「馅」做法和菜谱大全

材料:红豆，白糖，清水做法:1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。 2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮... [馅]

材料:水23杯，植物油1大匙，精盐1小匙，砂糖1大匙，奶粉1大匙，面包粉2杯，发酵粉1.25小匙，咖啡泡沫，豆浆晶做法:1.依次放入牛奶，水，面粉，砂糖，发酵粉(水和发酵粉一定不要先混合到一起)... [馅]

材料:红枣500克，清水50克，冰糖50克，葵花籽油30克，澄粉30克做法:1.红枣洗净泡1小时，冰糖砸碎，澄粉或玉米淀粉，葵花油或其他食用油均可； 2.将红枣放入锅内，清水要没... [馅]

材料:干大枣1.5斤做法:1.大枣洗净，用清水泡两个小时。 2.锅里放水，倒入大枣煮20分钟，关火捞出控水。 3.趁着枣子温热，剥皮去核。剥出的所有枣肉用... [馅]

材料:生抽，猪肉，韭菜，吊瓜，盐，鸡精，姜，味精，五香粉，食用油，香油做法:1.吊瓜去掉皮，切成粒。 2.韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。 3.肉剁成馅（... [馅]

材料:绿豆，麦芽糖做法:1.绿豆清洗干净，挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的)，用水浸泡半天。 2.高压锅里，大火煮开。 3.中小火煮至绿豆一捻就... [馅]

材料:叉烧肉250g，洋葱100g，酱油15g，蚝油15g，糖5g，水100g，太白粉水适量做法:1.将叉烧肉、洋葱切成丁状备用。 2.起油锅，放入洋葱丁炒香，再加入叉烧肉拌炒均匀。... [馅]

材料:羊肉500克，肥猪肉100克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，香菜200克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱洗净后切段；姜... [馅]

材料:虾仁120公克，荸荠60公克，基础肉馅400公克，香菇末70公克，葱花75公克，豌豆仁80公克做法:1.先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。 2.荸荠以... [馅]

材料:萝卜丝700g，虾皮14g，盐7g，鸡粉4g，胡椒粉4g，葱花21g，香油7g做法:1.将萝卜丝加少许盐拌出水后，挤干水分备用。 2.起油锅，炒香虾皮，放入作法1萝卜丝拌炒开来，加入... [馅]

材料:芋头500公克，细砂糖150公克，牛奶170公克，奶油100公克做法:1.芋头去皮切小片，放入蒸笼中蒸熟，用筛网过筛备用。 2.将细砂糖及奶油加入作法1的芋头搅拌至完... [馅]

材料:红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少许做法:1.红豆洗净，加入水浸泡约4小时，一起倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水份备用。 2.将作法1的红豆放入锅... [馅]

材料:红豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许做法:1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。 2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再加入水降温待再次... [馅]

材料:原味布丁馅500公克，即溶咖啡3公克，热开水20公克，卡鲁哇5cc做法:1、将即溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆； 2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即... [馅]

材料:原味布丁馅500公克，浓缩柳橙汁20公克，香橙酒10公克做法:将浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。... [馅]

材料:奶油布丁馅250公克，打发鲜奶油150公克，抹茶粉适量，热水适量做法:1.抹茶粉与热水先溶开备用。 2.将打发的鲜奶油，与布丁馅先拌匀，再与溶开的抹茶拌匀即可... [馅]

材料:打发鲜奶油25公克，栗子泥225公克做法:将打发的鲜奶油与栗子泥拌匀即可。... [馅]

材料:香草棒1/2根，牛奶160公克，奶油13公克，细砂糖38公克，全蛋27公克，玉米粉7公克，低筋面粉9公克做法:1、先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2、将糖、蛋、低... [馅]

材料:奶油布丁馅225公克，新鲜柠檬汁25公克做法:将奶油布丁馅与柠檬汁拌匀即可。... [馅]

材料:奶油布丁馅125公克，打发鲜奶油75公克，苦甜巧克力25公克做法:1、将打发的鲜奶油，与布丁馅先拌匀； 2、再与融化的巧克力拌匀即可。... [馅]

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