材料:材料1：800公克，白色高汤6杯，月桂叶2片，做法:(1)将牛里脊肉切成1.5公分的小丁，材料2的蔬菜也全部切成小丁状备用。 (2)用小汤锅烧热3杯水，将牛肉丁放入汆烫... [牛肉清汤]
材料:牛骨500公克，牛肉600公克，水1000㏄，绍兴酒10㏄，老姜片4片，葱1根，八角3粒，花椒1/4茶匙，盐1/2茶匙做法:1.将牛骨、牛肉汆烫洗净。 2.将所有材料一起放入锅中，加... [牛肉清汤]
