材料:李锦记的卤水汁1瓶,鸡爪,糖做法:1.给鸡爪先把指甲剪掉。 2.用开水焯一下。 3.锅中倒入适量的李锦记卤水汁,把鸡爪放进去。因为这个卤水汁比... [凉伴菜]
材料:紫甘蓝,尖椒少许,小葱,.白糖,香油,辣椒油,盐,蒜,苹果醋(其它醋也可以)做法:1.紫甘蓝、尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。 2.腌好的紫甘蓝挤干... [凉伴菜]
材料:西瓜皮0.5个,黑芝麻5克,盐0.25小匙,味精0.125小匙,香油0.25小匙做法:1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条 2.锅内倒入清水,水开后,下入西瓜皮略焯一下... [凉伴菜]
材料:鸡胸肉1块,黄瓜1条,郫县豆瓣酱2汤勺,花椒,葱段,姜片3片,酱油1勺,盐适量,鸡精适量,清水2勺,糖1勺做法:1.锅中加入清水,直接加入姜片和葱段,煮沸。水开后把鸡胸放入。... [凉伴菜]
材料:千张,香菜,花生米,调料做法:1.千张切成等宽的条。 2.沸水加少量盐,把千张放入焯一会。可以放少许醋,可以让千张更软一些。 3.香菜洗净切末。... [凉伴菜]
材料:金针菇,意大利肠丁,葱花,麻油,生抽,糖,盐做法:1.金针菇放沸水里漂熟! 2.把麻油,意大利肠丁,葱花,生抽,糖,盐各适量放油锅里爆香。 3.把爆香的料和漂... [凉伴菜]
材料:海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水做法:1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3.将1... [凉伴菜]
材料:香芹,盐,干辣椒粉,生抽,蚝油,鸡精,香油做法:1.香芹洗净切段; 2.拿盐,干辣椒粉,生抽,蚝油,鸡精调汁跟香芹拌匀; 3.滴几滴香油OK. 小诀窍... [凉伴菜]
材料:西瓜皮200克,木耳20克,盐,红油,麻油,味精(按个人口味放)做法:1.把西瓜皮切丝,泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。... [凉伴菜]
材料:黄瓜1根,胡萝卜半根,猪瘦肉,青食花生酱适量,蒜8颗,木耳,拉皮,生抽,干淀粉,油做法:1.黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。 2.蒜八颗,捣成泥备... [凉伴菜]
材料:粗粉条,豆芽,里脊肉,蒜末,香油,醋,盐,干豆腐,大白菜半颗做法:1.把白菜和干豆腐切丝,粉条用热水焯软,然后用凉水浸泡 2.里脊肉切丝,锅里加油,下肉丝炒熟。... [凉伴菜]
材料:西芹3根,胡萝卜半颗,豆皮半张,蒜头,姜,油少许,盐,酱油少许,麻油,油辣椒做法:1.把以上三种材料分别切成丝.备用。 2.把蒜头,姜剁成茸备用。 3.把水... [凉伴菜]
材料:干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙做法:1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。... [凉伴菜]
材料:干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐做法:1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 2.把... [凉伴菜]
材料:凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒做法:1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。 2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋... [凉伴菜]
材料:茄子一根,红辣椒粒少许,葱花少许,蒜茸一汤匙,姜末,酱油,水小半碗,辣椒酱,蠔油,糖少许,盐,鸡精,生粉做法:1.茄子洗净后,把蒂去掉,切成2-3段,然后对半切开,再切成小条.... [凉伴菜]
材料:松花蛋四个,卤水豆腐一块,盐,酱油,醋,辣椒油,香油,葱花,香菜做法:1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀,浇到盘里,然后倒入少许辣椒油和香油,再洒上点葱花香菜就ok了... [凉伴菜]
材料:黄瓜,海带,粉丝,酱油,味精,醋,糖,姜末,辣椒,香油,葱花做法:1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来,用冷水灼,晾干。然后放入盘中。 2.放调料:酱油... [凉伴菜]
材料:皮蛋一个,内脂豆腐一盒,大蒜,盐,香油,鸡精,鲜酱油做法:1.内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周。 2.大蒜切末装碗待用。... [凉伴菜]
材料:盒装嫩豆腐一个、,皮蛋一个,生抽,香油,盐,鸡精做法:1.盒装豆腐倒扣碟中,静置片刻,倒去溢出的水。 2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。 3.撒上鸡精、... [凉伴菜]