材料:剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好),韩式甜辣酱做法:1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 2、锅中油热,倒入胡萝卜、... [汤]
材料:桂圆25克,红枣30克,莲子30克,干银耳5克做法:1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,比较容易去掉核 2、银耳... [汤]
材料:嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,料酒,香油适量做法:1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。 2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。 3、虾... [汤]
材料:白萝卜半根,干贝数粒做法:1、干粒放入碗中,倒入黄酒或水没过干贝,放入蒸锅中蒸约30分钟 2、白萝卜洗净,切成丝,萝卜樱洗净切成小块 3、将蒸好... [汤]
材料:白菜叶(可带少量嫩帮),干香菇,干贝,调料:黄酒,盐做法:1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时 2、干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干... [汤]
材料:干海带结10克,土豆1个,豆腐1小块,白蘑菇2个,西葫芦半个,红椒1根,豆芽30克,调料:淘米水(米洗净后再放水用手搓米直至水变白),葱1根,蒜若干瓣,韩式甜辣酱,韩式大酱,辣椒粉做法:1... [汤]
材料:鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分; 2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香; 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;... [汤]
材料:鲫鱼3条,白萝卜半只,葱,姜,蒜,香菜适量做法:1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀; 2、锅烧热后,下油,油热后,下入鲫鱼双面煎黄; 3、把煎好的... [汤]
材料:丝瓜2根,小文蛤20个,大蒜4瓣,卤水豆腐250克,调料:油,盐,鸡精做法:1、丝瓜削皮,切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑,我把它泡在盐水中); 2、文蛤和凉水同时下锅,慢火... [汤]
材料:海带根,黄豆嘴,花肉,葱姜蒜,干红辣椒做法:1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后); 2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条; 3、黄豆嘴儿... [汤]
材料:白菜300克,五花肉100克,盐3克做法:1.白菜顺着切丝,五花肉切大片 2.锅里放油,烧热,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。 3.下白菜丝炒软,炒到出水... [汤]
材料:土豆两个,手撕大白菜叶子一盘,大葱一段做法:1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用; 2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用; 3、起油锅... [汤]
材料:菠菜,粉丝,虾米,鸡蛋,大蒜,香菜做法:1、海米提前2小时用温水泡发; 2、粉丝用温水泡发至无硬芯,然后在开水中焯一下,沥干水分晾凉备用; 3、鸡蛋液... [汤]
材料:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [汤]
材料:白果100克,鸭500克,料酒20克,姜片适量,盐适量做法:1.1.将鸭肉切小块,飞水捞出 2.2.将白果去壳、去皮、去心,焯一下 3.3.鸭块放锅内,加水,放姜片... [汤]
材料:鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克做法:1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.... [汤]
材料:煮熟的红豆25克,年糕块10片,红糖10克做法:1、小锅煮水,水开后倒入年糕块至水再次沸腾。 2、倒入熟红豆,再煮1-2分钟。 3、最后加入适量红糖... [汤]
材料:干莲子200克,红枣100克,红糖50克,银耳50克做法:1、红枣莲子银耳洗净。 2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。 3、放入莲... [汤]
材料:南瓜1斤,淡奶油100克,黄油10克,水50毫升,洋葱0.5只做法:1、南瓜去皮切块,黄油放锅中稍微加热,放入洋葱炒香,加入南瓜翻炒,加适量水,煮至南瓜完全软化。 2、用... [汤]
材料:黄瓜200克,皮蛋150克,葱20克,姜20克做法:1.皮蛋剥壳后切瓣,黄瓜切片。 2.锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过... [汤]