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材料:A.赤砂糖300公克,麦芽膏60公克,黑糖50公克,白醋1大匙,水3/2杯,B.熟芝麻少许做法:1.将所有材料A入锅煮滚,放入已削皮的地瓜小火煮透即完成。 2.将地瓜取出...
[糖蜜]
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材料:黑糖蜜150公克,全蛋5个,细砂糖130公克,鲜奶500公克,动物性鲜奶油200公克,莱姆酒少许做法:1.将黑糖蜜放入模型底部;将蛋打散成蛋液备用。 2.将...
[糖蜜]
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材料:黑糖80公克,水70公克,麦芽糖40公克,蜂蜜15公克做法:将所有材料一起放入锅中煮滚至糖融化即可。 小诀窍 煮糖浆时不可使用铝锅,...
[糖蜜]