雞肉列表
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葱油鸡
材料:母鸡1只，香油1/2杯，沙拉油1/2杯，葱2支，盐1杯做法:1.烧开一锅水，把鸡放入，用中小火煮约12∼15分钟，熄火后再浸泡10分钟，取出表面抹上香油，等凉后切片摆入盘子中。... [雞肉]
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葱油鸡翅
材料:主料：鸡翅500克，辅料：葱白100克，青椒25克，柿子椒30克，调料：姜10克，料酒50克，植物油15克，香油5克，盐5克做法:1.将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；... [雞肉]
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蜂蜜鸡翅
材料:主料：鸡翅6个，姜1小块，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，鸡粉半小匙，水100ml，盐适量。做法:1）鸡翅洗净后，切成小段，姜切成片。 2）锅中加入所有调料煮开，放入鸡翅、姜片，加盖中... [雞肉]
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冰醉鸡
材料:主料：鸡腿500克，调料：盐3克，江米酒5克，姜5克，大葱5克，黄酒10克，胡椒粉2克，香油5克做法:1.鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟； 2.葱和姜洗净，切... [雞肉]
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彩椒炒鸡腿肉
材料:主料：鸡大腿，调料：盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌；彩椒；蒜做法:鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片. 二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散... [雞肉]
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干贝鸡肉粥
材料:主料：籼米100克做法:1、将干贝洗净，撕碎。 2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。 3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。 4、籼米洗净，用冷... [雞肉]
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宫保鸡丁
材料:鸡腿1-2个，花生若干，黄瓜一根，辣椒，或准备老干妈一瓶备用，酱油，盐，鸡精等做法:花生用油炸过，捞起，放凉，这个时候可以去做下面的步骤2.鸡腿先剔肉，去皮，将肉切成丁... [雞肉]
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板栗烧鸡
材料:板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量做法:1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时； 2、板栗去掉薄膜，切半； 3、烧热锅中的油，下姜丝... [雞肉]
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栗子鸡
材料:土鸡（或仔鸡）1只，干香菇 10朵，生栗子 200g，蒜泥 2茶匙（10g），大葱段 3段，鸡汤 500ml，蚝油 1汤匙（15ml），白砂糖 2茶匙（10g），老抽 1茶匙（5ml），绍酒 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），油 200ml（实耗30ml）... [雞肉]
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芒果鸡
材料:鸡胸脯2个，新鲜芒果1个，红黄椒各1个，花雕酒少量，生抽，蒜末，盐，白胡椒粉，鸡精，糖，柠檬1个做法:1、鸡胸脯肉切小块，芒果切小块，柠檬切片，红黄椒切三角块备用。 2、... [雞肉]
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茄子烤鸡胸
材料:香草油用料：橄榄油3汤匙（45ml），迷迭香碎1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），长茄子4根（每根约250g），鸡胸肉4片（每块约170g），迷迭香5g，培根8片，土豆600g（切小块），橄榄油1汤匙（15ml），盐... [雞肉]
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菠菜醸馅烤鸡胸
材料:鸡胸1片，菠菜50g，奶油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），米饭200g，番茄沙司2汤匙（30ml）做法:菠菜洗净切去根部，放入沸水中汆1分钟，然后取出沥干水分。 将菠... [雞肉]
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赛过KFC的劲爆鸡米花
材料:鸡胸肉2块，盐少许，胡椒粉少许，辣椒粉适量，蛋清1个，面粉少许，全蛋液适量，面包糠适量做法:1鸡胸肉洗净后切小块，加入少许盐，胡椒粉，辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟... [雞肉]
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青椒炒鸡肉
材料:鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，老干妈辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣切碎，植物油3汤匙，盐适量调味用做法:1.鸡肉切成小块，然后... [雞肉]
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糖醋鸡肉
材料:无骨去皮鸡胸肉500克-切成丁，蔬菜油2汤匙，青椒半个，切片，红椒半个，切片，胡萝卜2个，切丝，蒜头1个，捣碎，玉米粉1汤匙，酱油4汤匙，罐装切块菠萝1小罐，保留里面的菠萝汁，米醋1汤匙，红糖1... [雞肉]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉丁200克，熟花生米50克，鸡蛋半个，蒜片10克，姜末10克，葱段15克做法:1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。 2、取小碗加酱油、糖... [雞肉]
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香菇蒸雞
材料:雞腿肉，香菇，枸杞；鹽，蠔油，料酒，白胡椒粉，澱粉，蛋液做法:1.鸡腿去骨切条，用盐、耗油、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许蛋液腌10分钟 2.香菇温水泡发 3... [雞肉]
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可乐鸡腿
材料:可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。做法:1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。 2。将... [雞肉]
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又傣又泰的手撕鸡
材料:鸡腿 四五只（也可用鸡胸肉），番茄一大个，泰国甜椒酱，葱姜蒜香菜切碎，小半个紫洋葱，柠檬小半个。做法:1．鸡腿冷水下锅，飞水去沫。加入少许料酒，姜片和盐，煮10到15分钟。起锅，... [雞肉]
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香糟鸡翅
材料:鸡翅，姜片，糟卤一瓶做法:1.鸡翅对半切开，用少许料酒和姜片捏一下，放置半小时 2.开油锅，把鸡翅煎炸至金黄，用吸油纸吸去表面油份 3.然后放糟卤... [雞肉]
