文蛤列表
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文蛤豆腐汤
材料:文蛤，豆腐，花心小白菜，姜，调料：香葱，盐，胡椒粉做法:1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用； 2、坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐... [文蛤]
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丝瓜文蛤豆腐汤
材料:丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克，调料：油，盐，鸡精做法:1、丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）； 2、文蛤和凉水同时下锅，慢火... [文蛤]
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炒花蛤
材料:花蛤，葱姜蒜末，盐，糖，料酒做法:1.先把花蛤淘洗干净，用开水煮到壳开(描述一下，如花瓣般绽放)。 2.用葱、姜、蒜末爆香油锅。 3.下锅炒的同时放... [文蛤]
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辣炒蛤蜊
材料:蛤蜊500克，香辣酱15克，豆瓣酱10克，姜5克，蒜5克，青椒1个，红椒1个做法:1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜... [文蛤]
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文蛤虾仁豆腐汤
材料:文蛤，嫩豆腐，虾仁，生姜，盐，黑胡椒做法:1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来； 2.嫩豆腐切小块； 3.虾仁适量；... [文蛤]
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蛤蜊汤
材料:蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙做法:1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料... [文蛤]
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蛤蛎丝瓜
材料:蛤蛎100g，丝瓜200g，蒜末1大匙，葱1/2根，金钩虾1大匙，水200㏄，盐1/2大匙，米酒1大匙做法:1.葱切段；丝瓜洗净后切约3公分块状；蛤蛎泡在盐水浓度1%的盐水中约1小时备用。... [文蛤]
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芙蓉蒸文蛤
材料:文蛤300克，鸡蛋3个。调料湿淀粉15克，盐5克，胡椒粉3克，姜末、葱末各20克，料酒15克，豉油30克，精炼油30克，鸡汤50克，葱花15克。做法:1、文蛤用刀剖开，去尽肠子和沙子，冲洗干净... [文蛤]
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文蛤蒸蛋
材料:文蛤300克鸡蛋4个高汤30克料酒大匙精盐3克做法:1.文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用； 2.鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入... [文蛤]
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葱姜炒文蛤
材料:文蛤500克 彩椒半个 （没有也可） 香葱2根 姜1块 料酒1/2茶匙（3ml） 盐1/4茶匙（1克）水淀粉1茶匙（5ml）香醋1/2茶匙（3ml）做法:1）文蛤买回家后，用清水反复清洗几次，然后放入大... [文蛤]
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蒸文蛤
材料:文蛤400克，牛肉50克，鸡蛋2个，松仁，紫菜丝，干红辣椒丝各少许。调料香油、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱，姜、蒜末各少许，熟芝麻面适量。做法:1、文蛤洗净，用沸水烫一... [文蛤]
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辣炒文蛤
材料:活文蛤400克，青、红椒角各50克。调料油，辣酱各2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，葱、姜、蒜各少许，香油1／2大匙。做法:1、嫩蛤洗涤整... [文蛤]
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【蛤蜊炖蛋】
材料:原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 做法:1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。... [文蛤]
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文蛤炖蛋
材料:文蛤（蛤蛎）10个，鸡蛋3-4个，盐少许，葱1根做法:1.蛤蛎用刷子洗刷干净，（可以放在冷水中，加点油让它吐沙）。 2.烧一些开水，将蛤蛎放入煮到张口，捞出，冲冷水，待用。... [文蛤]
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香辣蛤蜊
材料:蛤蜊500g，香葱4根，姜4片，大蒜2瓣，朝天椒2根，蚝油30ml，料酒30ml，生抽10ml，白糖5g，盐3g，胡椒粉少许，油30ml，清水150ml做法:1.蛤蜊在淡盐水中静养半天，让其吐尽泥沙，然后冲洗干净... [文蛤]
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天下第一鲜——炒文蛤
材料:活文蛤500g，姜末10g，荸荠片50g，葱段10g，水发香菇25g，绍酒10ml，盐5g，白胡椒粉1g，水淀粉（淀粉和水1:1)10ml，芝麻油10ml，熟猪油75ml做法:1、文蛤放进清水中，投入盐让其吐净泥沙... [文蛤]
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黄豆文蛤豆腐汤
材料:鲜活文蛤，盐，干黄豆，豆腐，姜片，白胡椒粉做法:1、将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。 2、干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟。... [文蛤]
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文蛤
文蛤专题为您提供文蛤的基本介绍，文蛤的功效与作用，文蛤的营养价值，以及文蛤的禁忌人群和适宜人群。... [文蛤]
