嫩豆腐列表
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自制嫩豆腐
材料:干黄豆230克，水405毫升，卤水8毫升做法:1.将干黄豆在水里浸泡12小时以上，沥干备用，最后需要390克浸泡过的黄豆。 2.在大碗里放一个漏勺，在漏勺上铺几层粗... [嫩豆腐]
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纸包嫩豆腐
材料:腊肉丁20克，鲜青豆25克，胡萝卜丁10克，鸡蛋液30克，内脂豆腐、面包糠各100克，糯米纸24张。调料鱼香汁、鲜汤各50克，色拉油1000克，生粉15克。做法:1、内脂豆腐切0.2厘米见... [嫩豆腐]
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嫩豆腐烧大黄鱼
材料:大黄鱼，嫩豆腐，面粉，葱，姜，蒜，料酒，生抽，糖做法:1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡； 2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉； 3、不锈钢锅，干烧到... [嫩豆腐]
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红油鸡丝嫩豆腐
材料:内酯豆腐、鸡脯肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、辣椒油做法:1.内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min; 2.鸡脯肉放锅里,放葱段,煮熟后凉水冲洗,洗掉表面的... [嫩豆腐]
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鸡刨豆腐
材料:嫩豆腐一块 鸡蛋3个 青蒜一根 蒜 姜适量 盐做法:1、用热油把姜和蒜爆香，然后把姜和蒜捞出扔掉，然后倒入青蒜末，炒香 2、把鸡蛋一只只，打入锅里，适当的... [嫩豆腐]
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香滑嫩豆腐
材料:盒装嫩豆腐，免治牛肉碎（也可用猪肉碎），玉米粒，生抽，白糖，蚝油，生粉，水做法:1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。 2、平底锅放油炒香牛肉碎，然后用锅铲把牛肉扒... [嫩豆腐]
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四川麻辣豆腐
材料:主料：南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克做法:1、牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。 2、豆腐切5厘米见方的丁块，用开水泡上。... [嫩豆腐]
