「食材」做法和菜谱大全

材料:墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙做法:1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）． 2.锅内放油，先爆炒墨鱼干... [食材]

材料:剩米饭一碗，胡萝卜，黄瓜，火腿，鸡蛋，葱花，盐，高汤精，香油，耗油做法:1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丁。 2.锅中放水，水开后下米饭，然后把鸡... [食材]

材料:乌鱼，红辣椒，姜，葱做法:1.鱼洗净在背上划几刀，洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来，是乌鱼最好吃的部分。 2.把腌鱼的盐洗掉，摆入盘中，放上红辣... [食材]

材料:白粥30ml，菠菜叶1片，牛奶30ml做法:1、菠菜叶洗净，放入滚水中略微汆烫，捞出，沥干水分，放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中，加入牛奶煮开，再加入菠菜碎，再次... [食材]

材料:材料：，，蛤蜊10个，大米（最好用东北大米）150克，姜丝20克，水，食用油1茶匙（5ml），盐适量，葱花适量，做法:做法： 1、提前将蛤蜊用盐... [食材]

材料:鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精做法:１、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；２、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；... [食材]

材料:用料主料：鲤鱼辅料：香菜调料：盐、鸡精、糖、料酒、姜、葱、香油、辣椒面、花椒、醋、食用油做法:1．将香菜洗净切成末，葱、姜洗净切成丝，将鱼宰杀去内脏，洗净切成段，将切... [食材]

材料:豆角（长豆） 1Kg +做法:把豆角洗干净晾在太阳底下架子上（排开）11am---4pm 收起摊凉。首先撒少许盐在大玻璃碗里，... [食材]

材料:材料（份量可做兩個25.5cm/10吋披薩）：做法:披薩底做法：把糖溶於 3/4杯溫水中。灑下酵母，靜置 5至10分鐘，表面形成泡沫。用麵包機把所有材料搞... [食材]

材料:东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。做法:1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时； 2、锅内放水，我放了5... [食材]

材料:红豆、红糖（或白糖或蜂蜜，随个人喜好）做法:1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖； 2、等锅... [食材]

材料:大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水做法:1、大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。 2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用... [食材]

材料:紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量做法:很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料... [食材]

材料:香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油做法:1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；... [食材]

材料:材料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。做法:做法： 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。... [食材]

材料:原料：鸡腿4个，干辣椒1把，花椒1把，姜丝少许做法:1、鸡腿洗净去骨头切成丁，倒料酒、盐、少许酱油和老抽，撒些干淀粉，用手抓匀后，腌制片刻。 2、锅里倒油（多倒一... [食材]

材料:牛肉300克，太和豆鼓1袋，粗海椒面50克，白糖1小勺，花椒面10克，五香粉10克，老抽，料酒，鸡精，花生米20克，大葱半根，独蒜3个，姜1个，芝麻10克，美极鲜汁几滴做法:1、牛肉洗净切成拇指... [食材]

材料:豆腐1块（大豆腐），肉末（菜市有现成的，买3元就够了，买的时候加点姜末和葱花），鸡蛋1个，蒜苗2根，郫县豆瓣少许，姜蒜颗粒，老抽少许，花椒面，豆粉，鸡精做法:1、豆腐洗哈，切成4厘米长，3厘... [食材]

材料:猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒做法:1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。 2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒... [食材]

材料:排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法:1、排骨洗净斩成小块。 2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。... [食材]

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