材料:原料1:辣椒面、盐、糖、植物油、凉开水、醋做法:1、姜切丝,蒜切片,葱切段; 2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净,晾干水分;... [麻辣红油]
材料:菜子油50kg,二荆条辣椒面7.5kg,朝天椒辣椒面2.5kg,大葱节2.5kg,洋葱块1.5kg,香菜2kg,老姜拍破1.5kg,熟芝麻0.5kg做法:1、将菜子油烧至八成热时离火,投入大葱、洋葱、老... [麻辣红油]
材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。做法:1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。 2、待冷却后,取1/3... [麻辣红油]
材料:细辣椒面,油,清水少许做法:1.碗中放两小勺辣椒面 2.油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可... [麻辣红油]