巧用食材列表
-
洋葱腊肠炒蛋
材料:腊肠，鸡蛋，洋葱，盐，白醋，食用油做法:1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。 2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。 3.坐锅热油，倒... [巧用食材]
-
秘制茄子
材料:主料：茄子（紫色的那种），酱油，八角，料酒，葱，蒜，盐，糖做法:1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片， 2、把葱、蒜切碎，待用， 3、热锅冷油，加入少量油，待油... [巧用食材]
-
蒜香茄子
材料:茄子、料酒、红萝卜、洋葱、青椒做法:1。茄子正反各斜切片，刀下一头略提，使得整体相连不断 2。料酒少许还有盐把茄子淹几分钟 3。红萝卜洋... [巧用食材]
-
蒜香茄子
材料:长茄子2个，6个蒜瓣做法:1、长茄子两个，滚刀切块，凉水里泡5分钟，捞出，沥干。 2、锅内放油，将茄子块炒软炒熟，盛出备用。 3、将6个蒜瓣拍扁，再在... [巧用食材]
-
香菇莴笋油面筋
材料:莴笋,香菇,油面筋,盐,淀粉做法:1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。 2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿)，放开水... [巧用食材]
