
材料:毛豆筴1/2斤,盐少许,辣椒丝适量,黑胡椒1又1/2大匙,辣油少许,细砂糖少许做法:(1)只要有高手厨具,轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。 (2)将毛豆筴放进高手厨... [香辣]
材料:鸡蛋面150公克,绞肉200公克,豆干30公克,虾米50公克,红葱头50公克,蒜仁30公克,蒜苗1根,沙拉油30㏄,细红辣椒粉10公克,豆瓣酱2茶匙,甜面酱1茶匙,水250㏄,细砂糖1茶匙,盐1茶匙做... [香辣]